中秋乐团圆

齐齐哈尔新闻网9月22日讯 (陈翔 胡文妍 王子健 马文梦 路久宽) “独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,这句诗道出了古往今来人们对节日团聚的格外珍视。眼下,又一个阖家团圆的日子临近,这一天,无论是远在异地的游子,还是平日里忙碌的子女,都在满心期盼着——

中秋节和“新家人”过也很温暖

“海上生明月,天涯共此时。”作为文化基因的纽带,家国情怀的相承,中秋承载着深厚的故乡情、家国情。每到中秋,远方的亲人们总会不辞劳苦地返回家乡,哪怕路途遥远,哪怕长途跋涉,只为团团圆圆。中秋之夜,仰望着明月,吃一块美味的月饼,相伴父母身侧,感悟爱的味道、家的温暖,也是别有一番甜蜜在心头。

对于许多00后的大一新生来说,从他们背起行囊离开家乡来到大学校园,就意味着他们跨出了人身独立的第一步,这也是他们人生第一次远离父母独自在外过节。一些无法回家和父母团聚的同学,纷纷在微博和朋友圈上晒出了自己和父母的合照,以别样的方式与父母“团聚”。

“来到大学校园,迎接我们大一新生的首先是一段严格的军训期,也在这个新集体里收获了不少新的友谊。为此,大学校园里的第一个中秋节我将会和新朋友们一起度过。其间,想家是肯定的,但期待着第一个独立的中秋节也是兴奋的。”教育与传媒学院新生黄学玖来自甘肃,这是他第一次来东北。他笑称,没来上大学之前,齐齐哈尔在他眼中原本是寒冷而荒僻的,如今却发现这座城市建设之美,最重要的是同学之间的温情暖人心扉,成年后的第一个中秋节和新同学一起过很有意义。

机电自动化专业的大一新生王莹润打算这个中秋节和室友一起去哈尔滨玩玩儿,王莹润说,“我所有节日都殊途同归,就是爱吃爱玩儿。这次也不例外,打算趁着浓厚的节日气氛和新同学一起去哈尔滨到处吃逛喝,从来不会让自己感觉到孤独。希望爸爸妈妈能有个好身体,我会在中秋节那天给他们打视频电话道声祝福与想念。”

关于月饼必须要知道的事

如今,在我市各大商超内随处可见月饼专柜。为什么要在这一天吃月饼?吃月饼又要注意哪些?节日剩下的月饼怎么储存?

中秋佳节,赏月品饼,已经是中华民族几千年流传下来的习俗。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等。因为它是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望,具有阖家团圆美好、尽享天伦之乐的寓意,所以每到这一天,家人团聚时都会吃上几块月饼。

月饼虽好吃,但切不可“贪嘴”。月饼是高糖、高脂食品,如果早上或中午吃,对肠胃造成负担较小,也不易发胖。但如果晚上吃,会给身体带来相对大的负担,特别是患有心血管疾病的老年人更需注意。因为月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良等反应。老年人、儿童应适量摄取。此外,值得提醒的是,月饼里面含有大量的蔗糖,不论哪一种类型的糖尿病患者,都不能吃含糖月饼。

每逢中秋佳节,走亲串门的人都会以月饼相赠,所以经常造成节日过完了,但家中仍存留一大堆月饼。因为月饼是高糖、高油、高蛋白食物,所以储存不当容易引起变质。在储存月饼的时候,一定要避开有阳光直射和温度相对稳定的环境,冰箱、橱柜都是存放月饼的好地方。

“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。记者在这里提醒大家,吃月饼还得“悠着点儿”;存月饼,还需仔细些。

月圆人亦圆 四世同堂聚佳节

千百年来,中秋节因为象征着团圆、吉祥等美好寓意又被称为团圆节。这一天,家庭中的几代人团聚在一起,赏月圆,吃月饼,品团圆,尽享天伦。

兰桂芝老人90岁高龄,生活的家庭着实令人羡慕,不是她的家庭有多么荣华富贵,而是她的家庭有多么和睦温馨。今年的中秋节,平日在外工作和学习的子女、外孙女和重孙女都要回家陪她共度佳节,来一场四世同堂的大团聚。兰桂芝说,自己拥有一个美好的四世同堂的大家庭,加起来共12口人。每年除了春节外,中秋节是她一年里最期盼的日子。“月圆满人团圆,孩子们走得再远,家都在这里。月圆了,意味着孩子们要回家了。”兰桂芝期盼节日早日到来。

