巴渝之地，火锅的味道冲淡了这里的湿气
每每经过一个地方都能看到光着膀子
踩着啤酒吆喝的汉子
也能看到吃到面红耳赤不停喝饮料
还是不停下筷子的旅客
或许这就是巴渝老火锅真正的魅力
✔
最近身边朋友都在说
昆明的西边没有好吃的火锅
作为一个超级吃货的我，自然是不信的
经过多方打探，以及吃货本质的嗅觉
还是让我找到那么一家
位于高新区昌源中路26号的
属于巴渝的风采—蜀天下，巴渝老火锅
赶紧约上了一群“锅友”马上出发，大家都拿出了一定要把这家火锅烫个底朝天的气势。一路上欢声笑语。
「蜀天下」
抬头就望见“蜀天下”三个大字，店内装修充满了巴渝之地的戏剧风格，龙头、门神等等一切都显得这么喜庆。
服务员热情的招待我们坐下，拿来了菜单。这时看着大家眉头紧锁，美女老板热情的走过来给我们介绍菜品。霸王牛肉、天下第一肠、极品鲜毛肚、手工南瓜饼、精品千层肚等等。
因为大家都是无辣不欢的人，所以我们还是惯例点了红油锅底，不过美女老板说，下次我们可以试试这里的特色锅底，高钙骨+菌汤锅：筒子骨+野生菌+土鸡熬制而成，对孩子、老人身体特别好，常年喝菌汤对身体特别好，一年四季不容易生病。这又给下次来留下了念想。
蜀 天 下
坐在满屋子热烈食客中间，你真正是能感受到属于巴渝火锅的气氛，好友桌，情侣桌，家庭桌，大家都说说笑笑、我也埋头等待即将上演的火锅盛宴。
望着逐渐翻腾的锅底，冒出的香气，不禁让大家食味大开，桌上菜品逐渐上齐，大家撸袖开吃。毛肚、鸭肠、牛肉、一份不够要两份，大家似乎都沉浸在火锅的味觉感官中，辣、烫、香、爽，吃到满头大汗。
蜀天下必点特色菜品
招牌脆毛肚
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从成都当天空运过来，口感细腻、爽脆，经过ISO9001认证，草原生物酶嫩化而成，七上八下之后，送入口中，不禁感叹生活还是美好的。
天下第一脆鸭肠
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特制脆鸭肠，加入独家酱料腌制，脆嫩爽口
霸王牛肉
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精选特制牛肉，加上特殊的腌制手法，变成了现在的麻辣鲜香。
大块肉的快感，或许就上一杯啤酒，会让你忍不住烫下一块。
精品千层肚
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这是让我为之惊艳的一道菜，说是昆明最好品质的千层肚，独此一家，都不为过。
招牌秘制嫩牛肉
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精选特级牛肉，经过厨师长的腌制，出锅后嫩、滑、鲜、香。
手工南瓜饼+手工红糖糍粑
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透过橱窗就看见一个师傅在卖力的制作着，入口松软焦甜，彻底缓解了之前留下的辣、麻。
看着“锅友”们不停舞动的筷子
我不经暗喜，这就是啪啪啪打脸的感觉吧
不过，能满足这群吃货，我内心其实也是极喜的
- 蜀天下
地址： 高新区昌源中路26号新源酒店旁
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