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前方多图警告，可能引起巨大饥饿感，适合饭前、深夜独自观看或发给好友。
大家准备好了么？
（走起~）
在这里菲李想说的是，外地人有不少是吃不习惯霉豆腐的，但对于本地人来说，霉豆腐的滋味简直难以抵挡，配饭配粥都是非常美味的哦。
这里菲李想推荐一下土家酱香饼，这可是很多人学生时代最爱的美食之一啦，每当放学经过某个小巷或者路边，都能看见摊主推着小车，一刻不停地在做着酱香饼，旁边的搭档在不断地切着做好的酱香饼，每次买上三两块钱，都能吃得很满足哦，作为早点也是非常不错的选择。
基本上，全国各地的早点都有面食的存在，早上吃上一碗汤面，整个人都感觉活力四射，神采奕奕的，这种感觉是很多早点给不了的哦。
好啦，今天暂时就给大家介绍这么多吧，还没看够的小伙伴，可以去看菲李之前做的《全国早餐》上篇，也有一大堆特色早点哦。
现在很多人不爱吃早餐，或者喜欢吃西式早点，但实际上论早点的多样性和美味，中式早点真的完全不输世界上任何一个国家，甚至在菲李心中是第一位的存在。
而且吃早餐是有益于健康的，希望大家平日里即使再赶时间，也要花些时间，享受一份美味的早点哦。
好啦，今天的答题就到这里啦，想了解更多美食和有趣的冷知识，快关注菲李吧，每天知道一点，你的魅力就多一点哦~
菲李
吐血整理中国各大城市的特色早餐，纯个人的理解，不喜勿喷。
一．桂林米粉
桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林米粉的精髓有三个。
1、粉，要是新鲜的，当天做了当天吃。口感为韧性中带一点脆，带一点点糯。
2、卤水。桂林米粉大多为干拌的！！！卤水每家熬制的味道有区别，但总体还是made in Guilin 的味道。卤水熬制的原材料有几十甚至上百种，味道香，口感饱满～
3、配料。主要的配料有锅烧（油炸的连皮带肉的猪肉），卤牛肉或者叉烧，葱花以及各式各样的腌制的酸菜。
在桂林一碗米粉的价格现在是4.5～5.5这样，好吃便宜方便不长胖！欢迎去游山玩水吃米粉～（啊啊啊口水流了一枕头T^T）
二．豆汁焦圈
老北京人都吃点啥：必喝的豆汁， 必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。提到北京小吃，首先想到的就是豆汁。别看它六块钱一杯，但是超划算，够30个人喝一年。
此物又名馊半街，你们感受一下。
脑袋撞门的你可以随意走进簋街的一家小店，招呼店小二：‘来一碗儿豆汁！’豆汁不是豆浆，也不是豆腐脑，充满好奇的你千万不要用前半辈子接触过的任何带‘豆’字的饮品去类比它。不过，无妨，你可以把所有认识的豆类饮品全部叫出来，豆汁不介意陪它们玩玩。第一次喝的时候，只觉得面门被一股刺鼻异味猛砸了一拳，然后身体就一直往下沉，眼皮好重，身前一片黑暗，远方有一团亮光在召唤你。
自求多福。
三．白粥咸菜
东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北.
