中國文化，博大精深，茶文化也是其中一個重要的組成部分。茶在中國起源，從古至今都被國人所研究利用，茶文化包括茶葉種植、茶葉加工、茶道以及由茶衍生出的其他文化形式，是我國極具價值的文化寶藏。
茶葉跨越了人文科學與自然科學，神秘又親切。作為中國人，我們對茶文化又知道多少呢？
從茶葉的起源開始，神農嘗百草，讓茶葉這種植物被人類所發掘。而後經過幾千年，人們先後開始種植茶樹，培育茶樹，逐漸摸索出一套科學的種植、採摘、加工方法。茶葉伴隨著中華民族，見證了人類從農耕時代到工業時代，再到信息時代的變遷。
到了唐宋時期，品茶與鬥茶風氣盛行，許多文人雅士又研究出品茶的方法。那時候出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《採茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。
後來，茶文化的發展從玩、品、享樂，逐漸開始轉向貿易，著名的茶馬互市，就是用茶葉來進行貿易交換。時至今日，茶葉作為一道橋樑，打通了世界的市場，中國茶葉成為一張名片，國人以茶為載體，促進國際溝通。
中國的茶道還影響了周邊國家。茶素有提神醒腦的功效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。
中國的茶葉發展透露著中華文明的進步。在精神層面，中國的茶道文化是與中華傳統文化密不可分的，從陸羽開始，就把茶道文化與儒、道、佛哲學思想交融。讓喝茶的人從一開始純粹的喝茶，上升到精神的層面。茶道就變成了一種文化的修養，喝茶就成為修身養性之道。
茶的精神滲透到了全社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。今天，茶葉周邊的文化也隨之展開，如茶服、茶具、茶席、茶寵等等，在中國大學校園裡，有茶文化選修課，有茶社團，從幼兒園開始就有茶藝培訓。
茶葉讓我們的世界變得更豐富多彩，一盞清茶，讓大智慧滲透到生活的點滴，作為中國人，我不禁為茶葉而自豪。
閱讀更多 茶以清心 的文章
