豆蔻年華終成殤195648828
20天到底能瘦多少斤？這還要分一下怎麼吃。
如果是以前多油的炒菜換做水煮的方式，其他的主食、魚蝦、肉、豆、奶正常食用，那是不錯的做法，可能瘦得不快，但由於減少了油脂的攝入量，只要吃東西的分量不增加的話，最終可能會漸漸看到減肥效果，20天來瘦個2~4斤不是沒可能；
但如果是頓頓吃水煮菜，除了水煮菜其他東西都不吃，那的確能瘦，先別說能瘦多少斤的問題，還沒幾天估計站都站不起來了。
蔬菜中的營養成分的確也豐富，植物性食物中有水溶性維生素，有豐富膳食纖維，有部分礦物質，但弊端也很明顯，缺乏動物性食物中的脂溶性維生素成分，缺乏動物性食物中的礦物質，特別是鐵、鋅、鈣，對於人體來說十分重要的礦物質，另外植物性食物中缺乏對人體來說舉足輕重的優質蛋白成分（除了大豆類中含有蛋白質，其他植物性食物中蛋白質含量都較低），脂肪、能量也十分缺乏，加上水煮菜中還少了油脂成分，更缺乏脂溶性維生素成分、能量的補充，身體虛弱得不行。
水煮菜的確低脂低熱，但由於營養的不均衡，能量的極度缺乏，長期下去必定會出現營養不良的現象。例如能量的缺乏會大量分解脂肪，但同時也會大量分解蛋白質來供能，這可能會造成蛋白質提供不足，免疫力的降低，脫髮、肌肉大量損失、焦慮、面色蒼白蠟黃、生理週期異常等等，而且免疫力的下降是不可逆的過程，到頭來只能說是得不償失。這樣不健康瘦下來的體型其實不一定好看，而且沒有血色，身體健康堪憂 。
建議還是用更科學的減肥方式，每一餐少吃個1/3~1/4左右，每天能量保持負平衡，就能夠漸漸減肥，而且蔬菜不一定非要吃水煮菜，水煮菜口味過於清淡，長期下去也難以滿足大腦，可能還會更難以控制食慾，更容易暴飲暴食。
只有營養師知道
營養師小糖來回答這個問題，如果每天只吃水煮青菜的確會瘦，但根據每個人的體重基數、代謝速度、運動量不一樣，瘦的程度也會不一樣。這種問題是無法給出具體能瘦多少的，即便能勉強計算出一個瘦的範圍，對個人來說也不一定具有參考性。
每天只吃水煮青菜，其實屬於過度節食。水煮青菜油脂含量低，碳水化合物含量也很低，蛋白質含量也比較低，但能提供較多的膳食纖維和維生素、礦物質等。因為碳水化合物、蛋白質、油脂都是身體所必需的，尤其是缺乏蛋白質，會使得身體抵抗力下降，女性會表現為臉色蠟黃、脫髮嚴重，還會出現便秘，甚至是月經不調。
減肥固然重要，但我們不應該以自己的健康為代價。所以每天只吃水煮青菜是不可取的。主食還是要定量吃，可以選擇熱量更低、飽腹感更強的谷薯類，如燕麥、玉米、紅豆、紅薯、南瓜、山藥、土豆、蓮藕等，這些食物都可以代替我們常吃的白米飯，而且營養更加豐富，還能幫助控制熱量，促進排便。
請大家理智減肥，不要嘗試極端方法哦。像什麼只吃菜、只喝水就不要嘗試了，一個很難堅持，二個即便減下來了後期也很容易反彈，還危害健康。
聽說點讚的人都會走運哦~歡迎邀請糖人健康網回答問題！
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如果每天堅持吃水煮菜，20天瘦4-10斤都是可能的。雖然說減肥期間不吃油脂也不好，但是大家總會覺得油脂（脂肪）讓人發胖，減肥期間，吃得越清淡越好，餐餐吃水煮菜都可以。每天堅持吃水煮菜，20天后你會有以下這些變化：
1、大家所期待的變化有：
（1）體重下降4-10斤，可以減肥呢，好開心
（2）腰部變細，有曲線了
（3）新陳代謝加快
（4）口味變淡，飲食習慣更加健康
（5）精神面貌更好
（6）穿衣服更加好看
（7）越來越有魅力
（8）工作學習越來越成功
2、但是還有一些大家不想期待的變化：
（1）頭髮枯黃，更加容易脫髮
（2）女孩子月經量變少
（3）可能會導致便秘問題
（4）可能皮膚會失去彈性
（5）可能會皮膚乾燥、面色無光、易長皺紋
（6）身體免疫力可能會降低
出現這些不好的現象，與長期不吃油脂有很大的關係。因為油脂也是我們所需要的營養素之一。特別是植物油脂含有的多不飽和脂肪酸和維生素A、維生素E，對於維持我們的正常的身體功能也是非常重要的。
堅持20天吃水煮菜，不吃油脂，雖然這種做法能幫助我們減肥，但是減肥的同時也會帶來一些負面的作用。所以曠慧建議，大家減肥期間，還是適量吃些油脂，減肥期間可以減少1半甚至是2/3的油脂攝入量。
