任尚民1

農村裡種植的菜好多都是季節性的，種進去後差不多可以吃就全部採收了，否則開花或者長老了就不好吃。

但有一部分的菜種進去後可以一年四季的吃，只需定期修剪或者割除後發芽就可以採摘。

我的家鄉在雲南山區，屬於亞熱帶氣候，很多植物都合適生長，一次種植可以長期的有好幾種，下面我就為大家介紹幾種。

苦菜

苦菜是一種藤本植物，以前屬於野生，但近年許多人喜歡吃野菜，現有多數人種植。苦菜主要吃它的嫩葉尖，能降火除溼氣。

可以炒可以煮湯，吃時微苦，脆嫩。此菜種植後只需掐嫩葉吃，長老後用刀把藤蔓割除又會發出新蔓，非常方便。

苦涼菜

苦涼菜我們這裡也叫野辣子尖，主要也是採食嫩葉尖，吃時微苦帶回甜，可醫治多種疾病。

此菜其實也是屬於野菜系列之一，因為很受歡迎，農村裡都是大塊大塊的種植。掐除嫩葉尖後只需澆灌施肥，又可發芽採摘。

韭菜

韭菜不說大家都知道，一次種植後可好幾年都不用挖除，可謂韭菜割不淨，澆水施肥又重生。

薄荷

薄荷也是掐嫩葉尖食用的常見菜，一次種植後可以好久都掐食，涼拌，打湯，煎雞蛋，我都喜歡。

魚腥草

我喜歡吃魚腥草的葉子，掐了後它又會發芽，只要不挖根，可以一年四季的吃。魚腥草是藥食兩用的蔬菜，吃了對人好。

喜歡吃的可以種上一小塊，吃膩了葉子時可以挖根，只要你留有少量的根在地裡，不用多久，它又會發芽。

除了上述的這些，一次種植長期採食的我的家鄉還有臭菜，枸杞尖，刺五加等蔬菜。

我所說的這些蔬菜你家鄉也有嗎？你還知道些什麼呢？有的話留言分享一下吧！關注小丫，話三農，解鄉愁。

泥糖小丫

種什麼蔬菜一次種植長期收穫？

如果農夫理解沒有錯誤的話，這個長期應該是可以連續採收多年的意思吧。在農村裡基本上多數的蔬菜，都是當年播種當年採收，或者是當年播種第二年採收。而採收完以後第二年還想再吃，又得重複播種。這樣對於農民來說，確實是一件很累人的事情。那有木有什麼蔬菜是一次種植長期收穫的呢？這樣的蔬菜真的有哦！

佛手瓜

佛手瓜也叫壽瓜，豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等。這是一種既能當蔬菜，又能直接當水果食用的蔬菜。而且還有一點，那就是佛手瓜是可以多年生的。當冬天來了的時候，提前把它的根部用塑料膜覆蓋住，做好保溫工作，在來年了又是可以繼續發芽結果的。

洋姜

洋姜又名菊姜、鬼子姜、鬼子白薯。並非中國原產的一種蔬菜，這一點從它的名字就看得出來。這種蔬菜在農村裡還有一個名字“萬年髒”。因為其生命力十分的完全，只要播種一次，地裡有其笑塊莖的話，那就會年年都會生長，而且還會越長越多。

蘆筍

蘆筍也是多年生的一種蔬菜，其營養價值還挺高，在國際上有著“蔬菜之王”的美譽。雖然在前期種植的時候有點複雜，但是在後期管理起來就比較方便了，關鍵是一次種植，可以連續採摘多年哦，而且營養保健功效很高，在市場上售價也不錯。

另外還有黃花菜、韭菜、香椿、養心菜等，都是很省心的蔬菜，一次播種可以連續採收多年。您還知道哪些這樣的蔬菜呢？

農夫也瘋狂

種什麼蔬菜一次種植長期收穫？

相信很多人在選擇種植蔬菜的時候回想著只要種植一次就能收穫無數次的蔬菜品種。小妞在看到這道題的時候，腦海裡瞬間想到了我家種過的一些蔬菜，就是題主說的種植一次收穫很多次的蔬菜。

