米媽有話說

我韭菜君都不能吃，你們是想憑弔一口仙氣活10個月嗎？

哈哈，開個玩笑啦。

現在入正題，介紹孕期吃韭菜的利弊，吃多了有哪些影響，要注意什麼?

你們都知道，韭菜有獨特的辛辣氣味。這是硫化物形成的，具有很好的殺菌作用，跟維生素B1協作，能促進新陳代謝，抗疲勞。韭菜既有硫磺化物也有維生素B1,跟豬肉一起吃能提高維生素B1的吸收率，增強體力。

別看韭菜瘦小細長，所含的營養素多著哩，有鉀、鈣、鐵、錳、葉酸、β胡蘿蔔素、各類維生素與粗纖維。

鉀維持體內鈉平衡，幫助排出體內多餘的鹽分與水分，對防治妊娠浮腫有很好的效果。

孕期一個人管兩個人的營養，需要很多血液，很多孕媽都有貧血的問題，所以鐵與葉酸都必不可少。除此之外，葉酸是可預防神經管閉合不全，神經管是大腦與脊髓的基礎，它出事了胎兒就成了畸形兒了。

維生素E可擴展人體內的毛細血管，促進血液循環，驅除體寒宮寒，讓輸送給胎兒的血液與氧氣更順暢就不用擔心缺氧了。手腳冰涼的孕媽更不能錯過了。

維生素C和β胡蘿蔔素具很強的抗氧化作用，可提高免疫力，預防感冒。另外，還能抑制對身體有害的過剩活性氧，防止身體氧化、老化，起到淡斑美白的作用。

知道韭菜為什麼被稱為“洗腸草”嗎？因為它所含的大量粗纖維與維生素可以促進腸胃蠕動，防治便秘。孕期腸胃受不斷增大的子宮壓迫，容易便秘，一週吃兩三餐韭菜正好能解便秘之愁。

韭菜雖好，但吃多了就適得其反。

孕期吃韭菜要注意：

韭菜是性溫，是溫補食物，容易上火的孕媽少吃。

粗韭菜寒含有大量粗纖維，大量進食易引起腹瀉，大便較稀或腸胃虛弱的孕媽少吃。

老人常說，準媽媽不能吃韭菜，因為對子宮有一定的興奮作用。但我認為只要適量不會有問題，我整個孕期都有吃韭菜，每週會吃一兩次，每次一小束。

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美媽很帥

懷孕之後我們會聽到很多飲食禁忌，對於韭菜的說法我也是聽說過的，但是我也吃過，沒遇到什麼問題，那韭菜到底能不能吃呢？我們一起來看一下。

孕婦為什麼不能吃韭菜

1、懷孕之後，婆婆說不能吃韭菜是出於安全考慮的，民間流傳的說法是韭菜容易滑胎，導致流產，所以婆婆害怕胎兒不穩才提出這樣的勸告。當然，這個說法是沒有科學依據的。

2、實際上，韭菜因為含有硫化丙烯，有辛辣味，如果處理不當，有些朋友吃起來是有些不舒服。會感覺胃脹、嗝氣、腹痛、腹瀉，如果孕前吃韭菜確實有這些反應，還是要慎重選擇。

3、韭菜特別招蟲子喜歡，容易爛根，農民伯伯為了有一個好收成，會用些農藥。尤其是冬天，為了滿足春節韭菜市場的供應，韭菜需要在保溫棚了呆幾個月，用藥劑量特別大。這樣的韭菜吃後容易引起腸胃炎，也有過吃韭菜中毒的事項。所以，最好不要吃冬天冬儲過的韭菜。

所以，韭菜能不能吃，要看自己的身體情況，還要選擇合適的季節。

吃韭菜有什麼好處

韭菜的營養價值是很高的，蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等各種營養應有盡有。

韭菜特有的香味可以提高食慾，讓孕媽媽能多攝入一些營養。

韭菜中的膳食纖維可以促進消化，預防便秘。

韭菜中的維生素可以美容護膚，預防夜盲症。

吃韭菜對於提高孕婦的免疫力還是有一定作用的。

韭菜的做法

韭菜的做法很多，可以炒菜、可以包水餃、可以作為配菜。（友情提示，春天的頭道韭菜是最健康、最美味的。）

1、韭菜雞蛋是最簡單、最普遍的做法。

取一把韭菜洗淨，切碎，放油鍋中迅速翻炒一下，倒上雞蛋液，翻拌炒熟。炒制時間不要過長，否則韭菜被炒老，吃起來就像吃草了。裝盤時可以作為一張韭菜雞蛋餅，也可以鬆散地盛在盤子裡，口味時有所不同的。

