吃一盘它，等于吃5个鸡蛋，3个西红柿外加2个小白菜，但很少人懂
在物质丰富的现代对于吃最常听到的就是均衡饮食蔬果搭配才能吃得健康，但在很多的家庭做菜的时候一直非常的单一。例如清炒白菜、素炒青菜等等，而且翻来覆去就是这几个菜很少做出变化。包括我家也是，在我做美食自媒体分享之前一直是由我母亲掌厨我父亲买菜。常常一个菜能连吃十天半个月，这样的饮食方式并不是很好的习惯。单一的摄取会让你及家人造成某一种营养过剩，而相对的会有些许的营养欠缺。
所以最佳的家常饮食应该是要多变化多搭配，这样才能摄取需要的营养避免造成营养不良。有的人说菜买贵的才会营养，其实不然就是简单的小炒也能营养丰富口味极佳。这主要取决于您的搭配，就像我现在推荐的这道简单的小炒其实不用多少钱。但是经过这样一搭配在营养上具有很高的食用价值，具有高蛋白质、高维生素等性质并且口感香醇有味特别的下饭。试试你就知道它的魅力所在！
爆炒千张丝
特点：营养丰富、下饭极佳
食材：千张2张、线椒5个、红辣椒1个、蒜头3瓣、紫洋葱1个、五花肉1小块、味精1小匙、盐少许、蚝油1大匙
制作步骤：
1、辅料所需的线椒要是不喜欢那就换成青椒也是可以的，这种辣椒其实不辣而且营养还不低。
2、五花肉一小块可以促进食欲和食用的口感
3、千张改刀切成丝备用就可以开始炒做
4、锅热油后煸爆一会五花肉
5、再倒入千张丝翻炒两下
6、然后倒入线椒及红辣椒、洋葱一起伴炒
7、最后就是加入调味料及蒜碎一起爆香翻匀
8、试试味道非常的香口感也好，值得您试试。
小贴士：
1、千张就是豆腐的一种制品，像是纸张一张张的形态
2、使用紫洋葱味道和营养会更好
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