我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。
第一時間獲取最實用的食物與營養、食物與健康的乾貨知識。
減肥博士曠慧
每天吃水煮白菜，20天可以瘦30斤沒問題。
但是重要的是要記住，水煮白菜不要加油，不要加鹽，可以加兩片生薑。這樣的話不但可以減肥，而且還可以排毒。但是水煮白菜確實不好吃，但是為了減肥，也值得一試。
人做事靠的就是有毅力，一個人沒有毅力，一生將一事無成。
有的人說忌不了酒，還說忌不了煙。還是沒有逼到那個份兒上，沒有人幹不了的事兒。
世上無難事，就怕有心人。
京東千里行書法
首先這個問題的說明不夠全面，每天吃水煮菜是指早餐、午餐、晚餐都吃嗎？水煮菜裡面是隻有菜類這個品種，不帶任何的其它食物？
如果上述問題答案是肯定的，那麼每天吃水煮菜，20天是一定會瘦的，基本上會瘦4—8斤吧，具體會因人而異。
但是這裡存在很大的健康隱患。根據我們最權威的營養書籍《中國居民膳食指南（2016）》中指出我們每天飲食應食物多樣。對於每類物質的攝入量都有推薦量，如果每天只吃菜類，不攝入碳水化合物即主食類，蛋白質類（肉、蛋、奶），油脂類等，那麼身體會存在一種嚴重的不均衡。這種不均衡給會將我們帶入很大的亞健康狀態! 比如：記憶力減退、頭髮乾枯、睡眠質量下降、無精打采、免疫力下降、月經減少……而這些都是我們不願意看到的。
如果最初的答案是部分否定，即您是每天早上都能攝入蛋類、奶類；你的水煮菜裡面也會有瘦肉類的物質；每天也能攝入少量的堅果或高品質油脂（克數控制在10克以內）。那麼，你的營養也可以認為是相對均衡的。用這種方式長期堅持的話，雖然，不會瘦得那麼快，但是也會有比較明顯的效果，關鍵是營養也沒有受到很大的衝擊。
最後給減肥的朋友提點小建議。我們中國的美食博大精深。長期的堅持吃水煮菜，肯定也會吃膩的。其實可以控制油脂的烹飪方法有很多，除了水煮以外。比如說將烹調的方式改為蒸、烙、攤、涼拌、生吃都是可以達到減肥效果的。
我是營養師美琳，國家三級健康管理師，ACI註冊高級營養師，減脂一對一導師，我推薦科學飲食、吃動平衡的方法健康減脂!感興趣的朋友可以關注。（圖片來自於減脂顧客日常餐單）
用戶75464928778
總體來說想要減肥只能通過3個途徑，分析一下就知道水煮菜可不可行：
1，控制熱量攝入，比如節食，還有些減肥藥也是通過抑制食慾，減少熱量攝入，還包括一些針灸拔罐也會通過對人體穴位的按、刺來達到抑制人體下垂腦食慾中樞，從而減少對食物的攝入
2，促進能量消耗，比如普遍健身鍛鍊，還有一些咖啡因，茶也是可以消耗一定能量的
3，調節脂類代謝，比如吸油茶，針灸拔罐按摩，也會通過刺激穴位抑制腸胃蠕動和胃酸分泌，讓身體少吸收脂類物質
說了這麼多，就可以區分吃水煮菜其實就是屬於控制熱量的攝入那一類，說白了就是節食，很多人不明白其實節食也分很多種的，如1.不吃早餐2.不吃晚餐3.蘋果減肥4.蛋白減肥——只吃豆製品，牛肉等蛋白質含量高的食物、5.素食減肥——光吃水煮菜、水果6.不吃主食——不吃米飯🍚。所以吃水煮菜就是節食的一種。
吃水煮菜時，在短時間內攝入的熱量小於消耗的熱量，熱量差增多，所以短時間效果是會很明顯的，但是時間一長，身體長期處於低熱狀態，身體自然而然就會變得懈怠 ，整個基礎代謝就會慢下來，減肥就會減不動了。
同時，你節的那部分食物的營養又沒有及時補充？時間久了很自然的帶來營養不良 ，導致一系列問題：1.神經性厭食，基礎代謝降低。2.骨質疏鬆，內分泌紊亂，肝功能損傷，不孕。3.影響記憶力。4.情緒煩躁，抑鬱。5.掉頭髮，睡眠變差。6.皮膚暗淡無光澤。並且因為平時沒吃肉、主食，不可能永遠不吃，身體本身也會非常想吃，稍微放鬆，就會立馬反彈，甚至長得更多。
綜上所述，水煮菜減肥雖然短期有效，但是時間稍長效果就大打折扣，並且對身體的傷害不是一點半點，所以建議真正健康的減肥是要建立在身體細胞攝入足夠的均衡的營養基礎上，細胞才能增強基礎代謝（注：基礎代謝佔到能量消耗的60％-70％），再配合一定的運動（比如慢跑、散步、簡單的有氧運動等），消耗多餘的熱量，達到減重減脂肪的效果。