1、韭菜。韭菜當仁不讓的佔第一位，韭菜種植簡單，管理也簡單，在種上韭菜以後只要多加呵護，好幾年都能吃上純天然的韭菜。我們家院子種了一些韭菜，都已經忘記是在哪一年種了，每年春天給韭菜多施一些農家肥再澆足夠的水，那麼這一整年都不會愁韭菜吃了。

2、香椿。韭菜排第一位那麼香椿必須排第二位，我家的香椿樹還是在我小時候種的，十幾年過去了，每年春天都能給家人帶來好吃的香椿芽，過完年就開始每天期盼香椿什麼時候發芽，待香椿發芽了便會催促著媽媽摘香椿芽炒雞蛋來吃。

3、芹菜。現在在外面買的韭菜都是整棵賣，但是在農村如果自己家種芹菜的話，都是吃芹菜的時候由外向裡撇長好的芹菜枝，當然撇芹菜的時候千萬不能撇的太多，一般把外面的兩圈芹菜撇了就可以。因為我哥哥喜歡吃芹菜炒肉，所以奶奶每年都會在自己家小院種上十幾棵芹菜，撇一輪芹菜下來剛好夠吃一頓。

4、萵筍。我們最常見的吃法是吃萵筍的枝莖，其實不僅萵筍的枝莖能吃，萵筍葉子也可以吃，小時候記得奶奶在菜園邊上種過一些萵筍，經常將萵筍葉子掰下來炒著吃，但是因為我們家沒人愛吃，後來便不種了。如果喜歡吃萵筍葉子的，可以在家裡種一些。

以上就是我家種過的種一次可以長期收穫的蔬菜，希望對你有所幫助。

小馬話三農

您好，科學興農為您解答。

題主這個想法不錯，很適合我這種比較懶一點的人，種上一次就能夠不停的收穫，常年都能夠吃到新鮮的蔬菜確實是個很不錯的想法啊。不過這個“長期”到底是多長呢？有的能夠吃一輩子，有的能夠吃上幾年，還有的能夠吃上幾個月。

這裡就按照時間的長度給大家介紹幾種適合長期收穫的蔬菜。

首先說一下能夠吃上一輩子的蔬菜，這樣說其實是有些誇張的。不過吃上好幾年是完全沒有問題的，比如香椿樹、槐樹、榆樹這些樹可都是可以食用的。每年春天這些香椿樹的嫩芽、榆樹的榆錢、柳樹的嫩柳絮，還有槐花這些自然是能吃的，而且味道還都很好。並且春天能夠摘挺多這些樹上能夠吃的蔬菜。吃不完還能夠做成乾菜，而香椿芽還能夠醃起來。這樣說豈不是能夠吃上很長時間，只要樹還在，每年春天你都能夠吃到這些。

吃上幾年的蔬菜，這個就比較常見了。比如蘆筍、韭菜、十香菜等這些都能夠然你吃上幾年了。蘆筍一般能夠吃上七八年，韭菜也差不多能夠吃上這麼久。

這裡說一下的就是十香菜這種菜，可能很多人都不是很認識這種蔬菜，它長得和薄荷非常像，但是和薄荷的氣味是不一樣的，不過和薄荷類似的一點就是它也屬於多年生宿根植物，所以一旦種下去就能夠吃上很多年。小時候我家就種了一小片十香菜，每次煮麵條的時候，還有涼拌菜的時候都會放進去一些十香菜。

還有就是能夠吃上幾個月的蔬菜，這種的蔬菜可就多了去了。比如夏季種植的絲瓜、冬瓜、南瓜這些真的夠吃上很多天了，而且我家種的幾乎每年都是吃不完。

還有豆角、四季豆產量也是很可觀，種上一小片就能夠吃一個夏天，可以說是很划算了，不過我家的四季豆每次都長得很高，總有一些摘不到。

空心菜、莧菜這些葉子菜也是很耐吃的，每次採摘的時候只摘葉子，過幾天它就會發出新葉子，一直到秋天都還有新鮮的蔬菜可以吃。還有這幾年的網紅秋葵，秋葵種植上一個月左右就能夠開始結果了，不到兩個月就能夠收穫了，而且一次收穫之後秋葵還會繼續開花長出新的果實來，一直能夠收穫兩個月，也是很高產了。

