1蒜汁紅油涼麵
食材：麵條 西紅柿 黃瓜 大蒜 醬油 熟油 醋 潑辣子 鹽 芝麻醬
1、鍋裡水燒開下麵條，煮好的麵條過冷開水
2、黃瓜切成細絲，西紅柿切片
3、大蒜搗成蒜泥，油燒到非常熱潑到蒜泥裡，聽到滋滋的聲音
4、蒜泥碗裡倒入鹽，醬油，醋，芝麻醬，攪拌均勻，成蒜泥料汁
5、冰好的面上澆上蒜泥汁，鋪上黃瓜絲，西紅柿即可
2開胃酸辣涼麵
食材：麵條 培根 雞蛋 黃瓜 番茄醬 醬油 白糖 醋 鹽 蒜末 小米辣 蔥花 辣椒油
1、黃瓜切絲、小米辣椒、蒜切小粒備好
2、培根、雞蛋放鍋中煮熟，煮好雞蛋剝売
3、鍋中燒開水，入麵條，隔一會攪拌下水開後加入涼水繼續煮，將麵條煮熟
4、煮熟麵條撈出，放入涼開水中，讓麵條完全冷卻後撈出放置的盤中
5、涼開水、醬油、番茄醬、白糖、鹽醋、辣椒油調成汁
6、將培根切小條，煮好雞蛋切小塊擺在
麵條上，加加入黃瓜、蒜粒、辣椒粒、撒上蔥花，倒入調好的酸辣汁即可
3DIY素涼麵
食材；麵條 青瓜 胡蘿蔔 蔥 醬油 醋 辣椒油 芝麻油
1、麵條準備好，胡蘿蔔切絲，用滾水焯下，青瓜切絲
2、用辣椒油、醬油、醋調配成醬汁備用
3、燒開一鍋滾水，放入麵條煮，煮至麵條熟透後立刻撈出過冷水
4、將胡胡蘿蔔絲放入煮好的麵條上
5、倒入調好的醬汁，放入一點芝麻油，撒上蔥花，攪拌均勻就可以了
分享到:
閱讀更多 知我虔誠9 的文章
