隨著社會的發展和進步，糖尿病漸漸的被人們所熟知，生活水平的提高，但不良的飲食和生活習慣，我們身邊患上糖尿病的越來越多，糖尿病患者每天被血糖所困擾。甚至很多人認為，糖尿病離我們還很遙遠。
我們應該預防自己患上糖尿病，首先從飲食入手，糖尿病飲食注意，很多東西不能吃，介紹一個常見的食物，它就是抗癌高手，又是糖尿病的“剋星”！糖尿病人要多吃，也是預防疾病的一種方式。
苦瓜，它的提取物質具有抗淋巴瘤、淋巴癌、前列腺癌，膀胱癌等功效，苦瓜苷可以促進胰島素細胞的活躍性，改善胰腺功能，被人們稱為糖尿病人“剋星”，有降血糖，降血脂的作用，是糖尿病患者的最理想的食品。糖尿病人吃苦瓜的做法
1.清心苦瓜
做法：將適量的枸杞用冷開水泡一下，洗淨的苦瓜將兩頭切去，用小勺將中間的籽去掉，將準備好的苦瓜放入鍋中焯下水， 水再次開後撈出，將去皮的香蕉放入中間，將做好的香蕉苦瓜片放在上面，再撒些蜂蜜即可。
2.涼拌苦瓜
做法：先將苦瓜、尖椒洗淨，讓後苦瓜去瓤切條，尖椒切絲，先放苦瓜鍋中煮沸，撈出，過下涼水，控幹水分放入盤中。而放入尖椒，做法同上。食材都放入盤子中，放入醬油、香油和食鹽攪拌均勻即可。
3.油燜苦瓜
苦瓜去籽切塊，大蒜去皮切碎備用。鍋裡倒適量油爆香大料，下苦瓜翻炒，炒至有點軟熟，下大蒜，冰糖，醬油和米酒。蓋上鍋蓋燜至收汁即可。
我國已經越來越多的人患上了糖尿病，想要有個健康的身體，良好飲食和生活習慣是關鍵，患了糖尿病的人，按以上3種菜譜食用，血糖會越來越穩定，沒有患上糖尿病的人也不要開心，合理掌握飲食技巧，是擁有好身體的第一步。
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