其實這個新聞就證實了目前市面上是的確存在著這種黑心噁心,衛生極差的雞爪加工方式的。遇不遇到,就看你吃的多不多而已。
所以街邊那些來路不明的無骨雞爪,吃貨們還是少點吃吧。
題外話·並非所有無骨雞爪都是通過這種方式生產出來的
其實合格生產的無骨雞爪還是能吃的。因為目前無骨雞爪主要有兩種生產方式。
第一種:人工剔骨
這種方法並不是大家想象中的那樣噁心。流程很簡單,只要把雞爪焯水或者泡軟後,讓其骨頭和肉脫離,再然後用刀找對位置,就能把雞骨頭輕鬆剔除。
只要熟練,也是很快的,大家在家完全可以做。
第二個就是流水線的機械生產
比如一些昂貴的雞爪脫骨機,也能快速地給雞爪剔除骨頭。這類機器主要通過模塊化的組件,就能批量生產無骨的鳳爪。
也就是說,只要大家在吃的時候擦亮眼睛,選一些合格的無骨雞爪,那麼就不用太擔心它是"人用嘴啃出來的"。
說了這麼多,屏幕前的你還會繼續吃無骨雞爪嗎?
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