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無糖可樂的出現，似乎成為了不少喊著要減肥卻丟棄不了吃喝的可樂愛好者的福音。但無糖可樂真的像傳說中的如此神奇，因不含有任何熱量喝了不會發胖，並且可以無限量的喝呢？我們要明確的有兩點，第一是喝無糖可樂是否真的不會發胖，第二是如果無糖可樂不會發胖是否可以無限量的喝。

首先，我們來探討一下，喝無糖可樂是否真的不會發胖。相信很多人都會疑惑：為什麼無糖可樂是甜的？有甜味不就代表含糖嗎？這糖裡面不就含有熱量了嗎？這不就會發胖了嗎？實際上，無糖可樂會有甜味是因為加入了甜味劑（阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素），其中為人所廣知的是阿斯巴甜。它是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，常溫下為白色結晶性的粉末。因阿斯巴甜的甜度高，甜味純正，不致齲齒，熱量低，吸溼性低，沒有發黏現象，因此主要添加於飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。這就是無糖可樂呈現甜味的原因，而並不是因為糖的存在。

不過，這並不代表無糖可樂中不含有任何的熱量，只是無糖可樂中所添加阿斯巴甜的量非常少（約51mg/100g），且1克的阿斯巴甜僅約有4卡路里的熱量。按照國家標準《預包裝食品營養標籤通則》（GB 28050-2011）規定：“無糖”的意思是每100毫升中含糖量不高於0.5克，而“零熱量”表示每100毫升中熱量不超過17千焦（約4大卡），因此可以忽略無糖可樂中阿斯巴甜所含的熱量。

就總體而言，無糖可樂與傳統的可樂相比無糖零熱量，適量的飲用不會對血糖的升高和體重的增加有很大的影響。

其次，儘管無糖可樂總體上看來所含有的熱量極低，但不代表可以無限量的喝。無糖可樂帶來的危害不在於人們所擔憂的食品添加劑——阿斯巴甜，因為：1.阿斯巴甜的甜度雖高但所含熱量很少；2.不致齲齒；3.不參與代謝，對血糖無影響；4.多項測試結果確認其安全性高，可以安全的被使用於兒童、孕婦和哺乳期的母親以及糖尿病患者。並且，美國疾病控制與預防中心則限定為50mg/kg體重，而一罐355毫升無糖可樂約含180毫克，對於一個體重75公斤的成年男性而言需要飲用大約21罐（7.3升）無糖可樂才能達到FDA規定的50毫克每千克體重的攝入上限。

總的來說，從熱量角度，無糖可樂已經被傳統可樂健康了很多，與糖誘發健康問題都無關。但如果因此而無節制的大量飲用，還是有顧慮，主要表現在：1.無糖可樂中磷酸含量高，過量攝入可能會增加患骨質疏鬆的風險，雖然缺乏有力證據的證明，但也應該防患於未然；2.無糖可樂中含有較高的咖啡因（約10-13mg/100g），長期的過量攝入容易造成神經過敏、易怒、焦慮、震顫、肌肉抽搐、失眠和心悸等，因此建議一般正常成年人每天攝入咖啡因的量不超過400mg（約為10瓶無糖可樂，其實這個量也算是無限制飲用了）；3.最大的危害應該是，過量攝入碳酸飲料容易產生飽腹感，從而會減少其他食物的攝入（如水果、牛奶等），容易造成營養攝入不均衡從而導致營養不良；4.無糖可樂作為一種高酸性飲料，會對牙齒表面產生腐蝕，牙醫因此建議使用吸管飲用，飲料可直接入喉，避免與牙齒接觸。

因此建議大家還是少喝無糖可樂為好。

超哥話食

不會發胖。

我從195斤開始鍛鍊（每天1.5個小時，跑步為主，強度並不大），調整飲食，但是個人比較饞，所以我平均每天1.5瓶零度可樂，平時飯量沒減，只是調整了飲食結構，增加了蛋白質和纖維素的攝入比例，也沒有忌口，週末出去炸雞披薩照吃，一路減到168斤。

說說好處：碳酸-二氧化碳帶來了飽腹感，咖啡因帶來了一定程度的愉悅感（吃東西的時候分泌多巴胺同樣道理），味道上對於我這種不喜歡嘴裡沒味的人更是搭救，更別提因為對喝水的興趣從而加大了水的攝入量（大多數人達不到標準飲水量），加快身體新陳代謝。

