方便麵領導者「康師傅」做錯了什麼?|戰略防禦期的4大作戰要點

戰略防禦期的特徵就是領導者的地位已經確定,如何判斷呢?看市場份額和心智份額,心智份額通常是可以轉成市場份額的,比如王老吉跟加多寶分手之後,市場份額丟了,但是心智份額還在,所以能找回來。當然,如果在市場份額上缺席太久,最後心智份額也會掉下去。

只有這2者都具有領導地位,領導地位才會比較牢固。一是要注意的是市場份額是品類而非行業口徑,海爾說自己是家電行業第一位,沒用的,樹立不了品類領導者的地位,它得分別統計空調、洗衣機等單個品類的銷售額,比如空調銷售額,就和格力差遠了。二是品牌而非企業規模,不能說我有好多個品牌,把它們加起來,要分品牌分品類。

那麼心智份額是如何測量的?就是無暗示情況下的第一提及率,比如問“你知道哪些超市品牌”,百分之七十的人第一個想到的是沃爾瑪,但是你不能問他“超市的第一品牌是誰”,這種問法,他就會想多了。

“智能手機知道哪些品牌?”大家脫口而出的幾乎都是蘋果,所以雖然它的市場份額並不是最高的,但是它的心智份額估計會佔到百分之八十。心智份額決定了它的利潤份額——以百分之二十的市場份額佔據百分之九十二的利潤份額。

戰略防禦期的要點

第一要點是維護你的領導地位:

●自我攻擊/完善

●推動品類進化/鞏固品類根基

自我攻擊和完善,比如吉利刀片就是不斷自我攻擊,推動品類進化,讓競爭對手越來越難跟進,規模經濟也出來了;

鞏固品類根基,為品類建立相應的標準,周黑鴨做得不錯,推動了湖北省熟滷製品的標準,也正在推動它成為國標,讓這個品類有標準,代表著進入這個品類有門檻,減少品類裡少數不規範的競爭者有可能帶來的傷害,因為一旦這個品類出現醜聞了,領導者也會吃虧的。農夫山泉做得就不太好,一直沒有為天然水這個品類樹立標準,只有浙江省的省標沒有國標,還曾在2013年的時候出了標準門事件,一度退出北京市場。

第二個要點是做大品類需求,進入品類進攻期。

●維持廣告投入

●包容有序競爭

作為品類領導者,不能只是簡單地享受品類帶來的紅利,珠寶大王戴比爾斯的“鑽石恆久遠,一顆永流傳”,很多消費者不知道這個廣告是哪個品牌做的,但是沒關係,因為這句話帶動了鑽石品類的消費。而戴比爾斯佔據了全球鑽石原礦供應市場百分之七十的市場份額,只要推動了消費者對鑽石的消費,其中的百分七十就落到了它的口袋裡。反面案例就是維維豆奶,並沒有為豆奶這個品類的擴大做努力,就只是自然增長,說著“歡樂開懷”。

領導品牌一定要維持廣告投入,這是一個維護性的行為,形成競爭門檻,借用聲音的壓制,讓新品牌很難不做宣傳就成長起來。還要警惕的是,很多品牌以為自己已經是個品牌了,就減少了傳播的投入,殊不知就這樣慢慢被人淡忘了,品牌開始老化。

包容有序的競爭,只有競爭,才能把這個品類做大:王老吉與和其正的競爭,把涼茶這個品類做大了,王老吉和加多寶的競爭,又讓這個品類進一步增長,所有這些都讓涼茶這個品類在壯大。

第三要點是及時封殺危險的進攻者。

● 產品、廣告、渠道跟進

● 局部價格戰絞殺

● 啟用新品牌封殺

● 領導者的兩次機會

競爭對手推出新產品,看是否形成威脅需要跟進。它開拓新渠道了,也要跟進佔領,反正領導品牌有兵力優勢,可以打消耗戰。

局部價格戰絞殺也是領導者的特權,其它地方已經盈利,就在某一塊虧損作戰,這對新興品牌就是巨大的威脅,比如海底撈推出低價毛肚,對巴奴就是有力的牽制。

領導者是有2次機會的,競爭對手推出新東西,對品類進行進化的時候,你要跟上,雖然競爭對手比你早進入市場,但是你可以更快進入顧客心智。

第四要點是適時開闢第二戰場。

● 堅持全球市場觀

● 避免自定義市場和過早分兵

● 啟用新品牌,警惕品牌延伸

要適時觀察品類週期,等到某個品類真得變成弱勢品類,就已經晚了,要在品類還沒到頂甚至還在打勝戰的時候,就應該想著開闢第二戰場的事情了。要堅持全球市場觀,避免自定義市場和過早分兵,比如當年春蘭空調認為空調市場已經做得差不多了,是老大了,就開始做春蘭摩托、春蘭房地產……很快就丟掉了領導者地位。

領導者開闢第二戰場的時候,通常都是新的強勢品類,做弱勢品類沒有必要了。所以應該啟用新品牌,而不盲目進行品牌延伸。

領導者的失誤

康師傅作為方便麵領導者,卻不怎麼作為,我們用一組數據說話:

康師傅曾在 01年到11年的10年間股份上漲20倍,是當之無愧的明星企業。但是2015同比2014收入下滑11%,利潤下滑36%,2016Q1利潤同比下滑45.8%,被踢出恆指。

方便麵領導者“康師傅”做錯了什麼?|戰略防禦期的4大作戰要點

康師傅

與此同時,我們來看一下它的老對手“統一”的數據:2015年同比2014年略降1.7%,但毛利率提升,飲料收入逆勢增長,淨利潤同比增長192.3%。

這是因為統一不斷有創新,它的方便麵雖然一直在康師傅的陰影之下存活,卻也推出來老壇酸菜牛肉麵這樣一個打勝仗的單品,這個創新其實應該是由康師傅來做的,康師傅一開始好不好意思跟進,用了陳壇酸菜牛肉麵,不好用,後來也改成老壇酸菜,但是已經貽誤了戰機——領導者不要有領導者的包袱,不要不好意思跟進。

康師傅作為品類老大,沒有帶動品類的進化,放任方便麵成為垃圾食品的代表。還大肆進行品牌延伸,康師傅紅茶康師傅綠茶等等,都叫康師傅。反觀統一就不一樣,推出老壇酸菜牛肉麵,還用新品牌湯達人來做了一個相對高端的方便麵,飲料用鮮橙多、阿薩姆等品牌名。其實統一的CEO是從寶潔過去的,而寶潔天生就擅長多品牌戰略,也難怪。

到這裡,品牌戰略四階段就講述完畢。每個階段我們都整理了特徵、要點和打法。在合適的階段做合適的事,企業才能走得更遠。

注:此文來自於高維學堂旗下的“科學創業派”。


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