有人說它的毒性高過大麻，但作為常用食品，它的隱蔽性卻遠遠強過大麻！
但幾乎每個人的每天都在有意無意中和它“親密接觸”。
幸好！
加拿大將正式禁止這種食物——含人工反式脂肪食品。
據悉，該禁令是在大多數國會議員投票禁止人工反式脂肪後近15年才最終生效，雖然時間陣線拉得很長，但舉國上下還是一片叫好之聲。
不明真相的吃瓜群眾要問了，反式脂肪到底是什麼？
反式脂肪，又稱反式不飽和脂肪酸或反式脂肪酸。它是一種油脂，本來低量自然存在於肉類和乳製品（2%）。如今被禁止的，是人工產生的反式脂肪。簡單來說，這個東西極大降低了食品的製造成本，而提升了食品的口味，因為它讓食物更加酥脆，入口更加順滑。
在20世紀中葉，當反式脂肪，也就是部分氫化脂肪油剛出現時，它被廣泛認為是無害處且安全的。直到2002年，美國藥品研究所（Institute of Medicine）稱反式脂肪酸是不安全的。
細心的小夥伴一定注意到了，不安全和不健康不可同日而語。眾所周知，飽和脂肪酸是不健康的，但專家皆沒有升高其到不安全的高度。
哪些食品裡含有反式脂肪？
糕點類：起酥點心、奶油麵包、泡芙、蛋撻、奶油蛋糕、甜甜圈、夾心餅乾、蛋黃派、曲奇、威化餅乾、薄脆餅、月餅等
油炸食品：麻花、油條、漢堡、炸薯條、炸雞、洋蔥圈、方便麵、江米條等，以及薯片等膨化食品
奶類：奶精、奶精粉、奶油球
西餐類：焗烤食品、燉飯、意大利麵、玉米濃湯、酥皮濃湯
醬料：沙拉醬、麵包抹醬、花生醬等
其他：速凍食品、爆米花、各種即衝型糊粉狀食品（如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等）
還有以下這些......
反式脂肪為何不安全？
反式脂肪不安全的原因在於攝入反式脂肪酸會大大增加患冠心病的風險。 目前，反式脂肪酸的不安全性已經得到各種研究的多方面驗證。另外，反式脂肪對人體的酶系統的活性有深遠的影響。因此，有致癌效果和有降低生育能力的效果。它還能干擾胰島素受體功能，降低免疫反應能力，甚至會帶來精神問題。
統計數據顯示，反式脂肪每年在全球導致50多萬人死於心血管疾病。
加拿大並不是第一個禁止反式脂肪酸的國家，那麼都有哪些國家已經開始禁止反式脂肪酸了呢？
丹麥
上文中提到，美國在2002年發現反式脂肪酸是不安全的。丹麥於2003年便發佈了對反式脂肪的禁令，開始全面禁止使用反式脂肪。在使用了這樣的做法後，從Euactive.com網站上的最新報道所得出的結論可以看出，死於心血管疾病的人數從1985年至2009年間下降了70%。
瑞士
2008年4月，瑞士追隨丹麥立法對反式脂肪食品進行限制銷售。
美國
雖然美國是最早提出反式脂肪是不安全的，但是直到2006年10月30日美國紐約才就此問題召開了聽證會，該市健康委員會最後決議。2008年7月1日起，該市餐廳的每份食物中使用的人造反式脂肪不得超過0.5g。
同年，7月美國加州長簽署法案，禁止在該州餐廳中使用反式脂肪，該法案將於2010年正式生效。最後在2015年六月，才要求食品製造商在三年內從產品中移除此成分。
隨後許多國家（德國、斯洛文尼亞等）也規定食品必須標註反式脂肪含量。緊接著韓國和日本也表示將要把反式脂肪納入食品標識。香港和新加坡也開始限制油脂原料的反式脂肪含量。
雖然中國食品的包裝上按要求也必須列出列出反式脂肪，但只要反式脂肪含0.3%以內,可標示為0。
也就是說，明明看包裝上沒有列出存在有毒物質，吃進去的食品卻未必是安全的。雖然已經是老梗了，但小編還是衷心的希望，國內的衛生局能和廣電總局換一下就好了，畢竟一個該管的不管，一個不該管的啥都管。
其實小編看到這麼多美食都有反式脂肪酸，內心還是有一絲絲難過和悲痛的，畢竟小編是個萬年瘦不下來的吃貨啊......
只能說，連老天都要我們減肥了......
下面一首代表作卡路里送給大家，希望大家謹記在心。
不知道你能移民哪個國家？
30秒幫您開啟新的人生旅程~
閱讀更多 移民家園 的文章
