視頻裡是解除隔離後的第一段休閒時光,充滿美好與歡樂。終於拍到了大家每天喊著要看的助理和工作室真容,給攝影師加雞腿的一天。(剛放下娃就被要求即興素顏出鏡的助理已經對我懷“恨”在心了)
隔離生活終於在五一假期結束了,也許是這14天過的還挺充實的緣故吧。離開時,環顧著房間的每個角落,竟然還有點依依不捨的感覺,但踏出房間的時候心情卻是雀躍不已噠~
拿到了出關證明文件,向可敬可愛的防疫人員們道謝,大家互相鼓勵後合影道別,當重新迴歸到正常生活的時候,望著兩旁的街景和城市的燈光,竟有種久違的感動……
第二天,跟兒子搭機一路奔波的終於回到了工作室。進門的一瞬間,難掩內心的激動,這趟旅途真的是百轉千迴路途漫漫啊~竟然花了整整15天!絕對是我人生中最長的一次旅程了!
但就這半個月的時間,也讓我更領悟了要珍惜這得來不易的自由時光,要更加努力的工作和生活。
雖然一路舟車勞頓的,還是六點多就醒來了。起床、收拾準備。決定和兒子一起,跟隔了近5個月沒見的助理重逢,來小小的慶祝一下。畢竟是假期嘛,那就來度個假吧~什麼?去哪?
去哪不重要,重要的是:心情!
心之所向,身已所往,只要有了好心情,即使是在陽臺 ,也能有悠閒度假的感覺呢。
趁著微風不燥,陽光正好,一起帶上好心情,出發!來個雲遊聚餐吧~
今天做的這些料理很適合野餐或外出攜帶,也非常適合想減肥和控制體重的姐妹們,吃飽吃好健康瘦,才是硬道理。
做法和鏈接我放在下文,你們來參考吧。
1 茄子醬羊肉
1、茄子去皮切厚片,冷水上屜蒸熟(開鍋後大約8分鐘)。
2、平底鍋加少許油燒熱,放入羊肉串煎熟後取出,將肉塊剝下來備用。
3.蒸熟的茄子放入容器中壓成泥,加入鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜泥、檸檬汁、芝麻醬拌勻。
4.將羊肉加入茄子泥中,淋適量橄欖油或三茶油,撒少許香菜即可夾餅開吃。
2.酸奶杯
1.草莓、藍莓洗淨瀝乾。
2.杯中先倒入適量燕麥片墊底,加入適量酸奶,依次重複。
3.草莓對半切開,擺到杯中,再撒幾顆藍莓在酸奶上裝飾即可(可隨意添加自己喜歡的水果)。
3.醋飲
梅子醋與雪碧配比大約1:10,也可適當按照自己喜好增減,加入冰塊即可。
4 越南春捲
1.將胡蘿蔔、黃瓜、蘋果、生菜、紫甘藍切絲,獼猴桃、芒果、牛油果、西紅柿、火龍果、香菜分別切成適當的形狀
2.準備一個大深盤,加入能沒過春捲皮的溫水,取一張春捲皮放入盤中,浸泡3秒鐘後馬上取出平鋪在操作檯上
3.放上各種食材後,慢慢捲起,收緊兩邊,再放上春捲表面想呈現出的食材,卷緊,即可裝盤
4.在蒜蓉辣醬裡倒入芒果料理醋調勻,美味的醬料就做好啦
5 五行莎莎醬
1. 洋蔥切丁泡幾次冰水後撈起瀝乾水份。(洋蔥多泡幾次冰水可去除辛辣味)
2. 番茄去籽切丁。
3. 蘋果切丁。( 可擠些檸檬汁攪拌以免氧化發黑)
4. 黑橄欖切碎。(黑橄欖沒有可不用)
5. 墨西哥辣椒切碎。(墨西哥辣椒可用鮮辣椒,剁椒或一般辣椒醬代替)
6. 香菜切碎。
7. 最後將所有食材放入容器中。
再加入百香果料理醋或芒果料理醋拌勻即可。料理醋可用檸檬汁或一般米醋加些鹽跟糖調合代替
8. 配玉米片或薯片食用,或蘇打餅乾。
所有食材儘量切碎一些,這樣口感會比較棒。也可用法棍麵包或麵包片搭配食用,就是一餐營養豐富熱量超低的輕食。
野餐料理準備齊活了,豐盛又不那麼複雜。休閒放鬆的小party開始啦。從此,你也可以來一場“說走就走”的雲野餐啦。
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