不放一滴油！教你5步製作無油版可樂雞翅，健康的美味
無油版可樂雞翅：
·雞翅中450克，可樂200毫升，姜1小塊，料酒半勺，生抽1勺，老抽1勺，蒜3瓣。
1.將雞翅中洗乾淨，在反面劃兩刀，加入料酒和薑絲抓勻後醃製10分鐘。
2.將可樂、蒜粒和薑絲準備好。
3.把不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，煎的過程中可以提起鍋晃動，讓雞翅受熱均勻。
4.雞翅一面煎黃後，反過來煎雞翅的另一面。
5.在鍋中放入姜蒜煸出香味。
6.然後倒入適量的生抽和幾滴老抽。
7.然後倒入我們準備好的可樂。
8.大火燒開後，蓋上蓋子用中小火燜15分鐘，中途要翻動，以免燒糊。
9.最後打開蓋子，開大火收汁即可。
烹飪技巧：
·煎雞翅的時候火不要開得太大了，以免把雞翅煎焦，這樣做會影響口感。
·雞肉性微溫，味甘，可以益氣補血、補腎益精、溫中補脾，雞肉對於體質虛弱的人有很好的保健作用，具有強筋骨、活血脈、健脾胃的作用。雞肉中還有人體生長髮育中必不可少的磷脂類，有助於增強體力，強壯身體。
·每100克雞肉含水分74.2克，蛋白質21.5克，維生素C-，維生素A-，糖0.7克，脂肪2.5克，熱量111千卡，尼克酸8.0毫克，鐵1.5毫克，胡蘿蔔素0，鈣11毫克，磷190毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，灰分1.1克。
·雞翅中相對於雞翅尖和翅根來說，含有更豐富的膠原蛋白，對於增強皮膚彈性、保持皮膚光澤有顯著作用，對於愛美的女性來說，是一種美容養顏的食物。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
·雞翅尤其適合兒童、老年人、內火偏旺、感冒發燒、痰溼偏重的人食用，但是患有高血壓、膽囊炎、膽石症、熱毒癤腫和血脂偏高的人不應多食雞翅。由於有許多不法商販會在雞的生長髮育中注射激素，雞翅尖是記得淋巴結，一般藥物都會產生一定的殘留，大部分會存在於血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴重。健康學家稱，長期食用激素過多的食品，將增大患乳腺癌、腫瘤的概率。
·可樂含有咖啡因，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力，臨床上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。咖啡因，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態和體能，從而消除疲勞。
·可樂具有一定緩解便秘、美容護膚的作用，將可樂屠宰烤肉的表面，考出來的肉色澤誘人，非常好吃，用可樂和麵，蒸出來的麵點會帶有果品香味，可樂中的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。
·這道美味的可樂雞翅你學會了嗎？這道無油版的可樂雞翅既健康又好吃，一定會打動你的味蕾。歡迎在評論區交流討論製作美食的經驗，你是不是也有自己珍藏的美食菜譜呢？分享出來，讓大家一起享受美食帶來的樂趣吧。
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