豇豆是我们生活中是经常见到的一种蔬菜，并且经常吃豆角对身体有很多好处，豆角里面含有的营养也是非常的丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，钙，铁，维生素，烟酸，泛酸，细胞凝集素等等各种营养成分。并且经常吃豆角还可以健脾益胃，提高食欲，而且还可以消暑清口，调节肠胃，安养精神，利水消肿的功效，虽然说经常吃豆角有很多的好处，营养价值也是很高，那么有哪些好处呢？
1、缓解便秘
豆角里面含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，经常吃对身体有很多好处，并且吃起来口感也是非常好的，有很好的养生效果，其实豆角里面含有的粗纤维是非常的多，并且是所有蔬菜里面含有最丰富的，我们都知道女人在怀孕期间经常会出现便秘的情况，这个时候就可以多吃豆角来缓解身体的便秘，促进大便的排泄。
2、健脾和胃
豆角里面含有丰富的植物性蛋白，b族维生素和膳食纤维，经常吃就可以保持我们身体正常的消化腺分泌和肠道的蠕动，而且还可以促进肠胃的消化和吸收，提高人们的食欲，所以说建议大家在生活中可以经常吃豆角，就可以调理身体的消化系统，预防出现肠胃炎，而且还可以健脾益胃，解渴生津，补肾止泻的效果。
3、促进铁吸收
豆角里面含有丰富的b族维生素，可以提高孕妇身体的新陈代谢，并且里面含有的维生素b2可以帮助孕妈妈对于铁元素的吸收，并且也可以预防孕妈妈在怀孕期间出现缺铁性贫血，其实我们在炒豆角快要炒熟的时候，里面的汁液就会有黑色的脓液出现，这个就是豆角里面含有的铁质分解出来的色素，对我们身体有补血的效果。
豆角虽好，这个小东西却是不能一起食用，这个小东西就是——醋！
虽然说豆角里面含有丰富的营养元素，并且含有丰富的胡萝卜素，但是豆角和醋一块食用就可能会破坏里面的胡萝卜素结构，而且还会导致我们人体无法吸收这种胡萝卜素，并且也不利于我们身体的生长发育和新陈代谢，
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