不好的地方呢？我下面分析

解釋幾點：1.對於和無糖飲料會有變胖風險甚至糖尿病風險，其實就是沒管住嘴。簡單來說是人體感受到甜味劑，以為攝入了糖分，身體反饋分泌胰島素，從而降低了血糖水平，然後身體很快發現並沒攝入糖分，停止分泌胰島素，身體逐漸恢復正常血糖水平。但是關鍵是在低血糖這段時間，人體會想要攝入糖分，如果沒管住自己的慾望（其實並不是很強烈）而開始補充糖，自然會有胖甚至糖尿病的風險。簡單點說就是“饞了還沒管住嘴”

2.看到有個回答說無糖可樂也是有糖的，還搬出了國家標準，這一點屬於偷換概念。標準的意思是“只要在這個標準之下，允許你帶一點糖”而不是“你必須帶一點糖”。而往往會帶一點糖這種都是因為技術上的問題，比如受其他生產線同時生產的含糖飲料的干擾，不過作為業內翹楚可口可樂（零度），百事（健怡，極度），有理由相信是可以做到無糖標準的。

3.關於咖啡因和磷酸的問題，首先明確一點“拋開劑量談毒性的都是耍流氓”，這兩樣東西國際衛生組織都有每日攝入參考標準的，請注意“每日”，是說你要長年累月的達到這個標準才行，相對來說咖啡因離標準值近一點，但是也不會高於喜歡喝紅茶和咖啡的人，至於磷酸，靠著喝可樂達到磷酸每日限額的人（1.25升裝可樂每天16瓶，每天），我覺得很少。

4.關於

5.甜味劑的問題。還是那句話，“拋開劑量談毒性都是耍流氓”，通過無糖可樂攝入甜味劑達到每日限量，不會比磷酸那個16大瓶少，賽先生已經明明白白告訴你了“這個東西會有什麼什麼好處，不過還有什麼什麼害處的風險，但是隻要你每天攝入不超過什麼什麼量就沒什麼事”，你在想“雖然我遠遠達不到這個量，雖然要達到那個量才會有這樣那樣的害處，但是不喝肯定是沒風險的，所以要抵制它”這種態度本身就反科學的，無糖可樂如此，wifi也是如此，諸如此類，屢見不鮮。

6.碳酸的問題。關於碳酸一般有兩個觀點。第一是這個玩意是酸性的，會影響人體酸鹼度，人體要弱鹼性才好。再沒見識點的會說碳酸腐蝕胃。且不說人體酸鹼度這個說法有沒有依據，人的胃是強酸性環境，碳酸一個弱酸翻不出花來，遇到就變成二氧化碳和水了。第二個說法就是這二氧化碳會引起脹氣等胃部不適，還會影響食慾。脹氣這個問題我承認，但是我自己打嗝的時候覺得挺爽的，食慾這個問題就是典型的雙重標準了，這不就是飽腹感的效果麼？第一條裡我說了，就是因為食慾才有變胖和糖尿病的風險，遏制食慾也是缺點？

7.無糖可樂的真正缺點。真正的缺點在於牙齒，胃是強酸性環境，但是口腔不是，對於牙齒，碳酸是肯定有一定程度腐蝕效果，同時因為可樂中的焦糖色，對牙齒還有一個上色的效果。關於這一點除了保持口腔衛生沒有其他更好的方法解決，早晚刷牙別偷懶。不過換一個角度，我吸菸（我知道這點不好）並且是牙石體質，開始堅持喝可樂之後牙齒反而好了不少。

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醫食參考

相比普通的可樂，無糖可樂確實無糖無熱量，但依然算不上健康，多喝也是有危害的。

可樂的主要危害的確是含有大量的糖，包括果葡糖漿（葡萄糖+果糖）和白砂糖，一般可樂的含糖量都在10%以上，市面上常見500毫升可樂一瓶就含有50多克的糖，要知道按照世界衛生組織的建議，成人和兒童每天糖攝入量應該控制在總能量攝入的10%（約50克）以內，每天一瓶可樂，即使不再通過其他食物攝入糖（很難），糖的攝入都超標了。過多的糖攝入會增加齲齒和肥胖的風險。

