一斤麵粉，一瓶牛奶，做愛吃的小麻花，酥脆可口，再也不用買零食。
材料：麵粉1斤，牛奶1瓶，雞蛋2個，蜂蜜2勺，玉米油2勺，酵母4克，白糖30克，鹽少許。
1、酵母用溫水化開備用。
2、雞蛋倒入盆中，將麵粉和所有的材料倒入盆中，攪成絮狀。
3、在用手揉成光滑的麵糰，蓋上溼布，發酵至2倍大。
4、發酵好的麵糰在揉一下進行排氣，取一半的麵糰擀成約1釐米厚的薄片。
5、用刀切成一條條麵條，取一根麵條，用手分別捏住麵條兩頭朝相反方向擰上勁。
6、然後兩頭提起來放在一起使之自然纏在一起，再用手捏住兩頭朝相反方向擰上勁。
7、鍋中放寬油，燒至五成熱，放入麻花胚，中小火炸，中途不停翻動使之受熱均勻煎炸。下油鍋炸的麻花胚會慢慢膨脹體積變大，不停翻動顏色變深即可撈出瀝油。
又酥又脆的小麻花就做好了，大家學會了嗎？加了蜂蜜和牛奶的麻花更加的香脆，大家有時間可以試試，自己做的健康又衛生。喜歡的朋友可以收藏或者給小編留言哦。
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