蘿蔔菜,
這菜名不說出來
估計很多年輕人都不認識,
它是蘿蔔的葉子,
以前番禺農村人種一大片蘿蔔地,
葉子都是直接拿來餵豬的。
但如今卻成為北上廣大都市一道“美食”。
“小時候在石樓海滂,相隔市橋城區好偏遠,屋企十分窮,
單親家庭,老豆一個人艱難撐起頭家
當正我哋幾兄弟姐妹同豬一樣養大,
同等級別享受蘿蔔菜;
前幾年,老豆走佐,
每逢我哋幾個聚在一起,
都會炒翻碟“蘿蔔菜”,
以此紀念老豆。”
蘿蔔菜特點一:葉多
若種太多蘿蔔,
葉子太多不想浪費拿去送人,
都不太體面。
蘿蔔菜特點二:便宜
那時候蘿蔔菜特便宜,
幾毛錢一大籃子,
很多人也都是買回家餵豬
或切碎了餵鴨鵝。
但誰也沒想到,
就是這當初被人人嫌棄的傢伙,
如今卻是一道備受歡迎的美食。
蘿蔔菜特點三:營養豐富
還掛著蘿蔔的蘿蔔菜,
營養豐富,富含維C,明目防癌。
維生素C能防止皮膚的老化,
阻止黑色色斑的形成,
保持皮膚的白嫩。
此外維生素A和維生素C
都有抗氧化的作用,
可以有效抑制癌症,
也可以預防老化及動脈硬化等。
如今,
大小飯店、早點攤都非常熱銷
下面來看看他們用蘿蔔菜做出來的美食吧!
↓
清炒蘿蔔菜,營養價值極高
肉末蘿蔔菜
蘿蔔菜炒豆乾
炒醃蘿蔔菜,沒有他就吃不下稀飯
肉末炒蘿蔔菜,飯店的熱銷菜哦
蘿蔔菜炒飯
還有這個用“蘿蔔菜”餡的包子
蘿蔔菜煎餅,比蔥油餅好吃呢?
怎麼樣,有沒有流口水了呢?
番禺鄉親們,有否因為這顆蘿蔔菜,
勾起好多昨日的美好回憶?
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