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我是廣西壯族自治區柳州市人，我們柳州有網紅小吃螺螄粉，遠銷海外，現已形成一個名片、一道特色產業，螺螄粉我就不多介紹了，今天主要介紹我們三江侗族自治縣的特色美食。
我們三江素有“千年侗寨，夢繞三江”的美譽，美食文化也是源遠流長。第一個美食就是三江油茶；油茶是我們三江的一大特色，三江的大部分老百姓都有打油茶的習慣，我們侗族油茶具有禦寒防病、生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效，不過味道微苦，所以又被稱為“侗族咖啡”。其原料主要是茶葉、陰米（糯米蒸熟後晾乾成一粒粒的），油果、花生米等等。傳統的製作工藝是先將陰米放入熱油中炸成米花，撈出備用，放入一把米炒黃加入茶葉炒香後放入水煮沸幾分鐘後用碗盛出茶水，放入炸好的米花和花生米，油果，蔥花，加點鹽或者糖，至此一道噴香的油茶就製作完畢。除了油茶本身外，還可以加一些配菜，配菜可以有炒豬肝、瘦肉、餈粑等。
三江第二個美食就是各種酸；其中包扣酸鴨、酸魚、酸肉等，這些美食都是選用侗鄉的自養的土豬、土鴨、草魚，經過一系列的侗鄉特用醃製方法經過半年或者一年甚至更長時間的醃製，從而製成侗鄉特有的風味的肉食品。幾百年來，該類醃製品一直是侗鄉人民用於招待貴賓的桌上佳餚！這些醃製品的特色就是比較鹹，而且口感獨特，具有醇香肉脆、味酸回甜，色、鮮、嫩、香樣樣俱全等特點，是一道不可多得的特色美食。
第三個就是牛羊癟；牛羊癟也是我們三江的一道特色美食。牛癟（biě），又被稱為“百草湯”，其製作需要在宰殺牛羊時之前先讓牛吃青草和中草藥，然後在宰殺後將其胃和小腸中未完全消化的的食物取出，擠出液體放入佐料慢熬而成。牛羊癟還有有健胃、祛熱褪火和助消化的功效。其味道微苦，口感獨特，非常值得品嚐和分享。
我家鄉除了以上三個有名的美食之外，還有侗家禾花魚、三江糯米飯、三江野生蜂蜜、丹州柚子等等，除了美食還有著名的風雨橋以及侗家鼓樓。歡迎大家來到三江做客品嚐美食、欣賞美景。
範工聊美食
河北蔚州古城不光是一個旅遊城市，還是一座美食之城。漫步古城，除了引人入勝的一個個景點外，還有街頭那誘人、飄香的種種美食。
蔚縣人的一天，往往從早晨美食開始。蔚縣早餐有三個包子鋪最為出名，一是位於前進東路的“馬寶包子”；二是位於前進西路的“王家包子”；三是位於建設南大街縣政府東側的“連家包子”。雖然是包子鋪，但王家包子有稀飯、餄餎，也有豆腐腦。而另兩家卻是蔚縣早餐全有，小米幹粥，各種熬菜，各種涼菜，各種餅類，餄餎/大餅/削麵/糊糊/稀飯……應有盡有。
中午最火🔥的，莫過於蔚州古城大街上最多的×××糕館、×××骨頭館，不論糕館，還是骨頭館，都有一種鎮館之寶~~~黃糕。糕菜則葷有素，有涼有熱，有幹炒的，有帶湯的，整個一個糕菜系列。最有意思的糕菜是“半份”，“半份”不是半份菜，而是一種熬菜，主要原料是韭菜頭+豬肉絲+燻豆腐乾絲+粉條，黏黏的，香香的，是當地最受歡迎的招牌糕菜。
晚餐則有大小之說，大餐可以點著名的傳統“蔚縣八大碗”，點金裹銀、小米牛柳、地皮大燴、莊莊窠大燴等蔚菜系列。小吃則最好到古城街頭去一鍋鍋豆腐乾大鍋去“量販式”吃，也可以到古城西街小街旋粉（佳美有也有），還可以吃一吃街頭固定攤點或小吃車上各種小吃。包括苦蕎餄餎酸醃菜、山藥粉、玉米蝌蚪、湯水山藥絲等。實在沒吃飽，還可以找一家燒烤店夜宵，擼串，啤酒🍺，樂不思蜀。
圖1：蔚縣小米排骨；圖2：蔚縣炸糕；圖3：蔚縣大杏幹；圖4：蔚縣八大碗；
