连这家披萨都没吃过
你也配叫抹茶控？
我对自己说。
by:格雷
最近对抹茶着迷，我跑了不少地方找抹茶味道的各种食品，并得意洋洋的向胖虎炫耀自己的收获。
胖虎一个白眼翻过来，她问我，那你吃过抹茶味道的鸡蛋灌饼吗？
法.法克... 这道题超纲了啊。
但我是谁，我可是发誓要拔草日照所有美食的格雷啊！虽然没找到抹茶味的鸡蛋灌饼，但我找到了抹茶味道的披萨。
比
萨
公
园
讲真店面不算大，也就是能放下三四张小桌子的小店，墙纸和一些小装饰品蛮有感觉。
当然啦，我可不是那种看装修下饭的人。直奔主题，尝了店内的抹茶披萨。
抹茶披萨
这款抹茶披萨，不仅用了抹茶面底，酱料也是抹茶调制的，抹茶的清香味明显，再配上蔓越莓干的酸甜，再合适不过了。
值得注意的是，这款纯抹茶披萨，不仅仅是日照仅此一家，可能全世界都仅此一家。
几个月前，老板在日本吃到了一款抹茶底的披萨，抹茶明明是发源于中国，没道理日本运用的更好啊。
在这种念头下，老板一个月内，走火入魔的反复研制抹茶酱料和面底，最终做出来了一款纯抹茶的披萨，也就是我现在吃到的这一款。
不同于日本只将抹茶应用于披萨面底，这款披萨从和面到酱料，都用了品质精良的抹茶。
店内不仅可以做纯抹茶披萨，还可以做抹茶面底的其他口味披萨。
类似于超级至尊、榴莲、墨西哥拳王等等，店内所有披萨都可以做成抹茶底，而且不用加价。
这里插一句题外话，我不清楚其他披萨店的面底是如何做的，也不知道网上流传某知名披萨店高温30分钟就能完成一张披萨是真是假。
但这里，比萨公园
面团需要冷藏发酵12小时，酱料更是店内自己花费48小时熬制的。老板告诉我们，店内从来不用加工好的半成品，全部都是现做的。
龙利鱼披萨
既然西式的披萨和抹茶可以结合的毫无违和感，那日式料理呢？
龙利鱼披萨就在老板的这个脑洞下诞生了。饼里裹着无骨嫩滑的龙利鱼片，面饼上则是蟹腿肉，还有放了各种脆生生的蔬菜，入口鲜美爽滑。
要注意的是，这款只能堂食，不参加外卖。因为龙利鱼披萨放久后，蔬菜等配料的口感会大打折扣。
丽港之心
说老板脑洞大，那都是有理由的。这款心形披萨可是老板引以为豪，拿到过奖项的披萨，名字叫做丽港之心。
2017年3月，老板接到了披萨大师主办方的邀请，参加了在上海举行的中国披萨大赛。
这款丽港之心，用了大泉沟的海捕虾、海蟹子、涛雒的墨鱼丸、五莲的蓝莓干。
三位来自国外的评委老师，都给了这款心形披萨高分，Marco评委更是给出了当天全场的最高分。
老板凭借这款披萨，成功晋级了全国十二强的总决赛。
你可以看到，从卷边开始，分别用了三条芝士和火腿。每一口都能咬到满满的馅料，根本不舍得扔掉披萨边。
深盘披萨
去的时候正巧赶上老板研制新品深盘披萨，这份深盘披萨的馅料和芝士多到夸张，味道更是让人难以忍受。
我和胖虎傻傻的站在一边，目不转睛的盯着烤箱，等着深盘出炉。
出炉后，顾不得披萨还烫手，我和胖虎就扑上去一人抢了一块。
吃的时候居然听到老板说这款因为用料问题，可能不会推，感觉自己超绝望的。
既然店里不推，那我就偷个师学个艺自己做，但问题来了，材料的搭配、芝士的处理还有温度与火候方面怎么办，这些都需要经验丰富的老师傅把秘诀告诉你呀。
在我和胖虎的强烈的拜师要求下，老板最终松口，说是可以开小班授课！由比萨公园提供所有食材！做完还可以带走！简直开心到飞起！
所以，我亲爱的小可爱们，你们做好接收福利的准备了嘛！
地址：日照市东港区荣成路华润万象汇北沿街329号
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