早在中秋节前一个月,一家人就开始计划着节日这天吃什么、怎么过,在外地的孩子们也想着带些不一样的月饼给家人尝尝。中秋节的前几天,家人们陆陆续续地回来了,原本清净的家也变得热闹了起来,聚在一起的家人们兴致勃勃地在客厅里聊天,兰桂芝说:“我耳朵不好使,所以很少插话,但哪怕只是在一旁静静地听,也打心底高兴。”

今年的中秋节,兰桂芝的大女儿肖敏依旧是亲自动手做月饼给家人吃,“这月饼是我亲自买料、切料、配料,提前还跟专业的师傅学了两天,一共做了100多个月饼,分享给家人一起品尝,看着家人们吃着我亲手做的月饼,并夸奖好吃时,我的心里别提多开心了。”肖敏笑着说,我觉得只有自己动手做的月饼,才最能代表我的心意。所以,这两年的中秋节我都自己做月饼。

在上海工作的大外孙女吴莹已经两年没有回家过中秋节了,今年她是和丈夫带着孩子一起回来的,她说:“每逢佳节倍思亲,每到月满团圆的日子就特别想回家看看爸妈、姥姥和家人们,今年终于能回来陪家人过中秋,感觉特别幸福。”许久未见姥姥,吴莹坐到姥姥身边,聊起了在上海的生活和工作。

今年3岁半的卓诗涵是家里最小的重外孙女,她将小手伸进糖袋里拿出一颗糖果喂给太姥,“幼儿园老师说要尊老爱幼,过节了我给太姥吃一颗糖。”吃着重外孙女喂到嘴里的糖果,兰桂芝甜在嘴里、乐在心里。

“今年的中秋团圆饭由我跟我老公一起做给家人吃,好久没回家过节了,想念家人的同时也想为家人做一顿饭,这次我跟老公准备了十几个菜,希望家人会喜欢。”大外孙女吴莹说,好久没和家人一起吃团圆饭,想想就开心、幸福。

“我妈妈今年中秋节特别开心,她惦念的家人都回来了,已经有两年没聚过这么全了,两个姐妹也都说要趁着这个机会照一张全家福。”大女儿肖敏说,虽然有亲人已经离开了我们,但是我们的亲情一直都在,希望全家福能记录下我们家团聚幸福的瞬间。

中秋节来做亲子DIY月饼吧!

中秋节即将到来,为了让小朋友更好地体验传统文化,近日,一家儿童俱乐部举办了一场亲子DIY冰皮月饼活动,让家长和孩子亲身体验了一次做月饼的乐趣。

在活动现场,桌上摆着几种月饼馅以及冰皮粉等其他材料和模具,小朋友们和家长围成两桌。首先,工作人员给小朋友与家长介绍中秋节的来历和习俗、有关中秋的小故事,拓展小朋友的知识面。接着,在工作人员详细地讲解完冰皮月饼的制作步骤后,大家都迫不及待地动手开始制作月饼。

他们用准备好的冰皮月饼皮包上各种口味的馅料,再挑上自己心仪的雕花模具,印出漂亮的印花,很快一个个可爱诱人的冰皮月饼就制作出来了,孩子们纷纷捧着自己精心制作的月饼,迫切地与家长分享着自己的劳动成果,每个人心里都特别开心。“妈妈,咱们自己做的月饼就是香,你快尝尝!”“嗯,真不错,拿回家让爷爷奶奶尝尝!”卓诗涵小朋友拿着刚制作好的月饼如获至宝,将做好的月饼小心翼翼地用包装盒装起来,并称要把月饼分享给长辈或者其他小朋友,让他们也能一起品尝这份节日的甜蜜。