還有一種我比較喜歡的蔬菜是一種叫做救心蓮的蔬菜，也有人叫它土三七，屬於一種多年生的草本植物。我家前幾年從別的地方摘了幾個枝，扦插在院子裡，現在也是每年都有的吃。特別喜歡夏季涼拌著吃。

這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。

科學興農

說到這個，我就想起了老家一種特有的東西，洋火姜。

種一次洋火姜就能長期收穫，那真的不是吹的。因為這，小時候我還特別“痛恨”它。以前我們家比較窮，小時候也沒啥吃的，蔬菜都是隨季。扁豆出來了，天天都吃扁豆，黃瓜出來了，又天天都是黃瓜，一直要把一種蔬菜吃過季，洋火姜，自然也是一樣。

每到吃洋火姜的季節，家裡飯桌上也經常見到它。洋火姜跟別的菜還有一點不一樣，它有一種比較特殊的味道，說不上來，反正有些人覺得很香，有些人又覺得很難吃。而我，恰恰是屬於覺得它很難吃的那種。

天天吃，頓頓吃，嫩的還好一點，有些已經開了花了，吃起來那真的是味同嚼蠟，甚至到了冬天，大人們還能變著法子把它醃著吃，那段經歷，真的是“痛不欲生”。那會就特別“痛恨”菜園裡種的那一片洋火姜，甚至趁人不注意的時候故意去損壞它們。但它們的生命力真的是太頑強了，怎麼也“弄不死”它們。這貨還有一個優點，那就是不怎麼招蟲子，其它的菜還容易被蟲子損壞，洋火姜是蟲子都不吃。

不過後來，生活條件慢慢好了，大家對這種植物也瞭解的越來越多了。洋火姜富含多種纖維素、氨基酸和蛋白質，嫩根莖還含α-蒎烯、β-水芹烯、β-蒎烯等物質，有很好的抗癌作用，這麼看，小時候多吃一點，反而是一件好事啦！

愛打漁的樵夫

有—個小院，整理出—塊地方，種植一些純綠色的青菜，有那些選擇呢?

我想南北方是有差異的，我在北方，看看種些什麼蔬菜是長期還好管理的。

薄荷,自種上後沒管過，每年冬季乾枯開春發芽，種在陰面窗下，夏天開窗總有一縷若隱若現的清香。

霍香，友們都知道它是—味藥，霍香正氣液的主料，其實它也可以當成青菜，我最喜歡用它與雞蛋炒，味道不錯，對胃也好。

這也是—種薄荷

韭菜，大家比較喜歡的疏菜，種上後基本不用管，長到四五寸長剪掉就可。冬天乾枯開春就發芽。

其實還有—些菜也好管理，就是我們常提的野菜。

大多數的野菜根生籽生，前幾年我只是把買來的野菜根扔到地裡，這兩年基本不為吃這幾種野菜發愁。

薺菜，苦菜，麵條菜，苜蓿，蒲公英，車前子等。

無花果20170730

對於您的提問，接下來我和大家講講五種蔬菜是一次種植長期收穫的，也是農村種植較常見的蔬菜。

隨著現在種植業的不斷髮展，很多的農民朋友會在自己庭院或者是空閒地種植各類蔬菜，對於種植的蔬菜收穫期較長的會受到很多人的喜愛，在自己地裡種植，不僅菜的收穫期長，而且也是很多的消費者較為喜歡的蔬菜。一、韭菜、對於韭菜來說，割完一茬等一段時間還是在長出來，是較為長期收穫的蔬菜，基本上韭菜按照食用的話分為花韭、葉韭、根韭等，也是很多的農民朋友們喜歡在家種植的蔬菜。二、水培蒜苗、對於蒜苗也是在自家種植常見的，對於水培的蒜苗，適量的澆水以及光照，基本上蒜苗不僅量多，而且在自家庭院欣賞也是不多的選擇。

