进入秋季后，北方的天气是越来越干燥了。不仅皮肤发干，还时不时的上火，导致嗓子时常的不舒服，这个时候就需要润润嗓子才行。今天推荐的这款饮品，是亲手为家人自制的零添加剂蜂蜜柚子茶，它不仅可以清热润肺，长期食用的话还具有美容养颜的功效。既然它的好处这么多，那么我们在这个干燥的季节里，要多喝柚子茶才行呀！
柚子清香又酸甜，还富含多种维生素，也是医学界公认的食疗效益比较高的一种水果了。拿它做的蜂蜜柚子茶酸甜可口，总是越喝越上瘾。虽然市面上也有卖现成的蜂蜜柚子茶，但总归是吃起来不放心，因为你不知道里面还加了什么添加剂。所以还是亲手在家熬煮一罐蜂蜜柚子酱吧，每次喝的时候用温水冲泡一下就可以了。
当然要想做一款美味又酸甜适中的蜂蜜柚子酱，是需要注意这四点的。一是柚子的皮有蜡，一定要用食盐仔细的搓一下的，最后用温水清洗干净就可以了。二是将柚子皮里的瓤，柚子皮和柚子肉中间那块白色部分，是苦涩的源头，所以要尽量去除干净的。三是柚子皮也是苦涩的源头，除了切成细丝之外，必须要用冷水浸泡，这样才能去除多余的涩味。当然如果想要去火可以多加些柚子皮的。四是熬好的柚子酱一定要冷却后再加蜂蜜的，因为太热的话是会破坏掉蜂蜜的营养的。
国庆假期就要到了，免不了要大鱼大肉的吃一顿的，如果这个时候能来杯蜂蜜柚子茶，可谓是去油解腻呀，最后想说的是有空的时候大家可以在家试试看，毕竟熬一罐柚子茶待客，多有面子啊！
材料：
柚子一个（果肉800g，皮800g）冰糖150g，蜂蜜150g，盐适量
分解图：
1：备好材料。
2：提前把装柚子酱的容器在沸水里消下毒，并晾干备用。
3：柚子用温水泡10分钟，撒上些盐。
4：用手充分的仔细搓洗。然后再用温水冲洗掉表面的蜡质。
5：用刨刀把柚子皮全部刨下来，白色部分留的越少越不会苦。
6：柚子皮加些盐。
7：再次仔细搓洗，重复两三次，再用清水冲洗干净。
8：切成丝加盐用清水浸泡2个小时。浸泡时间越久，苦味也越少。
9：剥出柚子肉，尽量不要留下白色部分。
10：再用刀把果肉切碎。
11：将浸泡好的柚子皮用清水洗净。换水，加两勺盐，用锅煮10分钟。
12：煮好后捞出，用清水洗净。滤去水分备用。
13：锅中放入切碎的柚子肉，冰糖，洗净的柚子皮。
14：开盖大火煮开，转中小火，期间时不时的搅拌下。
15：大约煮了50分钟左右，柚子酱成浓稠状。
16：关火，冷却后，加入蜂蜜。
17：搅拌均匀即可。
18：装入干净的容器里，放入冰箱里，喝的时候用温水冲泡。根据柚子的苦甜，再决定什么时候喝，像我这个柚子皮浸泡的时间短，喝的时候有些苦，但放置到5天后就完全就没有苦味了。
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