據資料顯示我國兒童約有60%都存在缺鋅狀況。正處於成長髮育期的孩子鋅攝入量不足，會直接影響到身體及智力發育。
那麼孩子為什麼會缺鋅？缺鋅有哪些症狀？又該如何補充呢？今天就為媽媽們普及下相關知識吧！
缺鋅的原因有哪些
◆ 飲食不均衡，攝入量不足
相較肉蛋奶等動物性食物來說，穀類等植物性食物含鋅量較少，故素食者易缺鋅。
◆ 吸收不良
各種原因所致的腹瀉，也會減少鋅的吸收。
◆ 鋅丟失過多
反覆失血、溶血、外傷、燒傷皆可使大量鋅隨體液丟失。
◆ 遺傳缺陷
如腸病性肢端皮炎為一種少見的常染色體隱性遺傳病，因小腸吸收鋅的機能缺陷，會導致體內含鋅量減少，血漿(清)鋅，紅細胞鋅，肌肉鋅發鋅及尿鋅等都降低。
哪些症狀提示孩子缺鋅
◆ 食慾減退、挑食、厭食、拒食，大點的孩子還會表示沒有飢餓感。
◆ 異食癖，愛亂吃奇奇怪怪的東西，比如咬指甲、啃玩具、吃頭髮、紙屑、泥土等等。
◆ 生長髮育遲緩，身高比同齡組的低3—6釐米，體重輕2—3公斤。
◆ 免疫力低下，經常感冒發燒，呼吸道反覆感染。
◆ 多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。
◆ 皮膚毛髮異常：
皮膚易感染化膿，寶寶身上易長溼疹、皮疹、皰疹；頭髮稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑，指甲出現白斑，手指長倒刺，燙傷創面不易癒合等。
◆ 免疫功能異常：
出現外傷時，傷口不容易癒合，容易患皮炎、頑固性溼疹等，口腔潰瘍反覆發作。
如何給孩子補鋅
在給孩子補鋅前，不能光看症狀，首先要明確孩子是否缺鋅，最明智的做法是到醫院做個血鋅化驗，聽醫生的診斷。
補鋅可不能亂補！對於不缺鋅的人來說，額外補充鋅有可能造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，甚至對大腦造成損害，導致記憶力下降。
此外，體內鋅含量過高，可能會抑制機體對鐵和銅的吸收，並引起缺鐵性貧血。而且專家建議，缺鋅不嚴重時，藥補不如食補。那麼，到底怎麼補才正確呢？
◆ 按孩子年齡來補鋅
中國營養學會推薦鋅的日需量為：
初生—6個月嬰兒 3毫克；
7-12個月嬰兒 5毫克；
1-3歲幼兒 10毫克；
孕媽媽 20毫克；
乳母 20毫克；
正常成人 10-15毫克。
◆ 嬰兒補鋅靠母乳
母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量很高，平均濃度為血清鋅的4─7倍。
◆ 斷奶後，輔加富鋅食品
如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿蔔、牡蠣等。據測定：
動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右；
而植物性食物所含的鋅，會與植物酸和纖維素結合成不溶於水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅有20%左右。
寶寶添加輔食後，可以開始添加容易吸收的富鋅輔食：
瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
◆ 兒童補鋅靠均衡膳食
5歲以上的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般才不會缺鋅。
平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。絕不可把鋅類藥物當成萬能的“營養滋補品”，長期服用。
◆ 藥物補鋅要慎而又慎
很多媽媽會選擇用藥物給孩子補鋅，覺得見效快。
但是這裡必須提醒媽媽們，必須經過醫院檢查，確診為明顯缺鋅的孩子，才可以在醫生指導下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等製劑。
一般用藥要限定時間，不可超過2—4個月，複查正常後應及時停藥。
鋅的有效劑量與中毒劑量相距很小，使用不當，很容導致過量，誘發缺鐵、缺銅、貧血等一系列病症。
注意：
為了有利於吸收，口服鋅劑最好在飯前1至2小時前服用。服鋅時還應增加蛋白質攝入來治療缺鐵性貧血，這樣可以使鋅缺乏改善更快。
補鋅和補鈣是否可同時進行
專家指出，補鋅要根據孩子的具體情況而定。一般來說，只要不偏食，並且日常飲食營養均衡，孩子一般不需要額外補鋅。
但對於生長髮育快的嬰幼兒，鈣、鐵、鋅的需要量增加，於是很多家長圖方便把鈣鋅放在一起補。然而鈣和鋅的吸收原理很相似，同時補充容易使兩者“競爭”，互相受到制約。因此，這兩種微量元素最好分開補。
注意：在補鋅時，除了要和鈣製劑分開外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開。補充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅後鈣”，白天補鋅，晚上補鈣，吸收效果更好。
補充含鋅豐富的食物
◆ 母乳是很好的補鋅食物
母乳中含有促進嬰兒生長髮育的鋅，尤其初乳中含有大量的鋅。人工餵養的孩子則需要按時添加輔助食品，同時注意補充含鋅豐富的食品。
◆ 適量攝入含鋅豐富的食物
含鋅最高的食物為貝類，如牡蠣、生蠔、扇貝、花蛤等；接著是肉類，如牛肉、羊肉、豬瘦肉等；此外，蛋黃、花生、胡蘿蔔中也都含有豐富的鋅。
動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅；綠色蔬菜中也含有豐富的鋅，其中芹菜含鋅量較豐富。
◆ 食物過度加工，會使鋅遭受破壞
烹調食物時要控制好火候，以減少鋅的流失。食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分容易在高溫烹煮下被破壞。
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