十五種雜糧之黃米炸糕

十五種雜糧之黃米炸糕

黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米,有糯質和非糯質之別,糯質黍多作以醇酒,非糯質黍,稱為穄,以食用為主。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。

黃米麵炸糕

十五種雜糧之黃米炸糕

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