一、菊花酒的製作要準備的材料：
主料：菊花2000克，稻米3000克
輔料：生地黃1000克，當歸500克，枸杞子500克
二、菊花酒的做法
1.甘菊花，當歸，生地黃入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用。
2.將大米煮半熟瀝乾，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒麴裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發酵，直髮到味甜即成。
3.每天二次，每次三湯匙，用開水沖服。
三、健康提示
適用於肝腎不足的頭痛，頭暈目眩，手足震顫等症，養肝腎，利頭目，搞早衰。
四、食物相剋
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。
稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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