雞內金，實際上它指的就是雞胗的砂囊內壁，通俗的說，就是雞胃部那一層黃色的內皮，一般做菜的時候，切開雞胗後我們都會把那層皮剝下來去掉。
而在中醫當中，雞內金卻是一味珍貴的中藥材，有著諸多的應用價值，那麼，雞內金具體的功效和作用是什麼?臨床上都有哪些應用呢？
雞內金的功效主治
雞內金，在中醫當中需經過炮製後方可入藥，中醫認為其性平味甘，有健脾消食、澀精止遺的功效，臨床上主要可以用於消化不良、嘔吐反胃、小兒疳積等疾病症狀的治療。《要藥分劑》中記載：
小兒疳積病，乃肝脾二經受傷，以致積熱為患。雞肫皮能入肝而除肝熱，入脾而消脾積，故後世以此治疳病也。
雞內金的藥理作用
- 1.增強胃功能：藥理研究顯示，雞內金促進胃液的分泌，從而有助於增強胃部的運動，起到助消化的作用。
- 2.加速放射性鍶排洩：研究顯示，雞內金的水煎劑在促進放射性鍶的排出分泌有一定的作用，這可能與其中含有的氯化銨有關。
- 3.抑制腫瘤細胞活性：體外試驗顯示，雞內金除了促消化作用之外，對於腫瘤細胞還有抑制作用。
雞內金的臨床應用
1.治反胃，食即吐出，上氣：雞肶胵燒灰，酒服。(《千金方》)
2.治小兒疳病：雞肫皮廿個(勿落水，瓦焙乾，研末)，車前子四兩(炒，研末)。二物和勻，以米糖溶化，拌入與食。忌油膩、麵食、煎炒。(《壽世新編》)
3.治小便淋瀝，痛不可忍：雞肫內黃皮五錢。陰乾，燒存性。白湯下。(《醫林集要》)
雞內金的注意事項
- 1.雞內金有消食健胃的功效，對於脾虛無積者應慎用。
- 2.雞內金用於食療時不宜長時間煎煮，這樣容易破壞其中的有效成分，影響功效。
附：雞內金的食療方
- 雞內金粥
材料：雞內金5克、粳米50克
做法：粳米放入鍋中，加水煮沸，將雞內金磨成粉，加入共煮成粥即可。
功效：消食健胃，適宜脾胃不好的人群。
- 雞內金山藥黃鱔湯
材料：雞內金5克、黃鱔1條、山藥50克
做法：鍋中放油，待熱後放薑片，再放黃鱔翻炒，然後將翻炒後的黃鱔放入瓦煲中，加適量水，再放山藥和雞內金，大火煮沸加小火煲1個小時，最後加鹽調味即可。
功效：健脾消食。
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