中秋節，是中國傳統節日之一，為每年的農曆八月十五，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。傳說是為了紀念嫦娥。
青海讀書會祝廣大文友節日快樂、闔家歡樂@
又是一年中秋時
又逢中秋，思念與追憶之情奔湧。朋友圈裡的月餅和螃蟹排山倒海般地刷著屏，一遍又一遍地提醒著我:中秋就在眼前，一次又一次地喚醒我關於中秋的記憶:月亮最圓時，葡萄、月餅、雕刻成藝術品的西瓜被裝盤，放在院子的最高處，先讓嫦娥姐姐品嚐後，我們再吃才圓滿。所以，我記憶中的中秋是和家人與嫦娥姐姐一起過的。
我的家鄉是水果之鄉，家家戶戶的院子裡都有一架大大的葡萄架，那時的葡萄品種單一，只有一個品種:龍眼，到中秋時才成熟，生長期長，日照時間久，成熟時格外甜，甜到不捨得吐皮和籽。後來引進的其他品種，生長期短，成熟早，但怎麼吃都沒有“龍眼”的味道好，所以，“龍眼”成了鐫刻在記憶深處的葡萄味道，是定格在味蕾上的中秋味道。
中秋，用月餅傳遞節日的祝福，是祖祖輩輩傳承下來的習俗。每到中秋來臨時，親友之間互相饋贈自己家烙的月餅，用紅糖、胡麻油、麵粉調製出的月餅烙熟後，外脆裡酥，甜而不膩。家裡的親戚朋友越多，收到和送出的月餅就越多，中秋那天，堪稱嚐遍了百家月餅，雖然經歷不同火候和不同配方比例的月餅外表顏色各異:淡淡的淺黃、深黃、深紅與深黑，但味道如出一轍，香噴噴的紅糖味，淡淡的胡麻油味，還有濃濃的親情味，這種味道就是跳動在舌尖的月餅味道。無論身處何方，心中始終縈繞的是它的模樣和味道，儘管它沒有華麗的外衣，沒有奢華的包餡，在我心中，它就是月餅的代表。
中秋，也是向日葵成熟的季節，向日葵成熟的樣子非常迷人，低調地低著收穫滿滿的頭，默默地等待著收割的季節。中秋時，總要炒點新收割的瓜子嗑嗑。小時候，最愛嗑姥姥家的瓜子，姥姥不瘟不火的性格炒出的瓜子既乾淨又味道香濃。不知不覺養成了愛嗑瓜子的習慣，一直到現在，但再也找不到姥姥的味道了，姥姥數年前已經與世長辭了。
西瓜被雕刻成各種形態的藝術品，只有中秋時才能見到，這也是家鄉的習俗，家家戶戶都有一位刀法嫻熟的雕刻師，動作流暢，雕刻出的西瓜線條優美，雕刻出的各具形態的花籃賞心悅目，中秋因此而充滿了藝術氣息。
不知何時起，陽澄湖大閘蟹也成了中秋的標配，像月餅一樣不可缺少，這是南北文化相融的結果，同賞一輪圓月，理應共享相同的美食，只是可憐了那不計其數的螃蟹，光榮地犧牲在這個節日，犧牲在人們的餐桌上，橫著走了一輩子，始終逃脫不了自己的宿命，變成美味時呈現的是逃跑時的全力以赴狀，悲壯的最後一拼為它完美的一生畫上了圓滿的句號。多少年後，螃蟹也必將成為我重要的中秋記憶。
他鄉的中秋，沒有家鄉的龍眼葡萄，沒有家鄉的月餅，沒有姥姥慢火炒熟的瓜子，更沒有雕刻成藝術品的西瓜，心中渴望的中秋不變的是那輪圓月，它承載著家鄉的記憶和味道，縈繞在心頭，跳躍在舌尖。
中秋的假期雖短，但依然阻止不了遊子們回家過節的步伐，阻止不了他們對家鄉味道的追尋，阻止不了他們與家人共度團圓節的渴望，這是世間最濃的鄉情與最真的親情共同奏響的和諧變奏曲。從此，分離不再悲傷，遠行不再淒涼！
又是一年中秋時，美好的記憶與味道伴我度過他鄉的中秋節，心中的渴望，夢裡的期盼，還有跳躍在舌尖的味道，深深地刻在我的記憶裡，回味著家鄉的味道，感受著他鄉的氛圍，其實也是別有洞天的意境！
同樣也是一種幸福！
張利萍，女，1974年9月8日出生，內蒙古人，現任青海省內蒙古商會執行會長兼秘書長。對文字的愛好歸於對生活的熱愛，用文字記錄美好，傳遞愉快人生！
===============================
青海在線文化傳媒出品。原創作品，請勿轉載。《青海讀書》公眾號面向廣大網友徵稿，歡迎廣大作者投稿，散文、小小說、詩歌、書評、新書推薦均可。文責自負，自己校對。投稿時請發作者簡介和需要配圖的照片。郵箱：[email protected]，讀書QQ群:371156841
文化顧問/王文瀘
執行主編/劉志強
法律顧問/王延輝
閱讀更多 劉志強 的文章
