在古代史书上，经常会出现一个国家的名字：大食。那这个大食是指什么呢？古代，中国把阿拉伯人、阿拉伯帝国、穆斯林称之为大食。大食存在期间中间发生朝代更替，所以我们为了区分不同时期，不同地区的大食，就按其民族服装颜色分白衣大食、黑衣大食、绿衣大食三种。那么他们之间究竟有什么关系呢！是不是有点傻傻分不清楚呢。其实大食主要有四大哈里发时期（632年—661年）和倭马亚王朝（661年—750年）、阿拔斯王朝（750年—1258年）两个世袭王朝。
其实大食存在的时期就是伊斯兰教迅猛发展传播的时期，也是重要教派形成和发展的时期，白衣黑衣和绿衣大食的形成也跟此有关。公元7世纪初，穆罕默德创建伊斯兰教。公元632年，穆罕默德去世。并没有留下遗嘱确定谁来做继承人（哈里发），同样也没有确定如何选出继承人。后经协商，先后推选阿布·伯克尔、欧麦尔、奥斯曼和阿里为前4任哈里发。这就是著名的四大哈里发执政时期。
第三任哈里发奥斯曼是先知穆罕默德的女婿和追随者，在任期间遇刺身亡。第四任哈里发阿里继任。奥斯曼的堂侄穆阿维叶对阿里非常不满进而引发大规模内战。经过战争，穆阿维叶取胜，遂宣布废除哈里发选举制，实行世袭制。宣布自己就是哈里发，建立帝国。因为穆阿维叶出生于倭马亚家族（伍麦叶家族），且帝国尚白，所以帝国被称为白衣大食，也被称为大食历史上的倭马亚王朝。是阿拉伯历史上第一个世袭王朝。统治时间从公元661年到公元750年。版图横跨欧亚非三大洲，是当时世界上疆域面积最大的国家。
白衣大食鼎盛时期疆域
阿拔斯王朝（750年—1258年）是阿拉伯第二个世袭王朝。因为其建立者为先知默罕默德的叔叔 阿拔斯的后裔，故称之为 阿拔斯王朝。于750年消灭倭马亚王朝，定都巴格达。因帝国尚黑，故中国史书称之为黑衣大食。该王朝统治时期拓展疆域，在中世纪达到了极盛。当时中国历史上处于唐帝国玄宗李隆基时期，东西两大帝国并立。由于西域石国的原因在恒罗斯之战中，击败了高仙芝。把势力拓展到中亚地区。直到1258年被伊尔汗帝国的建立者攻破首都，末代哈里发被杀，帝国灭亡。在此基础上建立起蒙古四大帝国之一的伊尔汗国。
黑衣大食
绿衣大食与黑衣大食并存。在黑衣大食建立的头一百年，黑衣大食对绿衣大食的创建者的教派实施打击。因此一部分人集体迁往北非。公元909年，赛义德·伊本·侯赛被拥立为哈里发，自称为先知穆罕默德的女儿法蒂玛的后裔，所以立国号为法蒂玛王朝。因其尚绿，所以被称为绿衣大食。王朝成立后，历代首领持续攻击黑衣大食，拓展王朝疆域直到叙利亚、阿尔及利亚以及意大利的西西里岛区域。
绿衣大食
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