我國養鵝業發展的春天，養鵝業成為朝陽產業。下面我們就來分析一下養鵝的前景：
一、我國地域遼闊，地理緯度獨特，自然生態條件優越，草地、溼地面積約7200萬畝，僅河南就有270多萬畝，很適於養鵝。我國有3000多年的養鵝歷史，有十多個各種類型的優良鵝種，是世界上的養鵝大國，年飼養量約達8億隻，佔世界養鵝總量的
40%左右。
二、養鵝屬於勞動密集型產業。我國農村剩餘勞力多，工資低，很適於養鵝生產。而具有市場競爭力的發達國家由於勞動力緊缺，工資高，不適於養鵝，故無國際競爭對手，給我們留下了寬鬆的發展空間，可謂難得的機遇。
三、鵝以食草為主，耗糧少，屬於節糧型家禽，發展養鵝符合人多地少，農村剩餘勞力多，飼糧不足，農、林、果副產品豐富的國情。養鵝和養豬相比，同樣的飼料量養鵝可得到三倍於豬的產量。鵝生長快，飼料利用率高，飼養週期短，60—90天即可出欄上市，經濟週轉快。
四、鵝的生活能力和抗病力強，適應性廣，耐粗放飼養，無需高水平的飼養設施，規模可大可小，適於農戶飼養。
五、鵝肉營養豐富，肉質好，蛋白質含量高達17.6—18.2%，賴氨酸含量比雞肉高30%，鵝體脂肪含量僅11%左右，而瘦肉肪為28.8%左右，瘦羊肉為13%左右，而鵝脂肪中對人對有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富得多，故鵝肉滋味鮮美，肥而不膩，且鵝肉膽固醇含量低，有益於人體健康，消費者都不用怕因吃鵝肉而引發的心腦血管疾病。歐洲一部分國家素有“富人吃鵝，窮人吃雞”的說法。鵝的抗病力較強，疾病較少，無需大量長時間用藥防治疾病，產品無藥物殘留，且以吃草為主，鵝肉綠色食品，隨著人們的食品安全、保健意識的增強，鵝肉必然日益受到消費者青睞，因而具有很強的市場競爭力。入世後，外貿環境改善，鵝肉、鵝肥肝肥鵝產品出口量會大量增加。
六、鵝能充分利用多種農作物副產品和林木落葉轉化為優質鵝產品，既豐富了鵝的飼料資源，降低了飼料成本，又能夠減少燒秸稈造成的環境汙染。鵝的糞便又可以肥田，增加土壤有機質，改善土壤結構，提高農作物產量，形成良性循環，促進農業可持續發展。
七、鵝可以同魚、果、林等產業以及玉米、花生等農作物共生共長，協調發展，具有良好的生態效益。
八、鵝體綜合利用率高，增值潛力大。鵝全身是寶，羽絨、肥肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝脖、鵝翅、腸、筋、胃、血等都是很值錢的暢銷產品，通過鵝體的初加工、深加工和精加工，可比賣活鵝、賣胴體增值幾倍、十幾倍乃至幾十倍，例如鵝絨在世界羽絨市場上一直是最受歡迎最活躍的商品，年貿易量約4.5萬噸，含70%的鵝絨，每噸7.5—8 萬美元。中國是世界上養鵝最多、羽絨產量最多和羽絨出口最多的國家，1995年僅羽絨出口創匯8.2億美元，羽絨製品年產值達80多億美元；鵝肥肝是國際市場上的珍貴食品，售價為3.5—4.5萬美元/噸；鵝胸肌3500美元/噸；鵝掌4萬美元/噸。國內市場：鵝頭11000元/噸，鵝翅12000元/噸，鮮鵝腸18000元/噸，凍鵝腸14000元/噸，精鵝舌30000元/噸，粗鵝舌16000元/噸。
隨著人們的食品安全、營養、保健意識日益增強，對鵝產品的消費需求量必將日益增加，市場潛力巨大，且尚無國際競爭手因此，我們應該解放思想，認清形勢，在產業結構調整中，善借入世東風，不失時機地，因地制宜，大力發展養鵝業。
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