高溫不去，吃什麼都沒食慾？來一碗美麗“凍”人的冰粥，拯救宅家的你！甜絲絲的水果，冰涼涼的米粥，看起來就食指大動！今天介紹的4款冰粥，口味各不相同，做法都相當簡單。還等什麼？跟著美食達人一起，動手做起來吧~
無花果鳳梨冰粥
圖片和食譜來自美食達人@柴禾堆上的香味
材料
大米和糯米 1：1
冰糖 適量
鳳梨 半個
無花果 2個
混合堅果仁 適量
藍莓 數粒點綴
煉奶 適量
糖桂花 少許
做法
❶ 將大米、糯米淘洗乾淨，糯米需要提前泡水，然後放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，煮至米粒開花，粥變得粘稠即可，待粥煮好後，加入適量冰糖調味，再煮制5分鐘左右就可以關火了。把粥放到一邊晾涼，喜歡冰的可以放入冰箱。
❷ 煮粥的時候把鳳梨洗淨，把鳳梨切成小塊。
❸ 接下來就一步步疊加了，冰粥打底，二層鳳梨，一層無花果，碼上藍莓，堅果，轉上一圈煉奶，淋上糖桂花，喲嘿，好吃的停不下來。
❹ 一起開動吧！
黑糯米水果冰粥
圖片和食譜來自美食達人@小可人兒的老外
材料
奇異果、火龍果、木瓜 適量
糯米 80g
黑米 40g
葡萄乾、芒果乾 適量
做法
❶ 說明一下：我的稀飯是蒸熟的，黑米、糯米粉開蒸熟。方便40分鐘不需要去煮。（黑米洗淨放入冰箱冷凍一小時，再蒸容易熟爛）
❷ 水蒸好的白糯米加入黑米的蜜糖調配而成，黑米不要加在一起口感不糯，這樣看上去白色糯米晶瑩剔透漂亮！
❸ 放入冰箱冷凍（根據你喜歡冰的程度取出）
❹ 準備好水果,加入你喜歡的任意水果。
❺ 先吃掉上面的水果後，冰粥不需要加糖，將芒果乾和葡萄乾切碎粒一起攪拌入黑米粥中，吃起來酸爽可口。不信你試試看哦！
❻ 這是將黑米和糯米混合一起，加1勺蜂蜜，涼爽可口
Tips:胃不好的朋友們可以吃熱的哦！木瓜煮熟入粥中，可以溫胃養胃！
西米酥豆冰粥
圖片和食譜來自美食達人@柴禾堆上的香味
材料
大米：糯米 5：1
水 按電飯煲刻度線
黑米 10g
燕麥 10g
紅豆、芸豆、綠豆、黑豆、黃豆、薏仁、花生米 100g
西米 20g
時令水果（蘋果、甜瓜、火龍果、獼猴桃0
混合堅果仁 十多顆
果醬 （藍莓、輸莓、杏&西番蓮，各種均可）
做法
❶ 提前一天將所有雜糧豆用水泡好，夏季要放冰箱放置超過12小時（我是把雜糧豆、混合好的糯米和大米、黑米分別洗淨，分裝保鮮袋，提前一天冰箱冷凍，隔天取出泡發）
❷ 第二天取出，沖洗一下，用豆子的3-4倍水煮雜糧豆，加適量冰糖，大火煮開豆子，一般的話小火燜煮需要1小時（我是用冷凍過的豆子，很容易就煮熟了，另外如果用高壓鍋壓豆子，大約15分鐘即可），待豆開花後，關火放涼，冷卻後將豆子撈出放入冰箱
❸ 大米和糯米以5：1的比例混合洗淨，一次性加足水，浸泡20分鐘左右，放電飯煲裡按下煮飯鍵，把煮好的白粥盛出徹底晾涼，放冰箱冷藏。
❹ 西米煮熟過涼放入冰水以保持口感
❺ 先用涼涼的粥打底
❻ 再用一層豆子，碼上水果和黑米，澆上一層西米，淋上椰漿和煉乳（蘋果切小粒，加蜂蜜一點點鹽拌勻，加鹽既可防氧化又能提升口感）
❼ 再放上堅果，最後淋上果醬，舒爽一下吧，開動開動
Tips：豆類一定要一次性的把豆類煮熟，並且加入適量的糖分，這樣都累的口感才會甜蜜。
繽紛什果冰粥
圖片和食譜來自美食達人@柴禾堆上的香味
材料
冰粥 凍過的
椰子凍 自制
脆果 適量
麥片 玉米片 堅果 少許
各式水果 切丁隨意
蜂蜜 酸奶 隨意
做法
❶ 大米和糯米以5：1的比例混合洗淨，一次性加足水，浸泡20分鐘左右，放電飯煲裡按下煮熟，把煮好的白粥盛出徹底晾涼，放冷凍，冷凍的一小時，取出，用勺子挖出一個個小塊，我是放硅膠膜冷凍的，便於取出。
❷ 脆果：麵粉和糯米粉1：1比例，溫水搓圓，熱油慢炸，起鍋，少量油冰糖炒糖色，再倒入小圓子裹勻上色。
❸ 各種應季水果切丁，玉米片、麥片、脆果、堅果雨先準備著。
❹ 開始，一層冰粥，一層豆子，一層水果，一層堅果。
❺ 最後淋上自制椰子凍和蜂蜜（用酸奶代替也是很好的）。
❻ 拿起小勺開動吧！
最後還是要提醒大家，冰粥雖然爽口開胃，但不要多吃，不然小心肚子痛哦！
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