此次活动的负责人表示,通过这次的亲子制作月饼活动,不仅促进了亲子之间的关系,而且增强了家庭之间的互动交流,让市民充分感受到了节日的气氛。大家既体会了一番做月饼的不易,体验节日欢乐气氛,又让人在这样一种方式下更好的理解中秋节的含义,大家也都享受到亲自动手的快乐。小朋友亲手做月饼,与月饼真正的亲密接触,香甜迎中秋,在月饼中品出中秋特有的韵味。

新款月饼年年有百姓更爱老味道

中秋将至,每年中秋节的月饼都是人们热爱的食品,并且市场上也是年年都有新品种出现。例如,像今年由网络食品“脏脏包”而衍生出来的“脏月饼”一样,但这些月饼的食用者大多为年轻一族,对于日常生活来说,更多的市民还是会选择老味道。

记者在市场上发现,今年的“脏月饼”、流心月饼可以说是在电商各大平台上销售火爆,许多年轻人愿意尝新,订单量供不应求。一位从事微商的宋女士告诉记者:“9月初就开始销售‘脏月饼’和流心月饼,每当自己在朋友圈发有货信息的照片时,都会在短时间内被抢购一空,虽说价格比传统月饼贵,但是依旧供不应求。”新奇特的月饼往往受到年轻人的追捧,但是相对于大多数市民来说,老式传统月饼更受人喜爱,无论是豆沙、枣泥、五仁还是椒盐,总有一款是人们所挚爱的馅料。

在过去,物质匮乏的时候,人们吃月饼从不管馅料,更多的是应节气,但是现在随着物质条件越来越好,人们的追求也从老式月饼向广式月饼转变,但尝过新后,往往又开始追忆当初的味道。所以,现如今更多的人选择的依旧是老式月饼而不是新奇特的月饼。今年65岁的崔风琴说:“前几年的广式月饼、冰皮月饼,在吃第一口的时候感觉挺好的,但吃了一块之后就感觉腻了,最后发现都没有老式的那种油酥皮的月饼好吃,子女经常拿回来一些当下流行的月饼,但我不爱吃,我更喜欢吃的还是像马家月饼这样的清真老店生产出的东西,吃的就是那个味道,也是那种回忆。”

对于今年月饼的价格,记者在走访市场时发现,过去的天价月饼礼盒越来越少,价格也是逐渐向平民化转变,单块贩卖的仅存在于较高端的蛋糕店,更多的则是以斤为单位进行贩卖,最贵也不超50元。

同样,每逢过节,酒水、鲜花等物品的价格也会有所上涨,但受多方因素影响,即便有所涨幅,对百姓来说影响依旧很小,毕竟追求高品质生活的高端人群在我市还相对较少,多数还是普通百姓。

浓情中秋节真情暖民心

中秋月圆,是举家团聚其乐融融的时刻。作为政府与居民的桥梁,各街道和社区纷纷开展起中秋主题活动。走访慰问,为贫困户送去关爱祝福;裙裾飞扬间,让欢歌热舞为人们送去欢乐,以真情传递暖民心,让居民们都能感受到“小家”的和谐与“大家”的幸福。

“我丈夫生前是社区的老党员,由于女儿常年不在身边,丈夫去世后便一直独居。每个节日你们都不忘了我,还给我送来这么多东西,我真得太感激你们了。”张佳芝接过西大桥街道湖畔社区党委送来的月饼、豆油等慰问品,几度落泪。

临近中秋,为百姓送去祝福与温暖的还有正阳街道永青社区联合华宇孝道志愿者协会,一行八十余人来到明星村开展“六联一”主题党日暨迎双节慰问演出活动,精彩的节目让村民们看得津津有味。

浓重地方特色的朝鲜族舞蹈《大丰收》,传统的朝鲜族服饰、腰鼓都表达了新农村丰收的喜悦和美好生活的欢乐。一首男女合唱歌曲《祝妈妈健康长寿》,由一位满头银发却精神矍铄的80岁老奶奶伴舞表演,台下能歌善舞的朝鲜族阿姨们坐不住了,伴随着美妙的旋律即兴自发的上台开启了斗舞模式,将演出推向了高潮。

此外,永青社区还为明星村的老年人带来了月饼。一边品尝着月饼,一边欣赏着节目,浓浓的温情在空气中蔓延。


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