2、包水餃

韭菜素三鮮、韭菜肉、韭菜蝦仁都是可以的。注意的是韭菜要最後切最後放，防止出水過多，香味就沒有了。

3、烤韭菜

夏天的時候烤韭菜很是流行，把韭菜穿到竹籤上，用烤爐或者烤箱烤制幾分鐘，撒上調味料，水嫩水嫩的，特別好吃。

4、作為配菜

炒土豆絲、做豆腐腦時都可以用少量韭菜提味，味道清香，提升整道菜的口感。不妨試一下。

總之，孕婦是可以吃韭菜的，只是要根據自己的情況做出判斷，祝好孕！

以上就是我的觀點，如有疑問，歡迎評論區留言討論。

新晉二胎寶媽，曾經叱吒職場的Career Hero，頭條青雲計劃獲獎者，獲多平臺原創邀約。家有凝寶被派遣赴美文化交流。與萬千媽媽分享育兒經驗，關注我，獲取更多育兒知識。

凝媽悟語

孕婦為什麼不能吃韭菜？

懷孕後可以吃韭菜的，而而且韭菜中含有的營養成分比較多，有蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷、鐵等多種微量元素，有利於孕早期胚胎的發育。但是由於韭菜屬於熱性食物，本身孕媽容易上火，所以不不適宜多吃。

孕婦吃韭菜要注意什麼？

孕婦吃韭菜時要注意，韭菜可以跟富含vb1比較豐富的豬肉類相互搭配，不過因為韭菜中的硫化物遇熱容易揮發，所以在烹飪時一定要注意需要急火快炒起鍋，如果說加熱過火的話，炒出來不光顏色不好看，而且營養也會流失特別多。

對於孕期的孕媽來說，韭菜的粗纖維較多，不容易消化，所以建議一次不要吃太多，以防止大量的粗纖維刺激腸壁引起腹瀉。孕期飲食要注意均衡，這樣對胎兒發育也好。

80後二胎寶媽，獲得國家級育嬰師職稱，多平臺原創撰稿人，致力於孕期知識分享，0到3歲寶寶護理與教育，在育兒的路上，我們一起前行！

IF枕邊育兒

孕期是可以吃韭菜的，完全沒有問題，不過從飲食方面將有以下兩種情況的孕婦要慎重，適量的吃。

1、孕婦可以吃韭菜嗎？可以！

孕婦可以吃韭菜嗎？答案是肯定的，當然可以吃，而且韭菜是屬於熱性的食材，對孕婦本身沒有任何影響，而且韭菜裡含有大量的膳食纖維，可以幫助身體新陳代謝並且促進胃腸道蠕動，是非常不錯的食材。

2、在孕婦有這兩種情況下時要慎重，適量吃韭菜，甚至不吃！

1、胃腸道比較弱的時候要適當的避免吃韭菜，這類孕婦有脾胃虛弱的情況，一般情況下有這樣的症狀的時候一定要注意胃腸比較容易怕冷，經常腹瀉。這種情況屬於脾胃虛弱，吃韭菜的時候要適量，因為韭菜含有大量的膳食纖維，容易加重腹瀉的情況。

2、淺表性胃炎，淺表性胃炎一般飲食中要避免產氣的食物，正常情況下我們建議在急性期避免吃韭菜，韭菜容易產氣，而且韭菜纖維比較粗糙，很容易加重淺表性胃炎的“燒心”症狀。

所以如果你在孕期有胃腸虛弱或者淺表性胃炎的情況儘量要少吃韭菜甚至避免吃韭菜。

蟬噪林玉靜

孕婦怎麼就不能吃韭菜了？孕婦是經常出現便秘的人群，吃點韭菜，裡面豐富的纖維可以幫助腸道的蠕動，是天然的緩解便秘的好食物，完全可以放心吃！

韭菜不僅可以緩解便秘，而且所含有的營養成分也很豐富，100克韭菜裡面含有蛋白質2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，而且還含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C，維生素A以及維生素B1，及鈣、磷、鐵等多種營養素，這些對於胎兒都是所需要的營養。

不僅如此，韭菜特殊的氣味，新鮮的口感，還可以緩解孕期一些孕婦的不適，讓孕婦胃口大開。鮮嫩的韭菜配合豬肉，有一種特殊的鮮味，一頓韭菜豬肉餃子，不僅可以滿足日常蛋白質，纖維素，維生素和礦物質的需求，還可以讓人心情舒暢，畢竟，吃飽了，心情才會美好。

