21世紀以來，有關生酮飲食的研究越來越多，對改變目前膳食指南的呼聲也越來越大。越來越多的人意識到，主食吃太多，會導致各種代謝性疾病，糖尿病，心臟病，高血壓等等。
作為一位生酮飲食的忠實粉絲，茼哥最近花了很長時間，把有關生酮飲食的研究資料整理翻譯出來，希望給各位學術的，非學術的朋友們提供一些資料來源，希望你們看了這些研究之後，對生酮飲食有進一步的瞭解。
廢話不多說，上乾貨
01幫你減掉更多的脂肪
超過20項研究表明低碳飲食或生酮飲食比低脂飲食更有助於減肥。
在2008年發表的這項研究中，儘管兩組在蛋白和熱量攝入上沒有差異，但生酮飲食組比低脂飲食組減重更有效。同時，生酮飲食組發現較少的飢餓感，並且更容易堅持，比高碳水飲食更有“代謝優勢”。
02 幫你減少更多的腹部脂肪
腹部肥胖，即多餘的腹部脂肪，是各種類型的代謝疾病的一種嚴重的風險因素。這種類型的貯存脂肪可增加心臟病、2型糖尿病和早逝的風險。
然而，研究表明生酮飲食可有效地減掉腹部脂肪。由雜誌《Nutrition and Metabolism》發表的這項研究表明，生酮飲食比低脂飲食更有利於減少總體重、身體脂肪和腹部脂肪。這些結果種男性比女性更明顯，可能是因為男性在這個區域比女性貯存更多的脂肪。
03 讓你在運動期間燃燒更多的脂肪
研究表明，生酮飲食可改善代謝彈性，有助於燃燒貯存的脂肪，而不是葡萄糖，為身體提供能量。
由俄亥俄州立大學的研究者發表的研究指出，與使用低脂飲食的跑步者相比，跑步者在適應生酮飲食後，鍛鍊期間每分鐘可燃燒2.3倍多的脂肪。
相關研究也指出，從遠期來看，燃燒脂肪能量的增加可帶來各自健康好處，並可預防肥胖。
04 降低血糖水平
近年來，高碳水飲食和不良的胰島素功能已被指出可導致高血糖水平。而高血糖水平可引起2型糖尿病、肥胖、心臟病和過早衰老……
而有趣的是，研究發現生酮飲食非常有利於糖尿病和高血糖水平的人群的治療。
由科威特大學研究者發表的研究指出，從飲食中移除碳水化合物可明顯地降低高血糖者的血糖水平。
05 明顯減少胰島素抵抗
胰島素抵抗，是指各種原因使胰島素促進葡萄糖攝取和利用的效率下降，機體代償性的分泌過多胰島素產生高胰島素血癥，以維持血糖的穩定。
與血糖一樣，胰島素抵抗與身體健康和疾病風險直接相關。如上圖所示，這項研究發現生酮飲食可明顯減低糖尿病患者的胰島素水平。研究同時發現，生酮飲食組減重5.8kg, 而高碳水飲食組減重只有1.9kg。此外，生酮飲食組的甘油三酯水平減少20%，而高碳水飲食組只有4%。
06 降低甘油三酯水平
甘油三酯是心臟健康的一個重要標誌，它描述著血液中脂肪的數量。高水平的血清甘油三酯與心臟病風險的增加有關。這種風險在男性中高達30%，女性75%。
由康涅狄格大學研究者發表的研究指出，生酮飲食可減少空腹甘油三酯水平44%，而使用低脂-高碳水飲食卻沒有變化。
07 增加好膽固醇水平
高密度脂蛋白膽固醇，即好膽固醇，在膽固醇代謝中扮演重要的作用。較高水平的高密度脂蛋白膽固醇水平與減少心臟病風險相關。
提高高密度脂蛋白膽固醇水平的一個最好的方法是使用低碳水飲食或生酮飲食，增加脂肪的攝入。
如上圖所示，研究表明，生酮飲食可增加高密度脂蛋白膽固醇的水平。
08 降低飢餓感
你可能嘗試了各種減肥方法，持續的飢餓感通常會導致你最後的飲食狂吃或完全停止堅持已久的減肥方法。
而低碳飲食或生酮飲食與眾不同的是，它可減少你的飢餓感。
在英國這項研究中，研究者比較了生酮飲食和低脂飲食的減肥效果。研究發現，使用生酮飲食的人群報道較少的飢餓感。
關於生酮飲食研究還有許多，今天就給你介紹到這裡，想了解更多信息，請繼續關注茼哥哦！
參考文獻
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