经营模式看商超——实体书店的另一条救赎之路

时至今日,实体书店举步维艰,面临着房租及人力成本的巨大负担。但同期各种大中规模的商超却雨后春笋般的拔地而出。固然有商品类型的因素,但商超体系作为一种较成熟的商业模式,也十分值得大中型实体书店去学习借鉴。

首先场租成本的分摊

商超除去自营部分外,一般采用部分场地以专柜、花车、品牌专营店(区、架)的形式分租给供应厂商。同样大中型书店也完全有条件按这一模式操作,当然书店有其自身经营的特点。如某个出版机构也许出版的图书品种是垮门类的,这样在店面布局管理上会有一定的麻烦,但如果把书店作为一个整体,重新进行统一的规划布局,其实也未必会有多大影响。

书店可以根据自己店内空间特点,划定自营区、出租区、花车专架区。就是在某个图书类别的货架里,也可以选择一些架位出租。如在书店一进门人流最大的地方,可以放置移动的花车,根据不同的节假日等主题放置某些出版机构的短期专架。而在某类图书区域,也可以把过道左右较好的位置给予长中短期的出租。

这些货架及区域的出租可以按长中短等不同周期进行出租。如某个出版社的专架,这类可以按一年一年的长期合作出租。如某些应季的主题花车、专架可以按周或者月的周期出租。还不如对于某些社重点推荐的图书,则可以按日进行出租。

在出租中,可以按货位、区域进行竞价。价高者得,租约时间长者得,预付租金的者得。这样可以把房租成本大大的分摊出去,同时也给予一些有实力的出版机构更多的营销、促销空间。

有些人会担心如此管理,书店内的图书产品品质无法得到保证。这个大可不必担心,如超市一般,你可以设置商家准入门槛及商品标准。如所有图书必须手续齐全后才能上架;如所有书目必须经过书店管理人员审核后方可上架;出版机构需预付一部分抵押金,如图书若有质量问题与读者构成纠纷,商家须调换赔偿,书店可先行从抵押金内赔偿读者等。即便商超出租的柜台,其产品的质量卫生安全也不是放任不管的(管理不善的除外)。

其次人力成本的分摊

商超模式还有一点就是促销员,可以让供应商聘用,但商超统一管理。这样既节约了人力成本,又提高了服务质量。

现在门店有许多出版机构的信息员,众多的信息员虽然会对各出版机构的补货、数据反馈、市场信息收集等工作有所帮助,但杂乱的人员在门店营业区,却增加了书店的管理难度,经常造成一些不必要的麻烦与不快。如果由书店规定人员由书店聘任,工资由出版社承担(也可以出版社聘任),但必须由书店统一管理。从着装、纪律、规章都统一按书店要求执行。这样书店即加强了管理,出版机构也能名正言顺的开展各种工作。一方面薪资是由各出版机构支出,节约了书店的人力成本,同时也可以弥补现在因人力成本高企而带来的店面营业员不足,从而影响服务品质的局面。这些信息员一方面承担为出版机构时时回馈零售状况的工作,另一方面作为自己品牌的促销员而存在,可以更好地推销自己机构的出版物,如果结合上段的专架模式,效果则可以更加明显。

结算分账重新约定,互惠双赢

目前书店与供应商的经销模式多是赊销制,结算周期长,数据反馈不及时。货款结算周期长让供应商的资金链压力很大,资金周转慢,也制约了新产品的开发,并压缩了营销、制作等环节的操作空间。

如果书店与供应商的供销模式从折扣改为倒扣流水,加快结算周期。这样其实是明确了书店与出版机构之间的分工。书店负责营销,宣传扩大顾客流量,出版机构则负责促销提高单位面积销售额。如此可大大刺激供应商的积极性,同时配以专架、促销员,也为出版机构在店面的促销活动提供了更大的余地。图书是定价制的特殊商品,这一属性也是出版业利润低,经营困难的重要因素之一。面对网店的价格战,书店在打折促销这块,总是模式单一,制度死板。如果与供应商改为倒扣流水模式结算,给予供应商更大的操作空间,供应商可以根据自己的产品推广计划、资本回笼需要,选择时间段或图书品类进行更大力度的打折促销。这样既可实惠了读者,增加店面客流量,同时也可刺激销售,为出版机构带来了更大的回馈。

倒扣流水模式下,书店虽然账务更加透明、结算周期缩短,对于资本要求加强,但可以刺激销售,做大蛋糕,这样更多的是与供应商建立互惠双赢的机制。权衡左右,也是利大于弊。

以上只是隔山观影的一些毛皮见解。任何的模式改变,都会涉及多方的利益关系,会有人支持,也会有人反对。虽然这些模式可以帮助实体书店脱困,但是对于中小出版机构来说也增加了经营负担。不过在这一模式下,书店的经营状况会得到改善,有实力的出版机构竞争优势将得以进一步加强。做大蛋糕,最后大家分得的部分才会更多。

可喜的是很多书店在经营模式上也在进行着多方的尝试。有的如前文所述,有的另辟蹊径。总之,穷则思变,变则通,通着久。抱残守缺,将老模式一根筋走到底,必然是死路一条。

经营模式看商超——实体书店的另一条救赎之路


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