蓑衣黃瓜
今天教大家，怎樣才能切出蓑衣黃瓜。
1. 首先，我們將黃瓜洗淨用筷子固定在兩邊（儘量挑比較直的黃瓜）。
2.切的時候，直刀切下去，切到筷子停下來。
3. 將一整條黃瓜，切完。
4. 切好的黃瓜翻轉到因筷子阻隔沒有切到的那一面，繼續用刀斜著切。
5.這樣蓑衣黃瓜就切好了，擺到盤中。（是不是比想象的容易很多呢）
6.辣椒切絲，蔥切成蔥花
7.鍋中熱油，倒入切好的蔥和辣醬，小火炒香。
8. 炒好後撈出到碗中，倒入生抽，芝麻油，醋，白糖，少許食油一起攪勻。
醬汁就調好嘍~ 最後淋在擺好盤的蓑衣黃瓜上，大功告成
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