農事百態

種什麼蔬菜一次種植長期收穫？在農村來說，其實有很多種蔬菜。如可以用帶土分蔸繁殖的韭菜和黃花菜。還有靠分枝摘苔的筒蒿。靠培植幼樹摘芽的香椿等。

今天清江鶴和親們一起再分享四類一次種植多次(長期)收穫的蔬菜，以供親們參考。

種植鮮用筍雷公竹：

雷公竹在清江鶴這地兒也是泊來品。種植七八年了。一般在早春春雷萌動時即可上市，筍味好很受消費者青睞，再加上市場茬口不孬，價格高經濟收入可觀。

如果採用帶土分蔸繁殖的方法種植，當年即可發鞭次年就可出鮮嫩的食筍，而且出筍多產量高，很適合山區農村種植。

種植山菜之王嶶菜：

亦即清江鶴前面寫的"貓爪菜"。即蕨類植物抽生的幼嫩的尚未展葉的嫩莖嫩葉。因其富含多種氨基酸，維生素及微量元素，所以是一種難得可貴的山野菜。一年種植可以多年收穫。

種植山中珍品蓴菜：

也是一種多年生水生草本植物。一年種植多次收穫。因其幼嫩芽尖上果膠豐厚，質地組織滑嫩為其他任何蔬菜所不及堪稱一絕，所以是一種十分珍貴的水生野生蔬菜。不過目前已野轉家生，種植面積很大經濟效益高。

種植亞洲人參洋胡姜：

是食藥兩用經濟作物。還是保健品原料的重要來源。

植株喜陰涼溼潤環境，疏鬆肥沃富含有機質的土壤。採用帶土分蔸繁殖方法，可在春秋兩季繁殖，次年即可收穫鮮嫩的洋胡姜。也是農村一次種植多年採收蔬菜種植的好項目。

清江鶴

我自己家小菜園種的，不需要常年種的菜，也叫懶人菜

$韭菜 韭菜種了一茬，可以採收七八年，一年可以採幾次，春天頭茬兒的韭菜最有營養，積蓄了一個冬天的養分，割了一茬兒隔兩個星期又長得好好的了，夏天的時候韭菜還是別吃，夏韭臭，吃了火氣比較大，當然自己種的不會用什麼化肥激素類催大，韭菜也不容易生病，好種

$蘆筍 蘆筍種了可以連續採收十幾年了，蘆筍的營養豐富，相當於蔬菜裡面的人參，種一排下去，等到可以採摘了，長年都有的吃，我去年種的幾十顆，第三年進入盛產，有些長的比較好的有拇指粗了，採過幾次吃，脆脆嫩嫩的，很爽口，這個是我種的第二個懶人菜

$秋葵 秋葵從春天種下去也是粗放型管理，自己吃只種十來顆就夠了，現在已經開始採摘了，一直到深秋都可以有的吃，沒有放化肥，也不要怎麼管理，就讓它自生長，這個也是有營養又好種的懶人菜

$紅薯葉 個人很喜歡吃紅薯葉，二月吃不完的紫薯丟幾個在地裡，長的鬱鬱蔥蔥的，採一把加點蒜蓉炒一盤，是千金難買的皇帝菜，過幾個月可以挖紫薯吃

$紫背菜 這個也叫血皮菜，種幾顆可以當觀賞性植物看，葉子翠綠，背面紫色，有特殊香氣，可以種一次多年生，不用管它，長了嫩葉就掐一把炒

還有很多，番茄，茄子，辣椒，豆角，

煮酒話桑麻記

我覺得種洋姜可以疏於管理，天然生存不用澆水施肥，種時弄好底肥就行，長得好不好全靠這個。一年四季種都能大豐收，而且不用太呵護就能長勢大好，收穫頗多，因是長在土裡不用擔心有蟲鳥糟蹋，省了許多的麻煩。而且景色是綠油油一片，看著就好喜人。收穫的時候挖開土壤一掛掛的姜，讓人喜笑顏開，美不勝收呀。

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