圖5：苦蕎餄餎酸醃菜；圖6：蔚縣餄餎豆腐乾；圖7：糖麻葉；圖8：蔚縣黃糕；圖9：蔚縣涼粉。
蔚州元素
說起美食，我來說說河南的美食吧。
第一個要說的就是河南燴麵了，到了河南不吃一碗燴麵是說不過去的，就算在河南本地，每家燴麵的口味也不一樣，但是都有一個特點就是好吃。
第二條要說的，就是河南燒雞了，我沒有提道口燒雞，是因為河南燒雞也是很多地方都有，除了道口，每個地方都有一兩家好吃的燒雞，名號也多的數不過來，就統稱河南燒雞。好的燒雞，提起雞的雙腳一抖，就會骨肉分離，肉中滷味十足，口感彈性十足，最美好的下酒菜一點也不為過。
第三個要說的，當然是胡辣湯了，也是各家有各家的高招，小時候最美的回憶就是一碗胡辣湯了。
第四種是我們記憶深刻但外人不知道的，比如小時候的水煎包子，一直記憶尤新，爸媽從街上回來最長帶回的食物，雙面焦黃，粉條韭菜雞蛋的餡，咬一口真的口舌生津啊，現在的水煎包子統統不在，沒有可比性，可惜現在很少吃到了。
第五種是河南鍋盔，有些叫油饃，厚厚的，一層層的，有蔥姜的調味，很有滋味，把麵食做的這麼有滋味的，河南絕對是第一的。在河南的街頭，小館子經常喊：包子油饃胡辣湯，就是這種了。也可以叫鍋盔，叫法不一樣，反正好吃。
說了這麼多，饞了嗎？喜歡美食的請關注：口口家美食，每天一道不一樣的美食，滿足你的口腹之慾。
口口家美食
用心創造，有趣的美食，為家鄉點贊，我就是曉廚哥。
我的家鄉在山西，人說山西好風光！
中國麵食之山西，歡迎四海賓朋來！![]()
世界面食看中國，中國麵食之鄉——山西，素有“粗糧王國”之稱。親們，到山西必須吃的就是——
麵食。說到麵食，那在，山西無論大酒店大師傅，還是農家大媽，一中午的時間，會給你做出上百種的麵食！
賞非遺、看面藝、聽民歌、吃美食、大美山西歡迎你！
刀削麵，大碗拉麵、小開條、剔八姑、河撈、拉麵、貓耳朵、揪片等等！
過油肉
山西第一菜！到山西必吃的一道美食！元寶肉、筍片、木耳之間的“相輔相成”，再加上山西老陳醋的昇華！美哉！美哉！
山西銅火鍋
數九寒天，一家人圍坐一起，除了吃四川麻辣火鍋，我們山西人更喜歡吃——銅火鍋！白菜、海帶、燒肉、丸子、豆腐、金針菇！熱氣騰騰的吃的就是這個味兒！
糖醋鯉魚
黃河大鯉魚、酸酸甜甜味更正！大人小孩都喜歡！一口一口吃的就是山西味道！
香酥雞
整雞清洗乾淨，掛全蛋糊，放入油鍋炸制金黃，撒上特製香酥雞料，就可以上桌了！酥脆美味！
山西大燴菜
山西大燴菜，不是一般的好吃！山藥蛋、粉條，海帶等食材經過大鍋一燜，最後出鍋，淋上老陳醋，更加香！
棗介糕
黃米磨成面，與山西特色大棗混合上籠一蒸，軟糯可口，香甜適中。
牛肉丸子面![]()
平遙牛肉![]()
神池月餅![]()
山西面藝表演
曉廚哥
我家在甘肅省敦煌市，世界文化遺產莫高窟的所在地，每年都有來自世界各地的遊客來旅遊觀光，是一座休閒旅遊城市！因為在西北地區，食物以麵食為主
首推，驢肉黃面，都說“天上的龍肉，地上的驢肉。”驢肉黃面就是用鮮嫩的驢肉和手工做的拉麵放在一起煮，吃起來麵條特別的勁道，驢肉也很鮮香，吃完唇齒留香。
第二，榆錢飯，這是一道別具特色的美食，榆錢其實就是榆樹上長的圓圓的小薄片一樣的果實。把榆錢煮好在少量加入一點調料，吃起來口感清爽，有一種植物的清香氣，重要的是有很好的清熱去火的功效，是純天然綠色食品。
第三，釀皮子，把揉好的麵糰用水沖洗留下的麵漿蒸煮好就是釀皮子，吃的時候再往裡面加一點麵筋、辣椒油和醋一拌就好了。
第四，胡羊燜餅，就是講做好的薄餅和羊肉放在一起煮，這樣做羊湯會變得更加鮮香濃稠，薄餅中也會有一股羊肉香。大市場那家味道尤其贊！
第五，敦煌臊子面。臊子面是手工拉麵，麵條細長有特別的勁道。再淋上香辣過癮的湯汁，味道很贊哦！
