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酒糟是釀酒工業的副產品，廣泛應用於畜禽養殖，原因是它的蛋白質含量較高，可以部分代替魚粉、豆粕等蛋白質飼料，具有一定的市場空間。下面答主從不同維度進行分享。
1、 由於營養不夠全面、平衡，酒糟不是優質的蛋白質原料，但由於價格低，可以替代部分精料使用。反芻動物有瘤胃，能更充分的利用酒糟。對於優質的幹酒糟，奶牛飼料中添加10%左右為宜。肉牛飼料中可以添加40%左右。如果是豬禽飼料中，替代率以不超過15%為宜。
2、 酒糟含有一定量的酒精，加上發酵後產生的有害物質，比如正丁醇、異丁醇、醋酸等，所以養殖戶在使用上要嚴格控制添加比例，否則會對動物的生長產生負作用。
3、 如果是種畜或者懷孕母畜，要謹慎使用酒糟，酒精會對種畜的性功能和胎兒造成損害。
總之，在品質上酒糟不是一個好的蛋白質飼料，如果行情不錯，建議少用甚至不用酒糟。但在行情低迷時，可以適量添加，以降低成本。
希望上述分析，能對你有所幫助。
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酒糟不能完全代替精料飼餵，需要在飼餵基礎日糧的基礎上，飼餵一部分發酵處理後的酒糟才能顯著提高肉牛及肉羊的增重性能。
雖然酒糟裡面營養非常的豐富，但是酒糟一定要經過發酵，因為它裡面的大多蛋白質未能轉化，很難被動物吸收利用。因此必須用專業的發酵劑處理，才能有更好的飼餵效果。
酒糟的原料經釀酒發酵後呈酸性，且殘留部分酒精，水分含量較高，容易腐敗變質，豬採食後易發生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡蘿蔔素、維生素D和鈣質，豬等長期食用易出現缺乏症。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻殼，所生產的酒糟質地粗糙，豬採食後不易消化，且易引起便秘。因此，嚴重地影響了酒糟的餵豬效果。所以既使是發酵後的酒糟，如要使酒糟充分地發揮其效果，也必須科學地使用它來餵豬餵馬喂牛餵羊等。
酒糟發酵處理有幾個優點：
1. 新鮮的酒糟中含有殘存的酒精，如未經處理直接飼餵會引起酒精中毒。如果使用本院的草料發酵劑將新鮮的酒糟進行發酵處理，則在發酵的過程中微生物會將酒精分解，
2. 在發酵階段，菌株代謝酶會破壞纖維素和木質素之間的結構，使得酒糟中的營養物質更容易被動物消化吸收，從而大大提高了酒糟飼料的生物效價。
3. 發酵過程中微生物的繁殖會產生大量的菌體蛋白，可以將酒糟蛋白質含量顯著提高，氨基酸含量也顯著提高，從而將的酒糟的飼用價值發揮到最大。
4. 酒糟存放不當容易腐敗和黴變會產生多種危害畜體健康的有害物質，而發酵好的酒糟可以長期貯存，因此發酵處理可以有效解決酒糟的保存問題。
酒糟代替精料的說法從何而來？
酒糟是玉米、小麥、高梁、薯類等釀酒後的副產品，這些農產品中的可溶性碳水化合物發酵成醇後被提取，而其他營養成分如粗蛋白、粗脂肪、粗纖維與灰分等就都留到了酒糟中，這些營養成分的含量會相應的提高，而無氮浸出物的含量相對降低，但能量值下降的不多，所以在營養上酒糟仍屬於能量飼料的範圍，並且其蛋白含量也不低。酒糟中含有能量、蛋白、粗纖維及灰分就可以代替精料了嗎？----當然是不可以完全代替的。
精料在定義上是指每千克幹物質含消化能11077KJ以上，粗纖維含量低於18%，天然水分低於45%的農產品籽實或其副產品。在養殖業中精料廣義上是指所有精飼料的混合物，也可以叫做精補料。精補料中營養物質包括能量、蛋白、維生素、礦物質、微量元素等等，這些營養成分是否充足是決定能否滿足動物維持、生長及生產的需要的關鍵因素。酒糟中雖然含有一些必須的營養成分，但其含量是不能與精料中的營養物質所比擬的。