早晨的一餐既要吃的舒服又要吃的方便，对于忙碌的东北来说白粥&小咸菜 是再好不过的选择了！
煮一锅白糯的粥，入口淡淡的米香，再配上一口爽口的小菜，虽然简单，却是一整天满溢幸福感的小秘密。
四、煎饼果子
天津人的早餐：最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子。
因为煎饼果子并不是一种普通的天津早点。在天津，煎饼果子是一种精神，已经与这座城市融为一体了。（没有夸大）
清晨，无论大街上无论是刮风还是下雨，你总能路边看见一辆辆熟悉的手推车。一位大妈，微胖的身材，穿着围裙，手脚却干练麻利。
“来一套，搁俩鸡蛋。”“果子果bier？”“果bier。”“料儿嘛的都要嘛？”“都要，少放辣子多放葱花。”
熟悉的对话一说就是十几年，不论对方是哪家摊主，两人都能对答如流。只见大妈用并不干净的围裙抹了把手，然后用刷子刷刷锅台，动作行云流水没有一丝停滞。盆里的面是纯绿豆面，提前磨好，加水调匀，舀一大勺，稀度适中。也不是我矫情，煎饼果子的面就得是绿豆面，软硬适中，干而有韧性，有嚼头，面香扑鼻而来。上次去邯郸吃的白面煎饼果子，咬一口吓得我差点坐在地上。这些制作煎饼果子的官方标准流程，每一个动作都是在岁月的流逝中经过千锤百炼而形成的。
五、肉丸胡辣汤
西安早餐！肉丸胡辣汤，西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条。而我好的就是这一口，没错，这就是西安的肉丸胡辣汤。小碗，辣子多，再加一个馍。西安人喝胡辣汤一般都是就着馍吃，托托馍，就是一个饼，店家切成四块，一块一般是一块钱。西安的回民肉丸胡辣汤蔬菜很多，营养丰富，而且麻味儿很重，是我喜欢的味道，而且肉丸劲道，特别好吃。
六、广东肠粉
广东肠粉.咸水角，广东茶点，干蒸烧卖.油条应该是中国各地早餐共同选择。
广东的肠粉，有两个流派：一是广式肠粉，一是潮汕肠粉。广式肠在广州，佛山，肇庆，云浮等等地流行，比如粤西云浮郁南“都城肠粉”。而粤东潮汕肠粉在潮汕地区盛行。广式肠粉面皮透亮，，摆盘讲究，口味清淡，酱汁单一有点甜。潮汕肠粉相对广式肠粉馅料多配料多，口味浓厚，品种丰富，酱汁各家各有特色。
七、羊肉汤
河南人早餐之一。羊肉汤，大饼 臭豆腐干，粘饼子。河南洛阳人爱喝汤，遇上一处好汤馆，通常会叫上一大帮亲朋好友尝汤。我们管结伴旅游的叫驴友，京剧迷叫票友，洛阳人爱喝汤的这拨人叫老喝家、老弄家。由于现在古城内各类“老字号”奇多，所以外地人喝汤最好叫上一个当地的老喝家鉴别真伪。
在洛阳，喝牛肉汤、羊肉汤已经成为一种民间文化，特别是老城、瀍河的“老汤”，或浓或淡，风格各异，但都拥有大量的固定食客。 洛阳人早上爱喝牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、杂肝汤等，泡上饼、馍、锅盔，直吃得大汗淋漓；晚上，喝一碗酸辣可口的丸子汤、不翻汤，香喷喷的汤里，再放上外焦里嫩的豆面丸子或薄如蝉翼的肉片。
八、辣汤
徐州小吃：徐州的经典早餐，辣汤和油条。辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有。
原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等，看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道，在汤中加上些许香油，更是美味。
九、兰州牛肉拉面
兰州人从来不叫兰州拉面，因为在兰州没人会叫兰州拉面，都是比如马子禄，或者国保，都是著名的拉面店。兰州出城30里，你就找不到正宗的兰州拉面，因为好吃的店城中大热，钱差不多赚够了，何苦跑出去苦兮兮的从0开始。注意，北上广等地满街的兰州拉面都是青海拉面，90%是青海华隆地区的回民开的，味道，形都和正宗拉面不同，只是口味价格正好也ok，所以生存下来了，但不要被误导了。
兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
十、鸡子饼筒
找不到图（捂脸）
浙江的鸡子饼筒，这才是真正考验的时刻啊。鸡子饼筒，美味大大的啊。
面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。
十一、江西小吃 包米果
其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。
包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更佳
十二、小面
重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。
餐人餐事
坐标贵州，有时住省城有时回老家。西南人爱好早餐吃咸，粉面类的。
1.羊肉粉
最优是黑山羊，用料炖煮去膻味。熬羊汤，清淡不失鲜美。有一般碗装和砂锅装，佐以香菜薄荷酸菜，一般为不破坏汤的鲜味，多联系酸菜后放。个人爱吃砂锅的，热腾腾的慢慢吃，最后喝口汤。实在爽。尤其以六盘水人为甚，到处是羊肉粉馆。早中晚三餐都可以吃羊肉粉。
2.肠旺面