第六，漿水面，這是敦煌八大怪其中的第三怪。漿水面簡單解釋就是用漿水做湯底的麵條。漿水中含有豐富的酶，可以很好的促進消化。吃起來口感酸辣，香而不膩，是敦煌人在夏天很願意吃的一種面。不過，這得看個人口味，有些人吃過後直呼接受不了😁
敦煌有八大怪：一怪，香水梨要放黑賣， 第二怪，驢肉黃面門外 第三怪：漿水面條解暑快（漿水面） 第四怪：風乾饃饃掰開曬（風乾饃）， 第五怪：三九鎖陽人參賽（鎖陽）， 第六怪：酒棗新鮮放不壞（酒棗）， 第七怪：羅布麻茶人人愛（羅布麻茶）， 第八怪：榆錢也是一道菜（榆錢），試過了這些，基本就吃完敦煌的特色美食了！
除此之外，敦煌的瓜果也是享譽全國的，李廣杏，紫胭桃，哈密瓜，各種葡萄……由於日照時間長，早晚溫差大，所以瓜果汁多味酸甜，顏色靚麗！哇哇哇，流口水了^o^
如果你要來敦煌，有什麼問題儘管問，熱烈歡迎😊
晴雨223025827
傳統的餄餎面是用木製的餄餎床子，將醒好的麵糰塞進底部是密密麻麻的細孔的筒子中利用壓力壓制處圓細長的麵條。煮熟之後的麵條可搭臊子湯吃湯麵，也可幹拌，兩種吃法都很美味；
攪團據說是諸葛亮當年在今陝西岐山縣屯兵的時候，久攻中原不下，為了安撫軍中士兵的想家的情緒發明的一種吃食，那時成為水圍城。攪團有蕎麵、玉米和洋芋這幾種。將鍋中的水燒開後，一手握擀麵杖攪動，一邊撒麵粉。攪的力度要大，不然麵粉容易結成小疙瘩，出鍋的攪團不夠光滑。所以電飯鍋、煤氣灶不太適合做攪團，力度大了鍋容易動不好掌控，除非有一個人按住鍋沿。攪團食用的時候不用嚼，直接下嚥才美味；
紅糖油糕，白麵加白糖少許、雞蛋清用開水燙軟後晾涼，再撒上乾麵粉揉和，擀成麵餅包入紅糖、芝麻揉成圓狀，放入油鍋中炸至金黃。外酥內嫩，非常可口；
面蒸雞，將鮮雞肉剁成小塊，加入食鹽、調料、香油、蔥花、薑絲，拌上面粉，用麵皮包裹上籠蒸煮，美味健康。正在減脂的朋友如果吃厭了雞胸肉，各種白水煮雞肉，不妨試試這種做法，美味且熱量低，利於減脂。
慕辰Ali
開封——中國有名的古都之一，有著二千七百年的建城歷史，一千年前的汴梁城有眾多的酒樓飯店，《清明上河圖》有明確的寫照，所以開封有中原美食之都的稱謂。享譽天下的美食有：
汴京烤鴨——是有記載的最早的烤鴨，源於宋代的開封。
鯉魚焙面、炸紫蘇肉、白扒廣肚、套四寶、清湯獅子頭、糖炒紅薯泥、最為大家所廣知的就是開封灌湯小籠包。
金卯大刀
硯田劍影
小編出生在江西，就像很多人一想到江西人，就覺得很會吃辣，那麼江西當地到底有哪些美食呢？我們一起往下看吧:
1、鴿鴿辣條 豆角幹
3塊左右一包，非常的有嚼勁，蒜香味和香辣味都不錯，個人覺得比衛龍好吃😊
2、江西米粉（拌粉、炒粉）
哈哈，你沒看錯，確實有 江西米粉 這個品種
作為地道的江西人，高中時期就是吃著拌粉過來的，早也吃來晚也吃，辣辣的拌粉中如果有放香菇末和柚子皮，那是賊香的
炒粉的話，南昌炒粉很出名哦，非常的好吃
3、藜蒿炒臘肉
這道菜雖然做起來簡單，但真的百吃不膩
來到上海後，發現上海的菜市場竟然沒有黎蒿，所以每次過年能吃到它，真的感覺特幸福
4、鄱陽湖銀魚
江西有個湖，是中國最大的淡水湖。湖裡有種魚，名字叫銀魚。銀魚無刺銀白色，是江西的特產之一。
這種魚用來燉蛋、煎炸、炒菜、煮麵等都非常的好吃，而且媽媽再也不用擔心你被魚刺卡到了哦，因為它沒有刺，哦哈哈哈哈
好啦，先講到這裡了，感覺口水快要溢出來了，哈哈哈，歡迎來江西鄱陽做客哦
起床了闖九州
比較出名的土特產有松花皮蛋、小龍王檳榔、農家臘肉臘魚、紅薯粉絲；出名的茶葉有安化黑茶、安化松針、銀幣茶、雲臺山龍芽、天茶紅這些都不錯的。
有些可能記憶中出錯，忘見諒。