一些養殖戶總想著用酒糟來替代精料飼餵牛羊，比如用幾斤酒糟來替代一部分精飼料，小編認為這是不可取的。經過對酒糟的研究及試驗對比發現，將酒糟作為粗料使用，在飼餵基礎日糧的基礎上，飼餵一部分發酵處理後的酒糟可以顯著提高肉牛及肉羊的增重性能。酒糟就好比給牛羊加了宵夜，可以增強飽腹感，並且在原來的基礎上提高生產性能。
體驗遊
酒糟是釀酒的下腳料，其粗蛋白質含量比玉米高2—3倍。同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，其中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也較高，有很好的適口性並容易消化。
那麼酒糟可以直接用來餵雞嗎？答案是可以的。有些觀點認為酒糟不能直接飼餵，因為雞的消化道無法消化粗纖維，其實這是錯誤的觀點。用酒糟餵雞可以調節動物腸胃平衡，促進營養吸收，提高飼料利用率，降低成本，提高肉蛋產品量，改善畜產品品質。
但是酒糟直接餵雞需要注意一下幾點：
1、喂前處理
新鮮酒糟酒精味較濃，喂前應烘乾處理或進行晾曬，使酒精揮發。
2、限量飼餵
釀酒時由於澱粉大部分已變成酒被提取出去，酒糟中無氮浸出物含量較低，加之酒精中的粗蛋白質活性差，缺乏維生素D和鈣質，所以一定要補充其他精料、粗飼料如玉米、豆餅、米糠、麥麩、礦物質及青飼料。
3、搭配比例
體現較大的品種可以按照日糧5:1（酒糟）或4:1左右的比例配比餵養，不同的品種具體添加比例可以諮詢農家營。
4、要採取先少量，慢慢增加的原則，
為避免產生腸道問題，應該在先少量添加，5-7天逐步添加到這合適的比例。
5、飼餵時間酒糟最好是土雞體重在兩斤半到三斤以後再使用，可以和玉米麵或破碎玉米、豆粕、礦物質、青飼料等混合使用，添加比例為總量的20%以內。開產母雞適當減少使用量。
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農家營品牌介紹
農家營是成都尚羽農業旗下土雞養殖第一品牌，致力於生態循環農業種養結合模式規劃與設計, 新品種、新技術和高品質農產品的推廣。農家營寓意新型職業農民的聚集地，讓“農家贏”！加入農家營，大家一起贏!
農家營
酒糟是釀酒後的糟泊，若在作近一步的糖化處理。它不但可以餵豬雞鴨，而且對牛馬羊也可起到增膘快，更能減少疾病的發生。
酒糟要作混合飼料，復配玉米，大麥，高粱麥麩，混摻豆餅，花生餅更好！棉餅也可以，但要做脫毒處理！
謝謝！敬請關注！
黃河奔流
其實能！但不要過量！最好酒糟是農家院奔鍋原料！他有玉米！杆與棒高粱等！不要過量呢就是與粉完的節杆與青儲一樣裡百分之三十摻喂為好！可利與增養還助以吸收！吸收就是指開胃！！！！
風兒帶去我的思念
可以一而再沒有再二三
酒糟的營養成份雖然很高，也可以用來代替部分飼料但是必須用來飼餵耐粗強的動物。
95年的時候我曾設想用高粱灑糟餵豬，喂母豬的添加量分別為百分之10.20.30。育肥豬分別為百分5.10。經過實驗發現，10天后添加百分之20.30的飼料的母豬毛髮散亂，育.肥豬也同樣出現毛.發散亂的現象，只有添加百分之十量喂母豬的沒有出現異常。由此可以證明酒糟替代部份飼料喂育肥豬不可以，用來代替極少量飼料喂母豬可以。
我的處理方法是把新鮮的灑糟放在太陽下爆曬，曬乾以後儲存起來。
我用酒糟餵豬的時間很短，長期用來喂母豬，對它的產仔率，抗病力有否影響就不清楚了。
酒糟餵豬其中的營養成份夠理想，但我認為它肯定還含有不可知成份，這個不可知成份對豬有何影響就不清楚了。
不建議朋友們用酒糟代替飼料！
