近日，廣州市的王先生被一盒“飛來的”糕點征服了。當天上午，王先生在京東選購了一款徐福記線下體驗店的手工糕點，下午便送到了。這一盒糕點鬆軟細膩，入口即化，味道非常好。與此同時，這款糕點還創造了這樣一個記錄：商品從徐福記的烘焙店到配送小哥接貨，再到消費者手中，只進行了一次搬運，商品無需進入京東物流總倉，中間沒有經過其他任何中轉運輸環節，堪稱“最短”物流。依託京東物流的強大體系和極速配送，消費者下單後最快可在幾個小時內收到商品，目前，該服務已經在華南諸省市推出，未來還將覆蓋到全國。
京東物流聯手徐福記打造“最短”物流，網購僅需1次搬運
“最短”物流的背後，是京東物流與徐福記聯手打造的一個全新倉儲物流模式——“無界工廠”。京東通過無界零售賦能品牌，減少商品週轉環節，提升供應鏈效率，將有溫度、有速度的商品和服務傳遞給更多的消費者。
京東物流設計的核心就是減少商品的搬運次數，通過龐大的覆蓋網絡與首創的倉配一體模式等，已將商品搬運次數從5次降至2次，實現了90%以上的訂單24小時內交付。而“無界工廠”是在這一理念指導下的一次突破性創新，搬運次數降低為1次，使得短鏈更加極致化。
在京東物流的支持下，徐福記將“無界工廠”開設在了廣東東莞，這是徐福記首家以現烤鳳梨酥為核心產品的實體品牌體驗店——呈味空間，通過透明廚房、現場烘焙，直接展現糕點手工製作及出爐的過程，為消費者提供新鮮、美味的優質產品。為保證最優口味，呈味空間的每一塊鳳梨酥均選用上成的原料製作，純手工工藝製作，但保質期僅有10天。京東物流“無界工廠”成功解決了徐福記呈味空間手工短保產品物流配送的痛點。消費者通過京東線上下單購買呈味空間的任意產品，線下旗艦店收到訂單後馬上手工製作並完成發貨，再由京東物流配送到家，線上消費線下收貨無縫對接。
京東物流價值供應鏈負責人楊海峰表示，“京東於2017年正式確立‘零售即服務’的戰略宏圖，意在打破消費場景界限、貨物界限和人企界限，實現購物無邊界。而此次徐福記與京東物流的跨界合作本質是去中心化。品牌商越能縮短供應鏈的長度,並將提高供應鏈所創造的價值讓給消費者,則越有競爭優勢。”
未來，雙方還將持續在供應鏈、大數據、智慧營銷等領域與京東展開更深入的戰略合作，讓傳統行業煥發新活力。
來自流心鳳梨酥的中秋暴擊
在產品方面，一提起徐福記，聯想到的就是糖果和糕點。擁有26年曆史的徐福記成功打造了糖點世家的美譽，但是近幾年，徐福記也開始時尚起來。繼今年1月徐福記線下實體品牌體驗店——呈味空間悄然面市成網紅打卡點後，今年的中秋，一款鹹蛋黃流心酥橫空出世，要與月餅大哥搶市場。
誰說中秋只有月餅送？徐福記·呈味空間推出中秋流心酥禮盒限量款，PK傳統月餅禮盒，提供與平常不一樣的另一種選擇。今年中秋還在煩惱怎麼創新送禮品？不用擔心，老徐幫你想到了！
月餅有流心餡，鳳梨酥吃過流心的嗎？徐福記·呈味空間的鹹蛋黃流心酥，跟傳統月餅有不同的酥軟的酥皮，吃起來口感綿密而不膩，是因為酥皮里加入了奶香醇厚的安佳黃油，烘焙界頂尖認證的黃油，聞起來還有淡淡的奶香。內餡是有香濃細滑的奶黃，裡層藏著有流沙般的鹹蛋黃，輕輕一咬，入口松化，餡料如熔岩般流出，飽滿的流心一下子就迸發喉嚨，軟諾的口感讓人慾罷不能，吃完還想吃。俗話說流心更用心，富到流油好意頭，今年來點不一樣的“暴富“！
拼吃速的“短保”鳳梨酥
除了這款奶黃流心酥，徐福記實體品牌體驗店——呈味空間主打的現烤手工鳳梨酥還有多種口味，有經典原味/蔓越莓/馥香烏龍茶/相思抹茶/玫瑰口味供君任選。每款鳳梨酥的誕生都來之不易，從材料製作、烘焙、出爐都要經過糕點師傅的精心手工打磨。花費15種原料，經過11道工序，連各種用料配比都要精確到克才實現一塊鳳梨酥的誕生，看得出這塊不普通的鳳梨酥“出生“有多矜貴。而且原材料都是精心挑選的清甜細膩陽光土鳳梨，通常10個才有一個符合要求，製作一盒就至少需要整整20個。反覆打磨鳳梨的果肉，再熬製成細膩的、富有纖維感的果餡，絲絲纖維口感，一口下去，滿滿鳳梨果肉，瞬間得到視覺與味蕾的雙重滿足。特別一提的還有製作鳳梨酥的糖，不是普通的白砂糖，而是健康而且低熱量的 “海藻糖”，簡直是為擔心發胖問題的吃貨們帶來的福音。只有10天保質期的美味，吃貨們不用半個鍾就能解決了哈哈。
除了鳳梨酥，還有各種手作點心可以挑，假如有選擇困難症，喜樂中秋禮盒就是專門為選擇困難者量身定做的，不止有經典的奶黃流心酥，還有酥香紅棗蛋黃酥，養生紅棗核桃糕，不加一滴水的鹹香芝士曲奇！想要各種糕點一次品完的幸福感，這個禮盒再合適不過啦~
兩款限量禮盒包裝設計也包含著滿滿的誠意，星空藍與滿月般的亮黃帶你見證月牙到滿月的賞月美景，還有清新淡雅的玫瑰金玉兔包裝，保證這個中秋不撞包，禮物的特別只在懂你。
360度看得見的美味
這些美味的糕點都出自徐福記的線下實體體驗店——“呈味空間”，一個即好吃又好看的下午茶打卡點。門店設計也是獨具一格，一眼看到的弧形的雙面透明廚房，能觀賞到糕點廚師們展現手工製作、美味誕生的全過程。一口現烤出爐鳳梨酥，再搭配一杯清茶，簡直是完美下午茶標配。這樣新鮮出爐的美味除了門店，去哪裡能買到呢？可以通過京東超市下單購買呈味空間的產品啦，實體店現做後直接由京東物流騎手們打包快遞到家，華南區域24小時內收貨，美味不用等。
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