近期，互助县公安局治安大队经过缜密侦查，破获一起有毒有害食品案件，捣毁生产、加工、销售毒豆芽黑作坊，抓获犯罪嫌疑人3名。
2018年7月份，局治安大队民警在对全县食品安全进行检查时，发现县城各大菜铺出售的豆芽颜色白净且没有根系，不符合正常豆芽的生长规律，遂立即开展循线追踪调查。经过深入走访调查，7月17日，在互助县威远镇寺壕子新村的一住户院内发现一个无任何生产经营手续的豆制品黑作坊查，当场查获用于制作豆芽的无根水等药物以及准备出售的成品豆芽300余斤。
经查，自2016年7月份以来，犯罪嫌疑人袁文某和妻子杨小某未经互助县市场监管部门做任何注册，租用互助县威远镇寺豪子新村村民王某某家的院子开办豆制品加工作坊，同儿子袁雨某一同生产豆芽等豆制品。为加快豆芽生长周期，缩短豆芽上市时间，抑制豆芽根部生长，起到保鲜防腐的作用，袁文某从某网站购买国家明令禁止添加的4-氯苯氧乙酸钠（俗称无根水）用水稀释后用来浇灌豆苗，后将加入4-氯苯氧乙酸钠的成品豆芽送往互助县各大菜铺及餐馆进行销售，累计数量达四万余斤。被查获的豆芽经送往食品权威部门进行鉴定，含有国家明令禁止添加的4-氯苯氧乙酸钠。
2018年9月，“毒豆芽”黑作坊被查后逃跑的三名犯罪嫌疑人摄于法律的威严，到公安机关投案自首，三名犯罪嫌疑人对他们在生产豆芽过程中违法添加有害物质的犯罪事实供认不讳。
目前，犯罪嫌疑人杨小某、袁雨某被互助县公安局依法刑事拘留，犯罪嫌疑人袁文某因患有重大疾病被依法取保候审。
警方提醒
广大群众平时在购买豆芽的时候，怎么辨别豆芽是否添加了毒素呢？
首先看豆芽芽茎：自然生长的豆芽芽茎瘦长，而毒豆芽芽茎相对较粗 颜色白净；
第二看豆芽根须：不法分子会使用“除根剂”增产，所以毒豆芽是没有根须或者根须较短。而自然生长的豆芽根须主根长，而且有横须生长。
最后就是看豆芽煮熟后的情况：自然生长的豆芽在煮熟后芽身会变软，但毒豆芽芽身依然坚挺。
如果市面上看到怀疑有人出售“毒豆芽”的，可以向当地食药监部门举报。
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