夏秋交替，初秋要注重滋陰潤燥，飲食應注重防燥護陰、滋腎潤肺。進入初秋仍有高溫天氣，加上天晴少雨，氣候乾燥，因燥傷陰，這樣就會導致皮膚乾燥、眼乾裂、毛髮乾枯、胸痛乾咳少痰等症。
對此，初秋要調整飲食結構，以清淡為宜，粥湯為佳，多飲水，多吃西瓜、梨等涼性水果，常吃些如蘿蔔、西紅柿、豆腐等清熱、生津、養陰的蔬菜。另外，秋天是收穫的季節，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。
秋季乾燥，容易出現諸如皮膚乾燥、皸裂和口角炎等症，此時應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。具體應注意如下方面：
1、多吃清爽潤肺的食物：夏秋交替之季，燥是秋天的主氣，“秋燥”之氣最容易傷肺，推薦一些防“秋燥”食物。
a.白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，燉服，有滋陰、補腎、潤肺之功；
b.黑芝麻15克，搗碎和蜂蜜適量調服，可以滋陰潤燥。
另外，可吃些雪梨、鴨梨，生食能清火，蒸熟吃可滋陰。人們也可服用秋梨膏、養陰清肺膏、龜苓膏等滋陰潤肺之品，均能防燥。注意蔬菜和肉類的合理搭配，少吃生冷的瓜果和油膩的食物。
2、小孩多吃一些甘潤的東西：小孩吃一些軟的食物，即易消化、吸收好的食物。因為小孩的脾胃嬌嫩，所以不要吃太硬的東西。家長要幫助孩子控制食物攝入量，否則吃太多容易引起食火。少吃生冷、辛辣刺激的食物，可以使用一些芝麻、蜂蜜等甘潤的東西。
3、腦血管病人要控制脂肪攝入：要注意控制脂肪的攝取，不能吃油過多，要多吃魚和雞肉，因為它們相對於豬牛羊肉來說肉質比較細膩。但是如果是吃雞肉的話，則最好去掉雞皮，因為雞皮中的脂肪含量非常高，多吃對病情也有一定的影響。
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