浦北颇具本地特色的小吃

偶然在朋友的空间看到有关浦北小吃的图片,才发现浦北其实还蛮多颇具本地特色的小吃。

扣肉/叉烧 冻粉 早餐好多人喜欢吃~ 我喜欢吃有叉烧的。

浦北颇具本地特色的小吃

菜籺(莲藕,萝卜馅) 软软的糯米~ 煎过后又脆又糯~ 不过,我个人比较喜欢没煎过的,入口非常的软。市场入口就有卖,逢年过节的时候有些家里会做。可惜,我们家没这习惯~,现在的人太懒了,没多少家去做这个罗.

浦北颇具本地特色的小吃

扭绞籺 小时候的经典,听话的奖励。上小学时,一毛钱就可以买到一根,现在是一元三根,但觉得比起那时候的小了很多,而且觉得没有那么甜了。其他家都不怎么好吃,就是市场入口斜坡那里有个老婆婆做的还可以。

浦北颇具本地特色的小吃

油炸子 有几种类型~ 华侨做的那种,外皮有芝麻,里面是绿豆馅的,五毛钱一个。还有很神奇的,马兰的大大个的,脆脆的,圆圆的,完全空心的油炸子,一嘴咬下去全碎的,要吃得很有技巧才行,每次吃的时候都在想,它是怎么做的呢,怎么可以做得空心的呢,而且还很大个,很脆。以前买是三毛一个,不知道现在涨价没? 还有一种本地的油炸子,小点的,软软的,但很香很香,我喜欢。

浦北颇具本地特色的小吃

酸料 从浦北出去的人都说哪的酸料都比上这里的好吃,味道独特。大都集中在旧百货大楼门口~ 现在搬到大发市场斜坡那了。

芒果 看到图片就留口水了~ 在浦北很少有人吃熟芒果的,都喜欢吃这种,生生脆脆的,还带着芒果叶的清香,切薄片,放上甘草盐,辣椒~~哇~~那味道~~ 其实,我觉得做芒果酸,最好选那种核还没长硬,用刀子往中间一切,可以连肉带核一块切开的那种生芒果,味道才爽!每次回家,都会去光顾光顾.

浦北颇具本地特色的小吃

盐水菠萝 上高中时,经常叫外宿的同学从校门口外的小吃摊带,每天晚读课教室必定充满了酸料的香味。男生女生一同享用~ 气氛喜融融 ~

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蕃桃酸 把蕃桃洗干净,切成小块,撒上辣椒盐,搅拌均匀即可食用。酸酸甜甜,让你难忘。

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浸水沙梨 个人觉得白石水卖的味道最正~

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酸葡萄 爱呀爱呀~ 高中的时候吃了好多,现在街上很少见了。偶尔会有,可似乎已经找不到当年那种味道了。可能是因为一起吃酸葡萄的人都已各奔东西了~

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白糍籺 泉水镇的白池籺最好吃,最出名,都是在街上现做现卖~ 薄薄软软的糯米皮,满满一肚子的芝麻馅~ 吃得你满嘴芝麻,那味道~~~香~~~

浦北颇具本地特色的小吃

黑籺 华侨新村做的最好吃,绿豆馅的。

浦北颇具本地特色的小吃

炕饼 用炭火烤过后就非常好吃~ 特别是在过年时,大家围在一起烤火的时候,一边聊天一边烤着吃。不过,我现在都习惯用微波炉烤了。

浦北颇具本地特色的小吃

炸番薯、虾公籺 把番薯切成片蘸上面粉糊炸,吃的时候再撒上点辣椒盐,很粉很香。虾公籺,更是经典的东西~ 那味道~ 不说了~ 浦北人都知道~ 很多在外面工作的同学回来就特意找这个吃~ 亲爱的草鱼,每次上街这两样东西是必吃不可的,吃不到死都不甘心。

浦北颇具本地特色的小吃

浦北颇具本地特色的小吃

馄饨 我的最爱~ 浦北的馄饨皮薄肉精汤甜,我吃的时候喜欢放上些胡椒粉和辣椒酱。

浦北颇具本地特色的小吃

豆腐花 用一个大缸装的,据说只有真正的黄豆才能做出来。喜欢热气腾腾的时候吃,和自己喜欢的人一块吃。入口即化的感觉,很不错。

浦北颇具本地特色的小吃

炒田螺、炒海螺、炒鸭脚 江滨东西路晚上的夜宵摊都有卖,喝酒喝茶必备呀~

炒田螺 这个,最近都比较少有,就解放中路这边的夜宵摊有卖。

浦北颇具本地特色的小吃

炒海螺 炒田螺少有卖了,大都是炒海螺~ 用韭菜配着炒。别看它长得不怎么样,吃起来可是需要技巧的~ 不然吸不出。

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炒鸭脚 最喜欢配料里面的酸笋~ 喜欢“近水刘台”那家的~

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牛杂 以前新华路中间有个阿姨卖的味道相当不错,生意很红火,经常没位置~ 喜欢吃萝卜,加上有香菜的配料汁,哇。

浦北颇具本地特色的小吃

烧烤 喜欢喜欢非常喜欢~ 以前是5毛钱一串~ 现在涨价了,一块五两串。

浦北颇具本地特色的小吃

槐花糕 夏天的时候好喜欢吃~

浦北颇具本地特色的小吃

其实还有很多好吃的,这里都没有图片。例如:

水绞籺 喜欢一层一层的吃,用蒜蓉酱油蘸着吃就好。我一次可以吃一大碗。

绞糖籺 这个还是龙门的好吃,黏糊糊的,甜得刚刚好。

兵乓糕 用兵乓籽做的透明的凉粉,只有夏天才有。据说要用井水才可以做成。拌上黄糖水,入口凉凉甜甜的。在炎热的夏天吃上一碗真是享受呀~


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