冰皮月饼更易被微生物污染，抽检霉菌最高超标15倍，漂亮不健康
日前，江苏省食药监局抽检153批次月饼，不合格3批次均为冰皮月饼，霉菌最高超标15倍。马上就中秋节了，现在月饼也是紧张销售中，比起传统的月饼，冰皮月饼更加多姿多彩颜色多样，款式也更多更漂亮，但是这种美丽并不耐用，十分容易感染微生物，不健康。
虽然冰月饼有高颜值，但却小心霉菌超标，据悉，就是因为冰月饼没有高盐高糖，所以这样才会便于微生物生长，冰皮月饼冷加工的话，缺少最后一步高温烘烤的工艺，肯定微生物留下的比较多，从显微镜下我们就可以发现很多霉菌。而我们在生活中更需注意不要购买自制的一些月饼，尤其是冰皮月饼本身就是冷加工工艺，运输和储存中容易受到一些污染。
如果执意要买，建议大家尽快食用。
以下是批次不合格的月饼公示：戳下图
所以购买月饼的话，尽量不要选择冰皮月饼，因为易感染微生物，如果购买就尽快是用。还有购买月饼的话最好去超市正规渠道购买，比较安全，食用健康。其实感觉比较著名的就是五仁月饼的，近些年来款式越发增多，咸鸭蛋月饼等等，你喜欢什么口味的月饼呢？
提前祝大家中秋快乐！
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