無糖可樂用甜味劑（阿斯巴甜和安賽蜜等）替代糖分，確實熱量幾乎為了，減少了糖分和熱量攝入，且適量吃這些甜味劑也是無毒無害非常安全的，但過多的甜味劑攝入容易讓人養成嗜甜的壞習慣，讓你對其他含糖的甜食甜飲料抵抗力下降，這是無糖可樂可能的潛在危害之一。

而且可樂除了糖之外，還有大量的磷酸，磷酸對牙齒表明的牙釉質有一定腐蝕作用，會增加齲齒的風險。還有咖啡因，儘管適量攝入對身體無害，但如果覺得無糖可樂無糖就無所顧忌的喝，過量的咖啡因會影響睡眠，也對健康不利。

總之，理論和目前的研究看，相比普通可樂，無糖可樂健康風險更小，但也不能無限量的多喝。

營養科普趙之德

當然了，我們可以看看無糖可樂的成分表。基本就是水和各種代糖為主，阿斯巴甜以及高級點的木糖醇等甜味劑。代糖比如阿斯巴甜基本是用來代替膳食中的糖來使用的，他的優點在於甜度不低但是熱量缺超低，因此才會被用在那些沒有甜味你基本都不會去碰的飲料中，典型的就是無糖可樂。雖然他不會胖人，但是關於阿斯巴甜這種代糖的爭論卻非常多，基本都圍繞在不控制攝入的話到底最終對人體有沒有害，我目前看到的結論是沒有直接證據證明阿斯巴甜對人體有害，即便有的動物實驗能證明對動物有害，但是人和動物的差距還是不能忽視的，並不能把動物身上的試驗結果直接套用在人類身上。因此大可放心的喝無糖可樂，因為比起大量攝入精製糖帶來的負面效果來說，無糖可樂已經是非常好的了。能做到不喝真可樂改喝相對難喝的無糖可樂已經可以值得給點讚了，還要什麼自行車啊，您說對吧？不過無糖可樂畢竟佔據了原本該攝入更有營養的食物的位置，如果能夠再進一步的控制，當然是最完美的結果。

Monster海怪

關於這個問題的話各有分說，針對不同人的體質其實喝了無糖可樂之後的反應會有不同。先來說說什麼是無糖可樂。無糖可樂其實就是不含蔗糖的可樂，其中的蔗糖用甜味劑來代替了，甜味劑是一種同樣能讓人感覺到“甜”的物質，不過和蔗糖不同的是，它不會讓人血糖升高，含有的能量非常低。因此，某一段時間一直認為他是可以讓人感受到愉悅，同時也不會對血糖影響較大的健康物質。

不過目前國外很多實驗已經推翻了這些說法，甜味劑其實也並不一定對人一定有好處。根據每個人內分泌情況和腸道微生物菌群的不同，一些人即使是喝了甜味劑的飲料之後也同樣出現了血糖升高的情況。雖然人工甜味劑目前很多都是沒有毒性，可以放心使用的，但它們對人體依然有一些潛在影響。

科學松鼠會上有一篇文章提到了我們對待甜味劑的態度：

另外，在BBC的紀錄片上，科學家們發現，人工甜味劑，比如阿斯巴甜、安賽蜜等成分其實對於腸道微生物菌群的影響是較大的，他們可能會破壞我們倡導微生物菌群的健康，瓦解人體腸道健康。

所以，即便是無糖可樂攝入的能量的確會更少，但並不代表他們會更健康，一些胰島素反應比較大的人，會因為攝入無糖可樂得到的能量無法讓大腦更滿足反而刺激他們去攝入一些高脂高熱的食物，反而增加了肥胖等慢性疾病的發病率。

只有營養師知道

喝無糖的可樂到底會不會發胖？無糖可樂=不含糖？我們先來看一個很出名的試驗（來源網絡）

從超市買來4款知名無糖飲料！

然後放進鍋裡煮啊煮，煮啊煮~

4種無糖飲料煮出來是這樣子滴

用手指戳一下鍋底舔一舔，甜甜的！

實驗結果見下圖

▼

實驗證明：四種無糖飲料，均含有糖分

“0”熱量=喝不胖？

不一定

國家標準：

無糖：每100ml（飲料）含糖分不高於0.5g

零熱量：每100ml（飲料）含熱量不超過17千焦

換句話就是:

