最近一段时间，说的最"邪乎"的食品，就是月饼了。
不过这次大家的目光，全部聚焦在冰皮月饼上了。
可能这类月饼稍微含油略低一些，从而让些"黑心小作坊"蠢蠢欲动。
导致市场上的很多冰皮月饼不达标，甚至过分超标。
这样不合格的月饼吃起来，不是过节，简直就是过劫！
咱们还是学会了，买来材料自己动手做吧，明明就三步，简单的不得了，趁着中秋节快到了，和我一样的手残星人，赶快学起来，好在亲朋好友面前露上一手，多得意呀！
介绍一下装备材料：糯米粉50克，粘米粉30克，澄粉30克，牛奶180克，糖粉30克，玉米油20毫升。准备的馅料：豆沙馅，紫薯馅，莲蓉馅，都可以直接某宝买现成的。
温馨提示，如果你不清楚粘米粉和澄粉是什么东西的话，某宝一次性帮你解决问题。
工具，也就是月饼模具，这样一压制，成型比较好看。
我是直接买来豆沙馅的填充的，我对其他馅不是太感兴趣，有兴趣的小伙伴，可以试试看。
说一下步骤吧，更简单的。
1、 将牛奶、糖粉，还有玉米油倒入，一个本来无水无油的盆中，充分搅拌均匀。筛入糯米粉，粘米粉和澄粉，再次搅拌均匀，过筛是为了让面粉彻底融化于牛奶中，没有颗粒感制作出来的，味道更加。
2、 搅拌好的面糊静置20分钟，然后盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳出若干小孔，上锅大火蒸20分钟左右，出锅后冷却，用刮刀将盆里的面团，变成一个光滑的面团，放在一旁备用。
3、 豆沙馅，分成小球状。然后取出适量面团，像包饺子捏剂子一样，分好面团，因为这时候面团已经是熟的了，豆沙馅也是熟的，已经可以直接食用了。就是用熟面皮包裹馅料，再用模具压制即可完成。
特别提示，模具内可以撒入一些熟的糯米粉，这样方便脱模，不然有可能会变形，影响美观。
制作熟糯米粉，我的方法是，取适量糯米粉，放入一个可微波的盒子内，在微波炉里大概2分钟，就没问题了。
为了增加一点鲜艳度，我自己加入了一些果味粉和食用色素，味道确实比只有奶香味的月饼好吃了很多。
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