“白露”是農曆二十四節氣中第十五個節氣。古代農曆稱：“鬥指癸為白露，陰氣漸重，凝而為露，故名白露。”
白露是秋天的第三個節氣，表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。從這一天起，天氣漸轉涼，早晚更添幾分涼意。
白 露 三 候
一侯鴻雁來
鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉，非其居耳。
二侯玄鳥歸
玄鳥解見春分，此時自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸。
三侯群鳥養羞
三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食。”養羞者，藏之以備冬月之養也。
白露習俗
吃龍眼 | 福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”，意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的效果。因為龍眼有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還有助治療貧血、失眠等。
白露茶 | 老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
白露米酒 | 資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
十樣白 | 浙江溫州等地也有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食後可滋補身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等。
白露養生
注意保暖
俗話說："處暑十八盆，白露勿露身。"白露過後，一定要注意加衣服，並且要撤去涼蓆，還要更加註意腹部的保暖。可以堅持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15~30分鐘，泡到身體微微發熱最好，補養腎氣。
合理飲食
白露以後，氣溫開始下降，天氣轉涼，口乾、唇乾、咽乾、皮膚乾燥等症狀隨之襲來，這些都是典型的“秋燥”表現。白露養生飲食應當以健脾潤燥、滋陰養肺為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。
適當鍛鍊
秋天氣候宜人，是一年中難得鍛鍊身體的好季節。比較適合戶外運動，長期堅持體育鍛煉，能夠提高心肺和耐寒能力。白露節氣期間可適當加強身體鍛鍊。
蒹葭蒼蒼，白露為霜。
所謂伊人，在水一方。
——《詩經》
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