愛因愛生
面對紅薯的收穫季，如何更好的儲存紅薯？
現在很多地區的紅薯已經收穫，紅薯對儲存的溫度要求嚴格，溫度過高紅薯塊會發芽，溫度過低會凍害出現腐爛，紅薯的最佳儲藏溫度為10-15度，以前人們會將紅薯放在地窖裡儲存，那麼現在可以用哪些方法來儲存紅薯呢？
1、做棚窖。棚窖是地窖的簡單版，但是和地窖儲存紅薯的道理是一樣的，只是棚窖的做法比較簡單。在地下挖出一個長度在5米左右，寬度在3米左右，高度在1.5米作用的地道，在放紅薯的時候要在地上先鋪一層玉米秸稈，可以起到防潮的作用。要注意的是，棚窖的高度不可過高，容易塌陷。
2、放到乾燥透氣好的屋中。除了可以將紅薯放到棚窖儲存以外，還可以將紅薯放到乾燥透氣性好的屋中儲存，儲存之前要將紅薯先晾曬幾天，將表皮的水分蒸發一些後再儲存，不容易腐爛。在擺放紅薯之前可在牆壁四周和地上鋪上一層玉米秸稈，有防潮的作用，然後再依次將紅薯拜訪整齊，如果室外溫度過低時，可在紅薯上面覆蓋一層棉被，防止紅薯凍傷。
3、擦片晾曬。將紅薯清洗乾淨後切成寬度均勻的厚片，在太陽底下曬乾後儲存，在想吃的時候將紅薯幹清洗乾淨掰成小塊，可以用來煮紅薯粥喝。用紅薯幹做的紅薯粥會比用新鮮紅薯做的粥更香甜。
以上就是我們這裡經常用來儲存紅薯的方法，希望對你有所幫助。有更好方法的，歡迎回復討論。
小馬話三農
又到了紅薯收穫季，如何更好的儲存紅薯呢？
過了寒露以後，就要開始採收紅薯了。農夫家的紅薯，這幾天已經開始採收了。不過，相比於往年而言，現在村裡種植紅薯的不多了。就算是種植，也只是一少部分用來食用。在過去，那每家每戶要種植很多，光是採收就要持續十天半個月之久。因為以前紅薯不僅人要食用，而且豬、雞、鴨也要食用，還有一些要加工成為紅薯粉條、紅薯粉等土特產。
哪個時候，因為糧食不多，早上基本上每天都是吃紅薯，要吃大半年的紅薯。因此種植的紅薯比較多，並且食用的時間也比較長，所以必須好好儲存才行。那在農村裡都是如何儲存紅薯的呢？
地窖存儲
在農夫的村裡，以前每家每戶都有一個地窖。當把紅薯採收回來之後，就會把一些蟲咬了的，腐爛的，有傷口的紅薯選出來。然後把那些比較大的，也沒有傷口的紅薯就放入到地窖裡面去。一般從十月份放入地窖，一直能儲存到來年的春季。這樣吃一點，就從地窖裡面去拿一點出來。而小時候去地窖裡面撿紅薯的活，基本都是小孩子來完成。
曬乾儲存
把紅薯挖回來以後，會把它清洗感覺，然後用一個篩子把紅薯都一個一個篩成紅薯絲，這樣在有太陽的時候把紅薯絲放到太陽底下去曬乾。這也是過去農村裡常用的一種儲存方法。這樣曬乾的紅薯絲，不僅人可以吃。直接用水煮熟了就可以了。也可以煮熟了給豬、雞、鴨、鵝等動物吃。
加工成其他產品
現在農夫家裡每年還會種上差不多一畝地的紅薯，不為別的就是為了製作紅薯粉條。加工成為紅薯粉條，紅薯的身價也要翻幾番。去年家裡做了200多斤的紅薯粉條，基本上都不用去市場上銷售，都是親朋好友及熟人到家裡來購買！其實，紅薯不僅可以加工成為紅薯粉條，還有紅薯粉、紅薯片等美食。
以上就是農夫家鄉存儲紅薯的方法，你還有其他的方法嗎？歡迎大家補充！
農夫也瘋狂
從小我家就是村子裡的種紅薯大戶，現在種紅薯的越來越少，我家卻越種越多，下面我來說一下，我們家的紅薯是怎麼保存的。我們家的紅薯在我家空閒的宅基地上修了一個地窖，然後把紅薯放進去，能放到明年三四月份，基本上就賣完了，有條件的話就挖地窖，沒條件就挖一個紅薯井。
