大家好，我是新疆胖紙哥！
告別北屯市，我們向西行進來到了環疆之旅的最後一個城市——福海縣，還沒有進入縣城，一條寬闊整潔的馬路就呈現在眼前，兩邊是花花草草；繼續前行就踏上了縣城裡的街道，兩邊樹蔭蔥鬱，沿街樹木下面就是種滿各類花草的綠化帶，每條街道都很整潔乾淨，環境衛生應該是全疆數得上前列的縣市，穿行在這個小城，能給人一種心情愉悅的感覺。
既然屬於阿勒泰地區，福海縣的歷史源遠流長，古代屬遊牧民族地域，早期經歷了漢唐至明清漫長曲折的道路，直至民國時期到建國後的現代發展，如今已擁有烏倫古湖4A級景區、阿拉善溫泉、蝶泉谷、太極草原等20多處可開發利用的旅遊景觀。
福海，這個名字，自然是離不開海了，是因為有了烏倫古湖，才讓福海有了揚眉吐氣的名氣。這裡有個習俗，就是每年的冬季，福海縣都會舉辦“祭湖醒網”儀式活動，首先是漁民祈福、醒網，然後是魚把頭念祭湖文、大拉網捕魚前喝壯行酒，最後儀式結束後漁民走向大拉網開始捕魚。
據說，冰下大拉網是我國北方極寒地區漁業捕撈的一種特有方式，充分體現了華夏先祖們的智慧與勤勞。吉力湖冰下大拉網技術源於吉林大安，始於上世紀中葉，在經歷了半個多世紀的風雨滄桑之後，目前在我國西部僅在新疆烏倫古湖（子湖——吉力湖）保留了這種古老的捕魚方式。
聽當地人說，要在福海吃魚，一定要去“海江漁家”，那是一個吃魚的老地方。如果要去烏倫古湖邊上吃魚，不僅價格貴，而且做出來的味道，也沒有這家做魚的廚藝好，所以很多來福海的人，都喜歡到這家老店來品嚐魚宴美食。
走進這座三層小樓，環境優美，佈置典雅，因為吃魚的遊客太多，整棟樓的包間已爆滿了。我們只好在大廳找了一個位置坐下，胖紙哥點了一盤家常梭鱸、一盤紅燒狗頭魚豆腐、一盤魚肉餃子和一盤素菜。
服務員給我們介紹，說四個人吃的話，就不要點太多的菜，不然就會浪費，現在點的已夠你們吃飽了。等下次再來的時候，你們還可以品嚐其它品種的魚，畢竟烏倫古湖的魚類很多，主要有東方歐鯿、貝加爾雅羅魚、白斑狗魚、銀鯽、黑鯽、丁魚歲、梭鱸、河鱸、粘鱸、湖擬鯉、江鱈、哲羅鮭、鯉魚、鰱魚、花鰱、池沼公魚等，所以歡迎你們經常來福海遊玩和品嚐魚宴。
這位服務員的一番話，讓我們感到了親切和溫馨，有這樣體貼入微的服務，恐怕在其他地方難以遇見。大概過了十多分鐘，美味的梭鱸端了上來，胖紙哥聞著散發出的香味，嘴裡的哈喇子早已流了出來。
“味道真的很美，鮮嫩可口，加上蒜香味、辣椒和香蔥的味道，實在是太好吃啦！”胖紙哥邊吃邊讚不絕口地說。
後面的菜陸續端上桌，狗頭魚更是鮮美，加上烹製的嫩豆腐，味道不是一般的美，還有魚肉餃子，剔骨的肉餡尤為爽口鮮嫩，讓人頓時食慾大開，不到半個小時，幾個盤子就見底了。
福海烏倫古湖裡的野魚，只有品嚐以後才會知道它的味道，如果有機會的話，希望大家都來看看和品嚐一番。該說到了再見的時刻，我們期待與大家在下個欄目再見！
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