這魚很傻用棍子就能趕進蚊帳網,養兩小時吐完沙子直接油炸


外地的朋友表示他們小時候也見別人這麼捉過,在河裡放一個類似蚊帳的網,然後用一根繩子栓上很多貝殼的工具趕,那時候水質好,一會能搞好多。但是好捉卻又不好弄,因為太小又是底棲,就算很多也不會集成大群群遊,不論一隻一隻釣還是一籠一籠捉,湊夠一桶都有些費事。

當然有人說這魚值五百一斤還是太扯了,我看十五一斤還差不多。以前的時候腳踩水裡這魚腳邊跑的很多,自從用了這個捕法一個夏天這魚就絕種了到現在小溪裡都看不到幾條了。釣友嫌棄我這個方法費事,說這個魚太小了點,我這邊有小拇指大的。

用針或者鐵絲穿幾條蚯蚓到線上,慢慢拖著走,一下子上來兩條,最多上了五條。小時候我經常這麼玩,釣它們都不需要用鉤,蚯蚓直接綁繩子上,在水邊放個小篩子,用蚯蚓把它們引過來,提篩子就行。這魚長不大,我見過最大的才十公分長,我們這叫狗魚或者地趴子。


這魚的吃法也很簡單,養兩小時清水漂漂,直接進鍋根本不用洗。我平時小魚都是清水漂兩道活入鍋,沒有魚苦屎味道大打折扣。也可以這樣用蝦籠裡面隨便放點魚餌就行,回家用水讓魚吐沙子,乾淨了就行。熱鍋放油油開了放黃豆醬,豆瓣醬然後幹辣椒。

混合均勻出醬香味後加水和醬油然後放魚,待醬汁稍見粘稠放少許香蔥然後出鍋。放冰箱裡冷藏可以吃好長時間,這小魚醬要比肉醬香多了。一般農村都知道小魚醬好吃,只要是小魚就行,不一定非得這種魚。小鯽魚,小白條,小麥穗,小泥鰍,小躥釘,小快羚都可以。


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