随着人们生活质量的不断提高，现在在外面吃饭的种类也很多。我们除了在外面经常看到的汉中之类的小吃，还有各地方的特色小吃，有时候还会高档一下点个西餐吃，现在在吃这方面已经不用跨省分去专门的品尝当地的小吃，在本地就能吃到。其实在美食这方面还有你不知道的秘密也有很多，像我们之前经常吃的某知名火锅被爆出地沟油，是不是感觉还有我们不知道的秘密。
其实在西餐方面，也有你不知道的秘密！尤其是点餐的时候，我们在点牛排的时候经常会说到几分熟 ，别的几乎没有说太多。西餐对于胃口好的人来说吃上一份根本不够，怎么才能点出来的牛排比平常大呢？今天跟着小编一起来看看只有内部员工知道的秘密吧。
小编我平时喜欢和家人出来一块吃个饭，顺便培养一下感情。毕竟在现在的社会亲情还是需要我们来维系的。毕竟每天都忙于工作，尤其是对于结婚的人来说娘家除了节假日回去，平时几乎很少回去。我是和我老公一起约上家人一起去吃牛排。在刚坐下工作人员就会来到你的身边问吃什么？我记得我之前吃牛排服务员还是手写模式，现在点餐都高科技了，都直接用手机扫描桌子上的二维码就行。都知道众口难调，我老公属于那种平常吃两碗饭的人，主要是个子高。
我平时还没有注意老公点餐的细节，这次倒是发现了一个细节。在他点完餐的时候又给服务员说了一句话，我这个人很好奇就多问了一下。原来点餐这里还是特别有学问的，直到牛排出来之后我发现真的比平时大很多。这里不是说牛排用料多了，而是在工艺上多了一道程序。我们平时喜欢点完餐就只要等待牛排上来就好，老公点完餐给服务员多说了一句：做好之后不用立刻端出来，在后厨让牛排静置5分钟再上桌。
我说这句话和牛排大有什么关系？听老公那么一分析还确实很有道理，我们平时吃的牛排都是只要熟了就立刻端上来了，口感没有那么好。之所以说静置5分钟目的就是为了让牛排里面的纤维变得更加的松弛。这也就是为什么端出来的牛排比平时看起来很大，口感要好很多。
在西餐方面后厨是会注意你是否在西餐方面有所懂得，正是因为这句话也让后厨感觉你在西餐这方面还是有常识的。后厨就会更加的专心为你做更美味的牛排。通过小编这样说是不是又学到了一招呢？
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