孕婦也是正常人，飲食上並沒有什麼這不能吃那不能吃的禁忌，只要避免吃不乾淨，不衛生的食物，想吃什麼吃什麼，注意營養均衡就可以。本來懷孕已經夠辛苦了，還這不能吃那不能吃，難道要靠一口仙氣吊著嗎？

婦產科女司機

孕婦為什麼不能吃韭菜？

孕婦吃少量的韭菜，有益健康，這是因為韭菜中含有植物芳香揮發油，能夠增進食慾，韭菜含有纖維素和硫化物，吃韭菜可以補充身體所需的礦物質，有利於孕早期胚胎的發育。

如果吃過多，有可能會興奮子宮，加強子宮收縮，造成流產，且韭菜偏熱性，孕婦多吃容易上火。另外，哺乳期的產婦忌吃韭菜，因為韭菜是回奶之物，吃了影響寶寶的吸乳量。

孕婦吃韭菜要注意什麼

在烹飪韭菜前，一定要把韭菜根清洗乾淨，韭菜根含有農藥，可以用鹽水浸泡或把韭菜根切除掉。

孕婦不要大量的吃韭菜，韭菜中的纖維素比較多，不易被吸收，尤其是腸胃功能比較弱的孕婦，吃了會引起腹瀉，腹脹等腸道不適。而且大量的韭菜會引起子宮興奮，加強子宮收縮，造成滑胎的風險。

韭菜不要過分加熱，因為韭菜中含有的維生素B會遭到破壞，失去了它的營養成分。

夏季孕婦不宜多吃韭菜。夏季韭菜已經老化，纖維多且粗糙，不宜被吸收。

韭菜不易生吃，韭菜含纖維素多，孕婦生吃影響腸胃的消化功能。而且容易被微生物和細菌感染。

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育兒妹子一枝花

樓主問的問題假設是不成立的，日常生活中孕婦是可以吃韭菜的。老一輩的傳統思維也是由生活體驗中來的，你婆婆叫你不要吃韭菜也是對的，孕婦確實不能多吃韭菜。

懷孕期間可以適量食用韭菜

因為韭菜含有豐富的纖維素和硫化物，懷孕期間吃韭菜可以補充身體所需的礦物質，有利於孕早期胚胎的發育，所以孕婦可以吃韭菜。但是要注意的是不能吃太多，因為韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化，最好搭配其它食物一起食用。

孕婦吃韭菜應注意事項

孕婦吃少量韭菜，一般對孕媽和胎兒是不會有什麼不好的影響的。但是，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜後導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。孕婦吃韭菜還需要注意以下事項：

①韭菜最好與豬肉搭配：韭菜不易消化，所以儘量搭配其他食物一起吃，能夠緩解韭菜對腸胃的刺激。另外，韭菜含有豐富的硫化物，能夠促進體吸收維生素B1，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。

②孕婦要記住夏日不應多吃韭菜。以為在夏天的時候韭菜多已經老化，纖維多而粗糙，孕婦吃了不易被吸收，而且夏季胃腸功能降低，特別是對孕婦來說，腸胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。

③吃韭菜時不應加熱時間過久。韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。

④不要生吃韭菜。韭菜的烹飪的時間要講究一定的技巧，既不可加熱時間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不像蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常汙染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，故不宜生食。

小新小

孕婦確實應該少吃韭菜！

韭菜營養豐富，富含纖維素，適量的吃一些，或者吃韭菜餡的包子餃子並不會對孕婦有太大的影響。但是，韭菜不好消化，而且熱性食物，對於本身體熱的孕婦和胎兒來說，有一定的負面作用。而且，韭菜還容易引起子宮收縮，對於孕早期和孕晚期的孕婦來說，為了腹中胎兒，還是少吃韭菜為好！

那常見的食物中還有哪些是孕婦慎食的呢？

油條。

油條製作需要加入明礬，明礬是含有鋁元素的無機物，如果孕婦每天吃油條，體內逐漸蓄積的鋁元素通過胎盤侵入胎兒大腦，容易影響胎兒大腦發育。

鹹魚。

鹹魚含有大量的二甲基硝酸鹽，進入體內會轉化為致癌性很高的二甲基硝銨，並可通過胎盤作用於胎兒，容易致畸致癌，是一種危害很大的食物。

巧克力。

過多食用巧克力容易讓孕婦有飽腹感，影響正常進食，缺乏必須的營養素，並會導致身體發胖，對孕婦分娩和胎兒的發育都會有很大影響。

菠菜。

很多孕婦認為菠菜可以補鐵，多吃菠菜可以預防缺鐵性貧血。殊不知，菠菜中所含的可吸收的鐵元素並不多，但卻含有大量草酸。草酸會影響鈣、鋅的吸收。孕婦體內的鈣、鋅含量減少，對胎兒的生長髮育非常不利。

