蓑衣黄瓜
今天教大家，怎样才能切出蓑衣黄瓜。
1. 首先，我们将黄瓜洗净用筷子固定在两边（尽量挑比较直的黄瓜）。
2.切的时候，直刀切下去，切到筷子停下来。
3. 将一整条黄瓜，切完。
4. 切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面，继续用刀斜着切。
5.这样蓑衣黄瓜就切好了，摆到盘中。（是不是比想象的容易很多呢）
6.辣椒切丝，葱切成葱花
7.锅中热油，倒入切好的葱和辣酱，小火炒香。
8. 炒好后捞出到碗中，倒入生抽，芝麻油，醋，白糖，少许食油一起搅匀。
酱汁就调好喽~ 最后淋在摆好盘的蓑衣黄瓜上，大功告成
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