蛋白质是日常生活中不可缺少的营养素，而且能帮助燃烧脂肪。那么你知道如何正确的摄入蛋白质么？三大营养素中，最容易发胖的首推糖类和脂肪。糖类是最容易被人体吸收产生能量的来源，我们每吸收一克糖类的同时，也储存了3克的水分，这也是为什么只吃面包的人或多或少都会有水肿的现象，而米饭。饼干这类富含糖类的食物，比牛排。猪肉。鸡腿等更容易满足我们的口腹之欲，而且难以抗拒。
蛋白质瘦身的原理:
(1)蛋白质利于体内盐分、水分的排出,可以消除水肿。
(2)蛋白质需较长的消化时间,因此也较不容易感到饥饿,可避免养成吃零食的习惯。
(3)蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌,避免赘肉的产生。
(4)不论你摄食多少蛋白质,它并不会变成无法消失的热能囤积在体内,而且其中的30%还会因体温的上升而消耗。
保持苗条并不是一件容易的事情,当体重达到一定程度的时候,就会进入减肥平台期。很多人在遇到减肥平台期时都会很慌张,一方面觉得有可能前功尽弃,另一方面担心会不会反弹。其实,想要突破减肥平台期,就要使出蛋白质这个杀手锏。
人一天所消耗的10%~30%热量都来自于咀嚼,在你享受美味的时候,更能燃烧脂肪。当然,这还要看你吃的是什么食物。比如,咀嚼蛋白质消耗的热量就相对较多,每咀嚼10卡路里便消耗25大卡。而咀嚼脂肪和碳水化合物所消耗的热量则相对较低。
蛋白质也更容易让你感到饱足。曾经在《欧洲临床营养期刊》上发表的一项研究显示,在四杯蛋白质、碳水化合物和脂肪含量各不相同的奶昔中,如果你喝了蛋白质含量高的那杯,你就不会太饿,在接下来的一餐中也会吃得较少。
丹麦研究者将65件食物按照12%蛋白质含量、25%蛋白质含量和无蛋白质分别配餐。结果发现,一个月之后,蛋白质含量为25%的那组能让人瘦下15千克,而其他两组不到8千克。经过进一步研究发第现,这组调查数据不仅证实蛋白质能帮助减肥,而且瘦的都是腹部。
蛋白质瘦身食谱推荐
第一天
早餐:白煮蛋2只,低脂牛奶1杯,任意水果1个
午餐:白煮蛋2只,炒菜心1碟,植提纤消脂1颗,米饭50克。
晚餐:白煮蛋2只,生菜沙拉1碗,全麦面包1片,黄瓜1根。
第二天
早餐:白煮蛋1只,全麦面包2片,豆浆1杯。
午餐:蛋白茄汁1份,通心粉半碗,白灼菜1碟。
晚餐:蒸蛋白配炒青菜1碗,白饭1/2碗,香蕉1根。
第三天
早餐:白煮蛋2只,酸奶1杯,任意水果1个
午餐:蛋白生菜沙拉1碟,植提纤消脂1颗,米饭100克。
晚餐:鸡肉炒蛋白半碗,白灼菜1碟。
第四天
早餐:白煮蛋配白麦包三文治1份。
午餐:火腿鸡粒炒杂豆1碟,蒸蛋白1/2碗。
晚餐:白煮蛋2只,白灼菜1碟。
第五天
早餐:蛋白生菜沙拉1碗,馒头1个。
午餐:蛋白生菜沙拉1碗,苏打饼4块,柠檬水(无糖)1杯。
晚餐:炒蛋白三文治(少盐)1份。
如果距离你的目标体重还有最后一段距离,不妨试试这个蛋白质瘦身法。另外,平时可以有意识地多吃些含高蛋白的食物,比如鸡蛋、鸡脯肉、鱼肉等,瘦身效果会很不错的。此外,采用蛋白质减肥法减肥最好搭配运动,这样瘦身效果会更好!
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