大家在街上走著的時候，可能會看到一些有著特殊功能的大車經過，比如天天放著歡快的音樂繞著城區灑水的灑水車，又比如說，後頭帶著個掃帚的掃地車，另外還有一種造型格外奇怪的白色車子，這種大車的車頭後面不是四方的空間，而是帶著一個體型龐大的攪拌機，這個裝置走在路上，跟灑水車一樣，不得地運轉著，這種大車就是混凝土罐車。那麼這種車為什麼走在路上還要工作呢？
首先，從它的名字中，我們就可以得到它裝著混凝土的信息，既然如此，它不停地轉定一定是因為裝的是混凝土，我們分析一下混凝土的使用原理，就可以知道裝混凝土的桶為什麼會不停轉動了。混凝土在使用之前，各種成分是均勻混合在一起的，一開始的時候，混凝土裡面的水分非常充足，而由於時間的推移或者是太陽的暴曬，裡面的水分就會逐漸蒸發，當水分蒸發到一定的程度，混凝土就會變成乾燥凝固的固體，變幹了的混凝土非常堅固，就可以當做各種建築的材料來使用。
這樣我們就知道了為什麼在車上的混凝土需要一直轉動攪拌了。因為運輸的過程中一旦混凝土結成幹塊，也就固定在筒裡出不來了，沒有辦法在工地上使用了。所以一邊運輸，一邊加水轉動，補充蒸發的水分，這樣混凝土一直處於泥的狀態，就使得混凝土一直到被拉到使用場地時，還是混合均勻而且沒有結塊的。因此，大筒不斷轉動有兩個方面的作用，首先是保證了在運輸的過程中水分依舊充足，其次就是避免其中的各種成分沉澱分層。
這樣的不斷加水攪拌，就可以保證混凝土不結塊、不分層，畢竟只有混合均勻的泥狀混凝土才能投入建設，發揮它最大的功用。罐車在進行攪拌的時候對速度也是有非常嚴格的要求的，一般的速度是1分鐘10—30轉，夏天的時候要更低一些，因為過於快速頻繁的攪拌，也可能導致其中的水分大量流失，致使後面建造房屋的時候出現質量缺陷。另外，如果運輸的距離過長，還要在裡面加一些凝緩劑。
此外，司機在運輸完混凝土之後，每次都要用高壓水槍把筒子裡面完全清洗一番，清除附著在上面的凝固物，以防止凝固物堆積造成筒子的容量越來越小。
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