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明月團欒日
闔家歡聚時
今天是農曆八月十五
中秋節
三秋桂子 十里荷花
正是一年中最有詩意的時節
中秋之說
中秋節
時在農曆八月十五日,恰值孟秋、仲秋、季秋之半,故名“中秋”,今與春節、端午節並稱三大傳統佳節。
中 秋 節
起源於唐代,此說見於日本高僧圓仁《入唐求法巡禮行記》:“開成四年(839年)八月十五日,寺家設餺飥餅食等,作八月十五日中秋之節。”其時,潤州詩人許渾寫了《鶴林寺中秋夜玩月》詩篇,足見在歷史文化名城鎮江,中秋習俗,古韻悠長。
中秋佳節
人們用多彩多樣的傳統習俗
紀念團圓和美的時刻
鎮江中秋習俗
據《鎮江市志》記載農曆八月十五為中秋節,俗稱團圓節,晚上閤家團聚吃月餅賞月,有的人家還自做“爛面燒餅”,餅似圓月,象徵人間歡聚團圓,還有焚拜月習俗,俗稱“謝平安”。所謂“謝平安”,因為從端午節起,天氣漸漸炎熱,又經酷暑高溫,八月中秋,氣候宜人,全家安度盛夏,身體健康,中秋夜晚拜月“謝平安”,感謝月神的保佑。
圖/文雯
“老書”中所記還有一點尚未談及,補白幾句:中秋節晚餐吃“團圓飯”有四道時鮮菜必不可少,花香藕因藕絲不斷寓意“情意綿綿”,芋頭子寓意“子孫萬代”,金秋螃蟹、桂花滷鴨寓意“富貴人家”。
中秋月餅
中秋節的美食是月餅
首次將“月”和“餅”聯繫在一起,是北宋蘇東坡《詠小餅》“小餅如嚼月,中有酥與飴。”“月餅”一詞,見明代沈榜《宛署雜記》:“八月,士庶之傢俱以是月造麵餅相饋,大小不等,呼為月餅,市肆至以果為餡,巧名異狀。”
昔日,鎮江有名的茶食店如爵祿、福祿全、太平村、一品香等,製作的月餅在外觀、口感、表皮、餡心、味道上各具特色,品種繁多,有火腿、五仁、椒鹽、鮮肉、蝦仁、雞肉、蓮蓉、棗泥、玫瑰、乾菜等,餅面印有“嫦娥奔月”圖案。其中蘇式五仁月餅,因餡心中有杏子仁、蓮子仁、瓜子仁、松子仁、核桃仁,故稱為“五仁”,此月餅酥而且脆,層層皮,薄如翼,滋味甜鹹適宜,鮮美可口。
圖/石玉成
鎮江民間在中秋節既吃月餅,還吃自做的“爛面燒餅”,餅似圓月,俗稱“團圓餅”,甜的“爛面燒餅”,餡心有豆沙、棗泥、芝麻糖;鹹的“爛面燒餅”,餡心有南瓜、蘿蔔、韭菜;吃“爛面燒餅”寓意閤家團圓,此俗沿襲至今。
中秋賞月
中秋節的樂趣是賞月,俗說“月到中秋分外圓”。此節日習俗盛於宋代,南宋孟元老《東京夢華錄》:
“
中秋夜,
貴家結飾臺榭,
民間爭佔酒樓玩月。
”
就所讀前人詩詞與筆記,中秋節民間賞月登臺觀月、泛舟賞月、飲酒對月、抒情詠月等活動。
圖/0511網友:有點呆
鎮江
地處揚子江畔,城市山林,賞月之處有金山“妙高秋月”
焦山丨“華嚴月色”
南山丨“鶴林玩月”
蒜山丨“西津曉月”
北固山丨“江月懷古”
圖/0511網友:如葉隨風
鶴林寺中秋夜玩月
唐●許渾
待月東林月正圓,廣庭無樹草無煙。
中秋雲淨出滄海,半夜露寒當碧天。
輪彩漸移金殿外,鏡光猶掛玉樓前。
莫辭達曙殷勤望,一墮西巖又隔年。
這首七律是唐代詩人許渾寓居潤州丁卯澗村時所作。
全詩以中秋之月為主體,“玩月”之情為核心,從“雲淨”月出,“半夜”當空,“輪彩漸移”,到“鏡光猶掛”,細緻生動地鋪寫明月運行的從容悠然,月光映照的皎潔廣遠。
圖/0511網友:zjgsjgdw
此詩是許渾寫景詩佳作,也是唐人詠寫潤州南山月夜詩中唯一存世作品。它在唐人和唐以後人詠寫南山月夜美景的詩中堪稱絕唱,即使在整個古代鎮江詠寫明月的詩中,也是不多見的佳作。
無論歲月如何變遷
無論時光如何流逝
月光皎皎 情意綿綿
每個中秋
都是中國人的團圓約定
闔家團圓
中秋快樂
綜合:今日鎮江、人民日報
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