贵阳肠旺面，声名在外。猪大肠、血旺配以煮来筋道的碱水面，放入肥瘦相间炼制而成的油渣(脆哨),增加碎脆的口感。再加个卤蛋，卤豆干，就可以一顿美美地挺到中午。
3.牛肉粉
红烧牛肉面火遍大江南北，而贵阳人爱的是牛肉粉。大块牛肉配以粗米粉，清汤淋入。配以爽口的酸泡菜，怎一个爽字了得。值得一提的是，贵州其他粉面如羊肉粉等多放油辣椒。可花溪牛肉粉如果要吃辣，加的是干辣椒面，也是为了不破坏汤底清淡的口感。
4.破酥包
包子嘛，大江南北到处都有。而贵州特产破酥包，就别有乾坤了。包子外皮有很多层，深层可以一层层剥开。反正真的很好吃😍
5.油渣粑
贵州人把饼叫做粑...单打就好了哈，怕大家误会。油炸粑外壳为糯米，里面裹着香甜的红豆沙。一口下去，糯米的口感配上香甜的红豆沙，让人欲罢不能。小时候总是买个在手里热腾腾的在两手之间扔来扔去。有时等不及，就直接上口。
6.糯米饭
贵阳早餐还有一样，是热腾腾的糯米饭搭配海带，土豆丝，花生等小菜。一个3块左右的糯米饭又管饱又好吃，经常买的话，街边巷口的阿姨熟悉你了，还会给你多放点你爱吃的小菜。对了，贵阳糯米饭比较特别的是，还有鱼腥草。在贵州又名折二根，爱的人爱到不行。放到糯米饭里也别有风味。
其实还有好多....但是写得我好饿。所以走过路过不要错过，给个赞可怜可怜我吧 ~😎
做一个认真的问答号
1．桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。
2．老北京人都吃点啥：必喝的豆汁， 必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。
3．东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北.
4．．天津人的早餐：最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子。
5．西安早餐！肉丸胡辣汤，西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条
6．广东肠粉.咸水角，广东茶点，干蒸烧卖.油条应该是中国各地早餐共同选择喔!!
7．河南人早餐之一。羊肉汤，大饼 臭豆腐干，粘饼子。
8．云南早点小吃：烙饼，土豆油菜花粑粑，鸡蛋竟然可以烤熟了吃！
9．徐州小吃：徐州的经典早餐??辣汤和油条。
辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有
原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等，看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道，在汤中加上些许香油，更是美味。
10．兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
11．景德镇的名吃：此饭大概有家里用的筷子粗。
用开水泡一下。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。榨菜。凉拌而吃。此物只乃景德镇有。其它的地方都吃不上正宗的。连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。
12．浙江的鸡子饼筒.
这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。
13．江西小吃 包米果
其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。
包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更佳
14．重庆人的早餐
重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。
15．福州的传统早餐
扁肉，闽南人管叫扁食
燕皮汤.
16．云南香草饭
云南的特色早餐还有曲靖的蒸饵丝，把饵块切成丝，用蒸笼蒸熟，挑到碗里。放入甜酱油，红油，韭菜，肉酱，盐巴，味精。那味道绝对让你吃一碗想两碗！真正的色泽诱人啊。
风雨消歇
去苏州几天的早餐 最爱 朱65649692
其实现在很多城市都能吃到不同口味的早餐，以下只是个别举例
1、北京 焦圈豆汁
2.上海 生煎 粢饭糕等等，挺多种类的
3.南京 小笼包 锅贴等等也是有很多吃的城市
4.重庆 酸辣粉
5.武汉 热干面
6.长沙米粉
7.天津 煎饼果子
8.兰州 拉面 刀削面
9.广州 肠粉 这里是有早茶的 ，早餐极为丰富。
10.广西 柳州螺蛳粉 桂林米粉
11.云南 过桥米线 饵块包子等
哈哈，这里只是列举了极其少的一部分。如果真的想去了解不同城市的特色早餐的化话，最好的办法就是去一趟那个城市，多走些巷子，自然能明白了。
食光味
我贵州的，没人认识这是什么吧！
濄菵伝焉
卤煮火烧，爆肚，炒肝，肉包子，炸灌肠，焦圈。北京鼓楼姚记炒肝
sum1317
一家单位食堂的早餐。
霓华裳
广东阳江的早餐猪肠碌！百吃不厌的
阳江的早餐猪肠碌
