本週三的輔食專欄要教大家做的是一道顏值超級高的輔食：切開看看裡面的飯，黃瓜清新爽口，菌菇自帶鮮香味，裡脊肉含有豐富的優質蛋白，而且肉質嫩易消化，媽媽快動手給寶寶做起來吧。
開始做菜咯
菜名：蛋包飯
月齡：適合11M+寶寶
食材：米飯30g、雞蛋2個、裡脊肉30g、黃瓜15g、香菇2朵、植物油適量
工具：菜刀、菜板、不粘鍋、碗、筷子、蛋清分離器、煮鍋
製作步驟
1、米淘洗乾淨，在清水中浸泡半小時
2、香菇泡發後洗淨，切成小丁，備用；裡脊肉也剁成肉末
3、黃瓜切成小顆粒，入沸水中焯一下，撈出後備用
4、將泡好的大米、香菇丁、肉末倒入飯鍋中，加3倍水，攪拌均勻，煮成軟飯
5、分離蛋清蛋黃，用筷子把兩個蛋黃打散
6、在小火溫油的情況下，用畫圈的方法把蛋黃液倒入鍋中，接著迅速晃動鍋身，攤成均勻的蛋餅
7、待蛋餅底部凝固可推動時，熄火，用餘溫將蛋餅完全烘烤熟後，取出蛋皮
8、把飯放在半邊蛋餅上，用另一半蓋過成蛋包飯
9、完成咯~
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