希望我的回答能夠給大家一些參考✌✌雖然第一次回答問題，但也算真誠用心，歡迎大家評論
洋洋138332197
每天吃水煮菜，是會瘦，但是斤數的話就要因人而異。20天，我是沒掉多少，堅持一年，當然是天天，但不是天天頓頓，只吃中午一頓，晚飯也會吃一點肉和蝦，魚，雞肉，但是量不大，有時也會吃素，發現現在已經愛上水煮菜了，我是用芝麻醬調的，而且菜以捲心菜為主，然後搭配時令蔬菜最少三種或以上，冬天就來點菌類什麼時。一年瘦了十幾斤，因為我本身不太胖，是不到120吧。我感覺最大的變化就是我不便秘了，肚子小了。一年後我又開始健身，現在102斤了。整個人精神不少。
雨果果20177268358
每天只吃水煮菜，20天不一定減肥。
如果現在基礎代謝率很高，又每天都吃很多。那這樣的人會減體重，20天可能會減10斤而且是開始的階段，適應後就是所謂的瓶頸期，不會減肥了。
光依靠飲食減肥對人的基礎代謝率的要求就高，如果基礎代謝率低的人，天天都吃很少一樣不減肥的例子很多。
提高基礎代謝率是一個必須要注意的事，水煮菜有需要選能促進代謝的才會相對好一點。
同時飲食不均衡，蛋白與牛奶都是促進代謝，給身體提高能量必不可少的食物。身體沒有能量減肥也會受影響，只吃水煮菜幫並不是最能減肥的飲食方法。相反飲食不均衡，人體確缺少了營養，反而消耗自己的肌肉含量，而讓減肥更不容易。
減肥要認知自己的體質與各方面條件，在合理的安排運動與飲食，才可以相對快速健康的達到目標 
隨性的薇薇
減肥先養心 反過來就像你20天 天天加班 能賺多少錢 假設正常300一天 加班你覺得你覺得你能賺多少一天 你要翻倍 天天加班 你覺得連續20天天天加班八小時可能嗎你能堅持？反過來一想就很簡單了 減肥是需要時間的 其次 節食 控制熱量不願意運動的 只能呵呵呵了
球球92493
能看出來提問的人一定是希望短時間內減肥，所以，我就從提問的初衷為切口，說一點自己的想法
短期能瘦，然並卵，並且要付出代價
一、能瘦
簡單粗暴地說，這就是一種節食瘦身的手段。能瘦多少斤，和你身高體重、日常運動量、體脂率、作息等都有關係，沒法給準數。代謝旺盛的人，20天瘦15斤都是有可能。
二、然並卵
你會遇到兩個死循環
首先，你會碰到平臺期，非但不會持續減重了，可能保持一樣的食量，還會增胖，你只能繼續減少食量，然而你又無法不斷減少食量，這是第一個死循環。
一旦恢復飲食，反彈也是意料中的事情。這種類似減肥方式，可能也就是很多人，永遠在重複:減肥-瘦了-不減了-胖了-更胖了-再減肥的原因。這是第二個死循環。
希望通過極端方式減肥，肯定就是想著對自己狠一下，然後以後輕鬆。
可是這麼做達不到根本的減肥目的：
原因1：基礎代謝會降低。
節食減肥，身體出於本能，會適應性地減少消耗。也就是說，一個正常吃飯的人，躺著也不會胖。節食減肥的人，可能要每天少吃一個漢堡，才能防止體重反彈。
原因2：這種飲食方式，極有可能導致暴食行為。
和意志力無關。你的飲食，會影響你的內分泌，所以你體內的激素會操控你的慾望，會明顯渴望高脂高糖高熱量的食物，你需要分散自己的注意力時刻和這種惡魔一樣的慾望做抗爭，稍有不慎，徹底放縱。
原因3：食物熱效應降低
什麼叫食物熱效應呢，就是身體消化你吃掉的食物，也是會消耗能量的。你吃得少了，自然消耗的熱量也少了。
三、額外要付出的代價
浙江舟山曾經調查過吃全素的和尚群體，壽命低於社會平均水平。
但是隻吃水煮蔬菜，比和尚吃的還不健康，和尚至少還會吃炒菜、大量植物蛋白、堅果、菌菇、米麵。
只吃水煮蔬菜，必然會導致動物性蛋白質、脂肪、脂溶性微量元素以及許多魚蝦肉蛋脂肪中富含的營養成分失衡。
說白了，只吃蔬菜，沒法滿足人體生理所需要的所有必需營養成分。
例如：面色蒼白、渾身沒勁，和林妹妹似的、皮膚沒有彈性、頭髮枯黃、容易形成膽結石，等等。我看別的答主都詳細列出了，也就不贅述了。
誠懇的建議
減肥是一件和過往生活習慣做對抗的事情。
任何方法，只要你不是能持續終身踐行的，都無法真正幫助你瘦下來，保證不反彈。
胖子不是一口吃成的，所以想要一下子變成瘦子，也是有點極端啦。
如果覺得我寫得還行，請給我個贊吧，給個關注就更好啦，哈哈
祝大家幹吃不胖~