希望我的回答對您有所幫助！另外關於孕婦慎食的常見食物還有哪些，大家可以補充交流一下！

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帶娃的那些事

哈嘍！寶媽沐沐來為你解疑答惑咯！

韭菜的營養十分豐富，小小的一棵韭菜裡面含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、胡蘿蔔素和多種礦物質。韭菜裡面還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，預防便秘的發生。韭菜的辛香氣味來自於它體內的硫化物，這種硫化物不但有抗菌消炎的作用，還能提高人體的免疫力。所以只要不是對韭菜過敏的孕媽咪，在孕期適當吃一些韭菜是很有益的。

孕婦可以吃韭菜嗎

韭菜營養豐富，含有豐富的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補充身體所需的礦物質，有利於孕早期胚胎的發育。所以孕婦可以吃韭菜，但不能吃太多。因為韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜，最好都要結合其它食物一同食用。

其實，韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們嘗春時鮮菜品，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

另外，韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

除此以外，韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

現代醫學認為，有陽亢及熱病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。

孕婦吃韭菜的注意事項

孕婦吃少量韭菜，一般對孕媽和胎兒不會有什麼影響的。當然，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜後導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。孕婦吃韭菜還需要注意以下事項：

1、韭菜最好與豬肉搭配：韭菜不易消化，所以儘量搭配其他食物一起吃，能夠緩解韭菜對腸胃的刺激。另外，韭菜含有豐富的硫化物，能夠促進體吸收維生素B1，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。

2、孕婦要記住夏日不應多吃韭菜。以為在夏天的時候韭菜多已經老化，纖維多而粗糙，孕婦吃了不易被吸收，而且夏季胃腸功能降低，特別是對孕婦來說，腸胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。

3、吃韭菜時不應加熱時間過久。韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。

4、不應生吃韭菜。韭菜的烹飪的時間要講究技巧，既不可加熱時間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不像蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常汙染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，故不宜生食。

適合孕婦吃的韭菜食譜

孕婦吃韭菜時，特別究搭配和烹飪手法，下面給孕媽媽介紹一款適合孕婦吃的韭菜食譜：

韭菜炒蝦仁

原料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。

做法

1、蝦肉洗淨，瀝乾水分。

2、韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨，切絲;姜去皮洗淨，切絲。

3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。

4、注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。

健康提示：韭菜含較高的胡蘿蔔素，在胡蘿蔔等蔬菜處於淡季的春天，吃春韭尤為重要。中醫認為，韭菜味辛，性溫，有溫中行氣，散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們嘗春時鮮菜品，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

韭菜雞蛋鍋貼

材料：麵粉50克，雞蛋30克，韭菜40克。鹽、香油各適量。

做法

1、麵粉放入盆內，加溫水適量，和成麵糰，揉勻揉透，放置15分鐘，搓長條，揪劑子，擀成皮。

2、雞蛋打入碗中，攪散。

3、韭菜擇洗乾淨，切末。

4、鍋置火上，注油燒熱，下入雞蛋炒熟，放入盆內，加上韭菜、鹽、香油，攪拌成餡。皮包餡，捏成餃子形狀。

5、平鍋置火上，注油燒熱，將鍋貼緊排鍋內，稍煎，淋水適量，加蓋，煎熟，剷出即可食用。

健康提示：清香味美。富含維生素A、優質蛋白質、維生素D，可提高孕後期婦女的免疫力，並可促進鈣的吸收。

韭菜生薑汁

材料：韭菜45克，嫩姜1根。白糖適量。

做法

2、嫩姜洗淨，切小段。

3、在韭菜嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁機中，待勻瀝去渣，飲汁。

健康提示：女性懷孕之後，胎盤即分泌出絨毛膜促性腺激素，抑制了胃酸的分泌，胃酸分泌量的減少，使消化酶的活力大大降低，從而影響孕婦的飲食和消化功能，這時，孕婦就會出現噁心，嘔吐，食慾不振等症狀。此道菜品可改善懷孕初期的嘔吐，食慾不振的情況。

結語：以上就是小編給大家介紹的孕婦可以吃韭菜的問題了相信大家看完之後對於這個問題已經夜了答案了。所以生活中孕婦是可以吃韭菜的，但是注意的是要少吃，畢竟孕婦是處於特殊的時期，在飲食方面還是要特別注意的。

關鍵字: 育兒 憑弔 韭菜