無糖飲料裡有糖！

0熱量飲料裡有熱量！

無糖可樂口感裡的甜味哪裡來？！

甜甜的不是糖！是甜味劑！

無糖飲料為什麼也是甜的？

奧秘就在於其所用的甜味劑。甜味劑是一類能夠提供甜味的物質，但不包括糖及其他碳水化合物或多羥醇。常用的甜味劑就有天然的甜菊糖、合成的糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、 甜蜜素等。比如，最近頗受歡迎的零度可樂，它的甜味就主要來自阿斯巴甜或蔗糖素。這其中阿斯巴甜和甜蜜素幾乎不含熱量，所以整個飲料中的熱量可以忽略。甜味劑的一大特點就是，不提供任何能量，只提供甜蜜的口味，相對於傳統甜飲料的高熱量，自然受到了營養過剩、尤其是攝入熱量過高的現代人的歡迎。

目前來看，沒有證據表明無糖飲料使用量與體重有什麼直接的聯繫。但是，可以達成共識的一點是，想要控制體重，還是要控制總能量的攝入。如果你以前喝很多含糖飲料，現在改喝無糖飲料，同時控制其他能量攝入，這就有利於減少總能量攝入，可能還是可以起到控制體重的作用；但是，如果你喝無糖飲料卻對其他高能量食物毫無節制，體重也很難減下去。無論喝什麼飲料，關鍵還是要適量、不多喝！

喝無糖可樂會胖嗎？

既然無糖甜飲料不含能量，那麼喝進去就不會增加能量攝入，是不是有利於減肥和控制體重呢？然而，現實卻沒有人們想得那麼簡單。影響體重的因素很多。目前來看，主要還是取決於能量攝入與消耗是否平衡，只有能量消耗大於能量攝入才能減重。

在動物研究中，人們發現喝甜味劑飲料會使老鼠不知道自己究竟吃了多少，結果導致過量進食而肥胖。這就讓人們懷疑，人類喝無糖飲料是否也會如此。在人群研究中，人們也觀察到了類似的現象。德克薩斯大學的研究人員對6000多名人員進行了7年的跟蹤調查，結果發現，那些經常喝無糖飲料的人反而更容易發生體重增加。

如果你離了可樂沒法活，那麼與普通可樂想比，喝無糖可樂確實對減肥有幫助，但另一方面，人工合成的甜味劑雖然不提供熱量，甜味劑會使味覺神經逐漸產生依賴，甚至會更加愛吃甜食。

無糖碳酸飲料對減重真的有幫助麼?

答案肯定是：沒有！

美國聖安東尼奧心臟病研究發現，無糖碳酸飲料和體重的增加呈現線性關係。和不喝無糖碳酸飲料的人相比，每天喝三罐無糖碳酸飲料的人，肥胖的風險增加一倍。而且喝無糖碳酸飲料導致肥胖的風險更要高於喝含糖碳酸飲料。

為什麼無糖碳酸飲料會增加肥胖風險？

1、無糖碳酸飲料中的人工甜味劑會增進食慾和對甜食的渴望，喝了無糖可樂後，由於體內分泌的各種生物信號，你會感覺到飢餓。而恰恰是這種飢餓感會使讓你對其他含糖食物或者零食產生極大的興趣！無糖可樂本身並不會導致肥胖，而是人工甜味劑促發的神經反應和調節，導致對於甜食的渴望和飢餓感，最終攝入過量食物而導致肥胖。由此證明這種人工甜味劑和增進食慾，對甜食上癮之間有密切聯繫。

2、人工甜味劑可能會改變你原本健康的生活方式：人工甜味劑比常規的蔗糖要甜幾十倍，數百倍，當人體吃了這些甜味劑後，對於含有天然甜味的水果蔬菜降低興趣，選擇更多的是加人工甜味劑的食品。人工甜味劑的潛在成癮性，以及對健康生活方式的影響，所以有關專家提醒人們還是儘量不要喝所謂的無糖碳酸飲料。

很多科學證據指向無糖碳酸飲料對健康有負面影響，所以為了你的健康儘量避免無糖碳酸飲料的攝入。